有句话说：“无论多少时代的尘埃落在任何人的头上，都是一座山。 ”
2023年葡萄酒行业的关键词可以概括为：积压、降价、跨境、库存。 白酒行业正处于疲软的周期中，白葡萄酒、红酒或啤酒很难跨越这些关键词。
在消费复苏的背景下，白酒从业者想象着2023年将是全面复兴、辉煌的一年，但现实却给了所有白酒人沉重的打击。
2023年，对于白酒行业来说，恰恰是动荡的一年。 白酒行业正面临新的调整。
新的一年，在“弱复苏、强分化”的趋势下，2024年白酒行业将何去何从？
行业的主要目标：稳定价格和去库存。
2013年后，白酒迎来了发展的第一个十年，行业规模空前扩大，从生产到销售，蒸蒸日上。近年来，白酒企业为了进一步提升业绩，不断扩大生产，向渠道和社会压榨大量商品，造成供过于求的局面。
从产量来看，国内白酒产量近年来持续下滑。 2017年全国白酒产量约为1198万千升，到2022年这一数字将达到671万千升，五年内白酒产量将减少近一半。
白酒每隔10-14年就会经历一个完整的周期，白酒行业正在从逐渐收缩的周期走向25年甚至25年的过渡期，这无疑是白酒触底最难的时期。
2016年以来，白酒产量正以每年15%至20%的速度走在产量大幅下降的“下行通道”上。
2017年全国白酒产量为1198万千升，到2022年这一数字将达到671万千升。 到2023年，白酒的产量甚至会下降到500万公斤。
尽管在19年前，白酒出现了前所未有的酱汁热潮。 但这属于回归光明，风光的背后早已动荡不安，涨价给白酒行业带来了更多的资本无序竞争，如今潮水退去，鸡毛遍地，降价的浪潮已经从周边品牌传递到了大厂血统的核心品牌。
一般850以下。
5.清华郎、君品西九1573800国蛾，梦境540。
6. 总结。 460窖1988年，红花郎多水晶剑，青花白20，紫坛，200余红花郎10，泸州老焦特歌，天蓝，花山剑20年，金钻，100多蒲郎，金习，五粮春，本月的好价变成了下个月的正常价格，今年的活动价格，是明年的倒价。
然而，尽管产量急剧下降，但白酒行业的库存仍在增加。 2023年前三季度，20家A股白酒上市公司总库存达到1363家54亿元。 其中，贵州茅台、五粮液、洋河、山西汾酒、泸州老窖等5家白酒企业库存均超过100亿元。 与2020年相比，这一数字增加了300多亿。
在20家上市酒企中，除顺信农业存货略有下降外，其余均呈现较上年增长态势。 目前，市场库存积压依然严重。
市场销售放缓、消费明显下调、供需失衡、预期目标较大，使得稳价去库存成为行业常态。
2024年，稳价去库存仍将是行业关注的焦点。
著名的葡萄酒格局：稳定而多变。
2024年，中国白酒名酒格局依然清晰。 茅台、五粮液引领的白酒江湖史，将不断书写。
2017年，白酒行业走出调整期，正式进入新一轮快速发展周期，在去库存、消费萎缩等风险释放后，行业开始企稳分化，茅台、洋河、古井工等知名白酒等品牌力+营销力的优质企业率先走出调整， 行业迎来了业绩拐点。
随后，在茅台的带领下，名酒迅速复苏，茅台、五粮液一路领先，汾酒、泸州老窖、古井公酒、剑南春等名酒收入突破100亿，白酒行业进入1000亿、100亿时代。
超高端：涨价之下，茅台继续稳中领跑。
高端：1000元**皮带的图案可能会打破稳态。 今年以来，1000元葡萄酒出现了一定的下滑，二线1000元葡萄酒出现了向800元+靠拢的迹象。 考虑到飞天涨价的指导性，2024年，在“涨价+量控”的影响下，五粮液和泸州老窘的竞争格局将更加复杂，同时千元**带或将分化，管理优势突出的酒企或将跑出批量价格缺口， 而“落后”现象也会同时出现。
次高端及质量**皮带：业务利润率有所提升，质量**皮带以下竞争加速。 与此同时，300元以下的竞争**加速白热化。
头部白酒企业在消费者心目中的高端形象根深蒂固，品牌认知度大幅提升，名酒效应下的一线白酒企业相对受到行业调整的影响。
2022年，奋酒成功超越泸州老窖，成为行业第四。 23年来，奋酒再创辉煌，三季度增速超过27%，年营收有望达到350亿，逐渐威胁到阳河第三宝座。 汾九爆发，香味复苏。
茅台旗下，西酒和郎酒是最受欢迎的酱油酒，两者之间的竞争非常激烈，第二的酱油酒仍然令人困惑。
