肥胖的孩子，如何选择食物？

肥胖是一种慢性代谢性疾病。 近年来，我国儿童青少年肥胖率迅速上升，成为重要的公共卫生问题之一。

原发性肥胖是儿童青少年肥胖的主要原因，主要与膳食营养、体力活动、遗传等因素有关，其中膳食营养是关键因素。 不合理的饮食结构、不健康的饮食行为、婴幼儿喂养不当是导致肥胖的重要原因。

根据儿童和青少年的生长发育特点和均衡饮食的原则，儿童和青少年应选择多种食物，并注意肉类和蔬菜的搭配，厚度和颜色。 优先考虑能量较低、微量营养素密度较高和升糖指数较低的食物，同时确保摄入鱼类、家禽、蛋类、瘦肉、牛奶和奶制品、大豆和奶制品、全谷物和蔬菜。

选择食物时，要注意以下三点：

适当

每日食物摄入应适中，并应根据儿童和青少年的生长发育和体力活动水平进行适当调整。 下表显示不同年龄的正常体重儿童和青少年每天建议摄入的各种食物和中等强度体力活动水平所需的能量。 2 名 17 岁正常体重的儿童和青少年各种食物的推荐摄入量和能量需求

（点击查看大图）。

可及性

确保食材新鲜且随时可用。 在类似的食物中，优先考虑更新鲜、更经济的食物。

适用性

选择能量较低、微量营养素密度较高、升糖指数较低的食物，少吃油、盐、糖含量高、能量密度高的食物。 下表显示了各种食物选择的示例。 各种食物选择的例子

（点击查看大图）。

*： 学生健康报

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