体育、智力教育、人才教育,都是从食育开始的!
毛布依在《一荤一素》中唱道:
日出和日落,深邃而深邃;对于“家”的记忆,我想很多人首先想到的就是“家的味道”——那也是妈妈的味道,就像歌名一样,“一荤一菜”就像是妈妈的代名词,简单包含真情,默默地为孩子付出,不求任何回报。一张小方桌,上面放着一荤一菜;
一个平静忙碌的身影;
这一次,一双手热身了。
夏凤慧女士在《食育》一书中也强调:“妈妈是家庭食品教育的头号推动者。 ”
母亲的爱体现在一日三餐上。
我以前没有想过。 但最近我们这里下了第一场雪,温度“大跃升”,队友开始谈论在家吃他妈妈的豆腐和辛奇。
傍晚时分,婆婆拿来了上次回老家做的“豆腐”,方方豆腐块上点缀着红辣椒粉,色泽鲜艳,入口即化。
辛奇也是提前泡好的,有腌萝卜、泡椒、腌白菜等,一口吃下去,酸溜溜的,“酥脆”,贼欲食。
那天晚上,我的队友第一次吃了三碗米饭,擦了擦嘴说:“这就是味道!”
读完《食育》这本书,我才体会到“一个爱做饭、学过食物的母亲,无疑是家庭健康的守护者,是决定孩子吃不好的主要实践者”。 ”
我很高兴我有一个很会做饭的婆婆,她不仅把我和我的队友养得很好,现在西宝也被她做的饭菜吸引住了,基本上不让我们担心吃饭,没有挑食或挑食。
此外,这本书还强调,饮食教育不仅仅是关于饮食,而是每个家庭成员都可以参与其中。
例如:为新年包饺子。
我们可以带宝宝去菜市场买食材,教宝宝认识面粉、肉、胡萝卜、韭菜等各种食材。
当我回到家时,有明确的分工。 比如奶奶调整饺子馅,爷爷拌面,爸爸擀饺皮,妈妈带着宝宝做一点洗菜、加水等动手活。
一切准备就绪后,全家人可以聚在一起包饺子。 不用担心宝宝做的饺子不好看,只要自己参与进来,到时候就能把丑饺子都吃光。
当然,除了新年假期,我们还可以为宝宝创造一个合适的环境,让他们参与烹饪。
孩子小的时候,经常进出厨房帮忙的孩子会对家庭有一种责任感,长大后会有一颗爱心,会更加珍惜食物,更懂得生活。
在书中,夏老师还提到了孩子在6岁之前应该学习的10个餐桌礼仪:
1、在饭桌上尊重长辈和客人。
2、注意餐桌上的“筷子仪式”。
例如,我们需要用双手将筷子递给别人;不要用筷子指着人;不要用筷子粘在米饭上;不要用筷子打碗......
3.吃饭时要专心。
4.吃饭时嘴巴不发出声音。
5.用餐时保持良好的进食外观。
例如,进食时注意缓慢咀嚼和吞咽,有利于消化,减轻肠道负担嘴里有食物时尽量不要与他人交谈,以免喷洒米饭。
6.不要在食物时咳嗽。
7、注意喝汤的礼仪。
8.用晚餐告诉别人“我吃得好,请慢慢用”。
9、吃完饭后及时擦嘴,保持整洁的举止。
10.吃完饭后帮忙收拾桌子。
例如,孩子们可以帮助做一些简单的事情,例如清洁桌子、整理盘子和筷子。 久而久之,孩子会养成这方面的好习惯,这将有助于他们养成“小主人翁”意识。
做饭其实是比较耗脑的工作,我们今天要做哪些菜,就要提前计划好这些菜肴需要什么食材?我们将用什么手段做饭,是油炸、油炸、蒸还是煮?食物是做成块状还是条状?味道是清淡还是重?......
这些都需要厨师提前计划好。
因此,从小就接受过食教的孩子,在观察力、算术、表达力、记忆力、空间想象力、逻辑推理、动手能力等方面,都会比别人有更好的观察力、算术、表达能力、动手能力,因为他们一直在接受这方面的训练。
总之,《食教》一书针对的是孩子挑食、挑食、对吃不够重视的问题,力求用最前沿的食教理念来解决宝宝的饮食问题。 我也学到了很多东西。
和我一样,我曾经有十根手指不接触泉水,但自从有了西宝后,尤其是她6个月大后,我就开始绞尽脑汁每天给她做不同的辅食。
虽然上班后懈怠了很多,但以后有机会还是要向婆婆学习,毕竟我也希望西宝的记忆能有个“娘家的味道”!
健康和保健是学习的