红薯粉丝是一种不仅味道独特，而且营养价值丰富的食物。 它在我们的日常生活中有着广泛的应用，无论是作为主食，还是作为火锅炒菜的食材，都能展现出其独特的魅力。
然而，近年来，市场上出现了许多劣质甚至假冒的红薯粉丝，严重影响了我们的利益和健康，所以我们在选择红薯粉丝时一定要谨慎。
今天就给大家分享一些选择优质红薯粉丝的方法。
第一点是打破它
真正的红薯粉丝，由于淀粉含量高，质地相对柔软，用手轻轻掰开，声音清脆。 相反，那些添加了大量明胶的假粉丝由于韧性增加，通常需要更多的力才能破裂。
第二点是看颜色
真正的红薯粉丝不是同一批的同色同色，而且由于红薯淀粉的特性，会呈现出自然的深色，略带黑色或棕色。 那些看起来又白又亮，或者像玻璃一样透明的粉丝，很可能添加了明胶或添加剂，会大大降低这种粉丝的味道和营养价值，对我们的健康不利。
第三点是烧掉它
我们可以用打火机烧红薯粉丝。 真正的红薯粉丝在烘烤过程中会膨胀，并散发出特有的淀粉香气。 假红薯粉丝烧焦后不仅不会膨胀，还会发出噼啪声，产生一些黑色异物，还可能散发出刺鼻的气味。
四、泡个澡
我们可以将红薯粉丝放入水中浸泡。 如果红薯粉丝浸泡五分钟后变得很软，说明它只是部分浸泡，还没有完全浸泡。 真正的红薯粉丝需要浸泡八到十分钟，这证明它的品质很高。
如果红薯粉丝在两三分钟内就被浸泡了，那就说明添加了一些未知的物质，这对我们的健康非常不利。
此外，我们还应该尽量选择正规厂家生产的红薯粉丝。 这些厂家的产品往往在生产过程中有更严格的质量控制，可以保证产品的质量和安全。 同时，我们也应该知道，红薯粉丝之所以是骗人的，主要是因为为了降低成本，添加了其他廉价的淀粉或添加剂。
因此，在购买红薯粉丝时，我们应该尽量避免购买那些价格过低的产品，因为它很可能是假冒或劣质产品。
看完之后，相信大家已经学会了如何挑选红薯粉丝，下次再买红薯粉丝，我们再也不用担心买到假货了。