导语：近期，硼砂猪肉问题引起广泛关注。 作为消费者，在购买猪肉时，如何避免购买硼砂猪肉呢？本文将为您提供实用的购买技巧，让您安心购买健康美味的猪肉。
1.了解硼砂猪肉的危害。
硼砂是一种对人体有剧毒的化学物质。 少量摄入可引起急性中毒，长期食用含硼砂的食物甚至可能导致癌症、畸形和基因突变。 另一方面，硼砂猪肉是由贸易商添加到猪肉中，以增加猪肉的重量和美观性。
二、师傅3不要买，远离硼砂猪肉。
不要买看起来太亮的猪肉。
硼砂猪肉的特点之一是色泽鲜艳，看起来非常吸引人。 然而，这种过于明亮的猪肉很可能是用硼砂强化的。 正常的猪肉颜色应该是淡红色或粉红色，表面有一层薄薄的白色脂肪。 所以，在购买猪肉时，不要被过于鲜艳的颜色所迷惑。
不要购买手感光滑、质地柔软的猪肉。
硼砂猪肉的另一个特点是手感光滑，质地柔软。 相比之下，普通猪肉质地紧致，具有一定的弹性和紧致度。 因此，在购买猪肉时，可以通过触摸来辨别猪肉的质量。 如果猪肉摸起来是奶油状或质地柔软，最好不要购买。
不要买太低的猪肉。
硼砂猪肉通常低于普通猪肉。 为了降低成本，贸易商经常在猪肉中加入硼砂，以增加重量和美观性。 因此，在购买猪肉时，不要为了便宜而购买太便宜的猪肉。 不仅可以购买硼砂猪肉，而且还可能危害健康。
3. 如何避免购买硼砂猪肉？
去正规超市和农贸市场买猪肉。
普通超市和农贸市场的猪肉是可靠的，质量有保证。 相比之下，一些小商贩或阴暗的作坊可能存在食品安全问题，例如添加硼砂等化学物质。 因此，为了保证您买到健康美味的猪肉，建议去正规的超市或农贸市场购买。
注意食品安全信息。
关注食品安全资讯是避免购买硼砂猪肉的有效方法之一。 消费者可留意相关部门的公告和新闻报道，了解本地食品安全状况及问题猪肉的流向。 这使您在购买猪肉时更加警惕，避免购买有问题的产品。
学会辨别猪肉质量。
消费者除了掌握以上3个不买技巧外，还可以通过观察、触摸等方式鉴别猪肉的好坏。 例如，观察猪肉颜色是否自然，表面是否有出血斑或瘀伤触摸猪肉的质地是否紧致，是否有异味等。 如果发现猪肉有异常，最好不要购买。
第四，总结。 硼砂猪肉问题引起广泛关注，作为消费者，我们应该掌握正确的购买技巧，避免购买到有问题的产品。 本文为您提供实用的购买技巧和避免购买硼砂猪肉的方法，希望能帮助您安心购买健康美味的猪肉。 同时，也呼吁有关部门加强监管，打击非法商贩，维护消费者合法权益，共同营造安全健康的食品环境。