次高端品牌开始在次高端品牌内部分化，水景坊在下半年主动调整后率先发力，而酒酒仍处于调整改革过程中，弱景时期的酒企竞争优势大相径庭。 石源、迎家宫等江淮浓香新势力持续快速发展，苏辉酒表现强势。
消费在下沉，高端白酒在冷。
受环境影响，消费迎来降级，消费者在购买商品时越来越注重性价比。 白酒市场也是如此，一些二线品牌或一线品牌的次高端产品的受欢迎程度有所上升。
根据中国白酒行业协会的数据，去年1-5月最畅销的白酒**细分市场可分为5个梯队。 其中，首次消费占300-499元，占3077%。这个价位的白酒用途广泛，性价比高，在日常生活场景中深受各类消费者的喜爱。
有业内人士指出，在中国白酒市场，高端领域被茅台、五粮液、泸州老窖牢牢占据，区域性白酒企业正迎来结构升级、品类提升、省会扩张三个新窗口期，次高端白酒有望成为行业增长的新引擎。
在品牌方面，以次高端产品线为支撑的品牌迎来了巨大的发展。
奋酒2023年前三季度营收为26944亿，同比增长2078%；古井工前三季度营收为15953家，增加24家98%；今年前三季度的收入为8363亿，同比增长2835%，次高端品牌增长势头迅猛，市场份额进一步扩大。
品类方面，水晶剑继续霸占618榜单，双11销量榜第一名; 300-600元已经成为香水品类的第一阶段，未来在500-600元的价格区间会有重大的发展机会; 以骏品西酒、红花郎为代表的次高端酱油酒产品进入稳增长新周期，未来酱油酒行业竞争将集中在300-500元和500-800元**带。
在产品方面，葡萄酒企业重新安排了次高端价格区间。
郎酒重组红花郎事业部，巩固次高端腰部产品; 奋酒已将清华奋20确定为主的次高端增长战略，从而加大清华奋的规模和占比，推动整个系列实现重大突破。
古靖公久先后提出打造次高端新100亿、顾20和顾16两大次高端战略产品，肩负重任; 口子教2023年将推出10、20款高端新品; 白云边冲刺百亿美金，依托次高端。
从各企业的市场行动来看，“决战次高端”已成为全国名酒、头酱酒和区域龙头白酒企业的重点发展战略。
白酒消费正在回归理性，**也在同时回归。 在高端领域被茅台、五粮液、泸州老窖瓜分的时代，次高端成为行业成长的新希望。
烟酒店，面临整合。
香烟酒店作为一种传统的零售业态，是酒类流通的重要组成部分。 疫情三年来，实体零售业遭受重创，烟草酒店也深受其影响，多家门店迎来倒闭潮。
2023年对于酒业来说是充满希望的一年，大部分人都想大干一场，赚回几年的“亏损”，希望“创辉煌”，但卷烟酒店“退出”的大势却没有退，外人想进行业，但业内人想走出去， 酒类实体生意越来越难做，2023年依旧是黯淡的一年。
近年来，全国各地的烟草酒店普遍面临着从稳定利润到关门的生存问题。
随着互联网的普及和电子商务的发展，消费者的购物习惯发生了巨大变化。 越来越多的人选择购买商品而不是去实体店。 这一趋势无疑对传统烟熏酒店造成了巨大的冲击。
酒商要火，一方面，竞争是最大的优势，现在大部分终端已经不具备最佳优势，传统的分级经销商模式，除了一些大型经销商外，其他终端甚至比电商平台还要高。
另一方面，依靠资源驱动的白酒正在争夺价值，目前大多数终端提供的服务已经失去了优势。 跨境来的人认为低毛利是可以接受的，为客户提供卖酒以外的增值服务，比如圈子、赋权甚至资源。
经过对50家香烟酒店业主的调查分析，2023年统计样本中50%的香烟酒店出货渠道依赖**，从人口基数来看，中国的宴会市场不容小觑，2024年宴会的三大场景（婚宴、生日宴、大学宴）有望持续。 绝大多数烟草酒店业务需要宴会和资源的支持。
新卷烟酒店和小型卷烟店疲软，过度依赖零售收入。 随着直播的兴起和酒类电商的发展，这些香烟酒店做生意的难度越来越大。
目前，网购酒已逐渐成为主流消费模式，通过对85位饮酒友和粉丝的访谈调查，在85位消费者中，选择网购酒类的用户比例高达61%。 香烟酒店的生活环境被严重挤压，线下门店要么卷在渠道里，要么卷**，卷不动就只能关。
不过，线下买酒也有其优势，具有高可信度、便利性、即时性、便利性等优势，大型白酒连锁店仍在凭借资源优势进行扩张。
没有资源支持他们的个体零售商将面临重大挑战。 从某种意义上说，这也是对葡萄酒行业格局的一次洗牌和调整。 大量中小型烟草酒店纷纷关闭，品牌连锁店将逐渐成为线下主流门店。
