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煮。 
两天前，我和几个朋友喝酒，不知何故，我们谈到了你学会了为谁做饭。 我和朋友谈了我的经历，呵呵。
和许多人一样，我在结婚成家后学会了做饭。
1990年，大学毕业后，我被分配到一家煤炭公司工作，我在代理公司的食堂吃饭，该吃饭的时候，我拿着两个大瓷碗，冲向食堂。
1991年，我结婚成家，我的妻子是一家煤炭公司的初中和高中老师，为孩子们服务。 我刚开始组建家庭时，是一栋两层楼的建筑，紧挨着一栋两层楼的建筑，位于中学后面一栋两层楼的小楼的一楼。 做饭用的煤炉，锅炉什么的，放在走廊里。
刚结婚的时候，我只吃饭不会做饭，做饭也不在乎，以为做饭是女人的事，老婆不让我做饭，认为男人不该做饭。 每顿饭都是老婆做的，偶尔洗碗什么的。
但是，随着时间的流逝，这种情况无法再维持。 我老婆的课是上午两节课，每周两天，中午12点下课，回到家，老婆放下教案和课本，她要赶紧加水、做饭、炒菜。 看到老婆做完饭后筋疲力尽，有时没有胃口，我觉得这不是一个长久的解决办法，所以我决定学习做饭。
我真的开始学习去做了。
如果只是做一顿家常饭，比如米饭、面条、蒸汤等，那么做饭应该是世界上最容易的事情。 尽管如此，由于经验不足，学习烹饪的过程也遇到了许多坎坷：煮汤时，面条汤溢出了整个炉子; 蒸米饭时，加水太少，不小心把米饭蒸干，蒸糊状; 面条粘在锅底，因为它们没有及时搅拌; 我忘了在炒菜里放盐，因为我很匆忙，等等。 然而，在吃了一条沟，变得聪明，**跌倒**和爬起来之后，我很快就掌握了做家常饭菜的基本要领，并能够为我的妻子分享烹饪。
与任何技能一样，有一个熟能生巧的过程。 如果你精通，你自然会追求更好。 后来，我掌握了很多烹饪技巧：煮熟的鸡蛋用冷水搅打去皮; 煮汤时，汤煮沸后用小火; 制作卤面时，蒸面和炒菜要搅拌后炖一会儿; 炒肉时，将肉放入油锅中，滴少许白葡萄酒，肉会更软; 蒸米饭时，饭碗里的水要少一些，这样米饭才好吃又......
有了这些技能，我对烹饪变得更加自如，并逐渐成为我这个小家庭中不可或缺的名厨。
有一段时间，我甚至饶有兴趣地买了一本名为《家常菜》的食谱，学了一会儿做饭，好像发烧了一样。 我学会了做几道菜，比葫芦画勺还好，你不说吗，真是体面，更好吃。 一个是家常水煮鱼，我做过n次，赢得了家人的很多称赞; 一种是炒青菜，简单好吃，至少很喜欢; 一个是青椒炒猪肉，我的水平比街边餐馆还好; 一种是虎皮辣椒，里面装满了肉馅，吃起来味道鲜美，吃起来很愉快。
按照食谱学习烹饪过程的过程，当然也有挫败感的例子。 有一次学会了做一道叫“小烤羊肉”的菜，早早买了羊肉等食材和调味品，打开菜谱研究了半天，忙了两个小时，做了一个半炒黑的东西，尝了一口，死人吃不下，只能叹气，宣布失败。 幸运的是，我的妻子没有抱怨并安慰我。
如今，盘点我的厨艺，可以做一般的家常饭菜，可以包整套饺子，还能做10多道冷热菜，足以应付平常的日常生活或招待几位客人。
我从来没学过的技能是蒸包子和擀面。 馒头没有尝试过; 我学了一段时间擀面，但效果并不理想，我做的面条又厚又难吃，心灰意冷，不想再涉足这个领域了，呵呵呵。
我和朋友们聊起了我的厨艺生涯，朋友们时不时地夸奖、笑笑、抢夺他们的烹饪经验，不知不觉中，两瓶美酒已经触底了。
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作者为资深汉语教师，作家，从事文学创作在过去的几年里，他出版了文学作品对于其余的文章，他是两本小**和诗集的作者。