口粮酒，突出包围圈。
近年来，在自饮消费领域，“配给酒”成为高频词，大家对纯粮酿造的高品质“配给酒”的追求和期待正逐渐形成市场氛围。
从消费场景来看：定量白酒通常是指那些质量好、价格合理、适合日常饮用，能满足大多数消费者口味的酒类。
这类酒通常具有以下特点：**价格实惠，品质好，通常纯谷物酿造，喝后喝不够，适合长期自饮或招待亲朋好友。 配给酒的选择因个人消费能力和口味偏好而异，不同的人可能会选择不同类型的配给酒。
从企业层面看：在消费下行趋势下，白酒购买力不足，让配给白酒再次活跃在大众视野中。 白酒行业分析师肖竹清认为，社会购买力不足是白酒行业上市公司和白酒企业解决不了的大问题。 在此背景下，各大酒庄可能会陆续推出质优价廉的配给酒，以满足未来的需求。
在相关数据调查中，2023年消费者购买酒类自饮的比例高达28%，日常生活中为自己购买和饮酒仍是消费者购买酒类的主要驱动力。 在接受调查的消费者中，25%的消费者更喜欢购买100元以内的配给酒，而50元已成为低端白酒的第一细分市场，也是配给酒和裸瓶酒的主流细分市场。
配给葡萄酒市场正在继续扩大。 预计这一趋势在未来一到两年内不会有太大变化。
从品类来看：目前，市面上的大众配给酒呈现出强烈而清晰的双重世界。 在香味浓郁领域，五量剑庄、泸州老焦头曲、银剑南、拓牌T68、古井公酒奶伯公、双沟名杯、玉仙大曲等产品在市场上形成了成熟完善的配给酒体系。
对于香酒来说，新国标将促进清淡瓶装酒的升级换代，同时更有利于大香型的扩张，如汾阳王、宝丰、黄鹤楼、衡水老白等，占大众配给酒的一半。
博分是大众配给酒的核心产品，也是奋酒的拳头产品，没有包装盒，外观简约，但品质上乘，深受各类消费者的喜爱。 在主流电商平台上，博分迄今为止的销售额一直居高不下。 早在2021年，博分销售额就已达到60亿元，预计博分的复合年增长率在15%左右，预计到2025年收入将超过100亿元。
作为全国名酒，汾酒在消费者心中有着很高的认可度，50元左右的价格就能喝到高品质的名酒，满足了消费者的消费需求。 其背后其实是性价比更高的轻瓶酒和大众配给酒产品，正在受到消费者的欢迎。
经过两年的高端和次高端混战，以品质著称的酱香白酒逐渐放下身躯，进入大众市场。 2023年，随着茅台家族太原酒和西酒远熙酒的推出，大众**带酱油酒争夺战将全面展开。
三十名酱酒公司先后推出公配酱酒、宴酒、日会酱酒等场景酒，酱香姐姐的直播间几乎每天都有大额优惠券送出。
喜欢喝酱汁味白酒的朋友，一定要去******和酱姐的直播间。 无论是**还是品质，三十名酱香白酒都不会让您失望。
除了头部酒企，其他酒企确实过不了多久。 销售低迷将不可避免地传导到酒厂产能的扩张。 第一在网络上的冲击力，头部直播间可以击败一些大厂的**到没有利润的地步，大品牌都是这样，小品牌可想而知！
酒厂的改组和产品的改组，在这两年里是不可避免的。 这对消费者来说并不是一件坏事，因为可以有更多高价、高品质的葡萄酒，而那些低品质的葡萄酒可以自动筛选出来。
消费能力决定市场，这是市场经济最简单的逻辑。 在2024年，当许多普遍情况无法改变时，可能有必要为紧张的生活做好准备。
对2024年白酒企业的几点建议：
1、尽快开发高性价比的单品，让利润更薄。 摒弃高利润的思维方式。 提高葡萄酒的质量，想出一个好的库存，减少例行公事。
2.围绕场景做独家定制。 定制的本质是滚转不同的轨道，找一个有护城河的场景（目前30个功名的100个姓氏都是定制的，就是在这个方向上，礼物对应对方的姓氏，有诚意，宴席上属于自己的专属姓氏酒，有面子。 使其成为利基第一品牌。
3、降低成本，打通渠道。 成本降低是全方位的，对于酒企来说，优化一链流程，比如电市场的AI锚，是弱周期需要考虑的事情。
4、随着白酒用户群体的老龄化和消费水平的逐步降低，白酒行业陷入了中年危机。 2024年的白酒市场还需要各大品牌的共同努力才能向年轻化方向发展，毕竟一代人终将变老，但总有年轻的人，抓住年轻人就是抢占未来市场。
读书多的人可以更有气质 2024年，白酒行业先适应后突破，只要不固步自封，哪怕是深脚浅，白酒行业依然是一个发展前景良好的行业。 任重道远，只能砥砺前行。