“我用电磁炉做饭。 ”自21世纪初以来，人们使用电磁炉的频率越来越高。
在那个“煤球”横飞的时代，电磁炉的出现，成为厨房里的“神器”。
一时间，电磁炉几乎出现在每个厨房，成为许多人的首选烹饪工具。
但不知道大家有没有发现，在近几年的家电市场，看来电磁炉的普及度已经不是很高了，甚至有很多人非常不喜欢它。
这是怎么回事？
对于现在的人们来说，做饭其实很容易。
我们有各种各样的食物和烹饪工具只要你想做，你可以随时做饭。
但在21世纪之前，做饭对人们来说其实是一件非常“麻烦”的事情，因为他们没有非常方便的烹饪工具。
在六七十年代，当人们做饭时，他们基本上依靠煤球。
无论是在人们的房子里，在屋檐下还是在小巷口几乎所有的煤球炉都可以看到。
一到饭桌上，就能闻到飘来的煤球味，如果严重的话，甚至会让人泪流满面。
那时候，基本上每个人家里都有一堵黑墙，做饭用煤球做的时候，基本上都是黑的。
然而，在上世纪八十年代，电磁炉的出现在很大程度上帮助人们解决了这个问题但当时，能买得起电磁炉的家庭还是很少的。
随着我国经济和技术的不断发展，2005年左右，电磁炉成为人人都能买得起的东西。
这时，电磁炉已经成功进入了人们的家中。
要知道，与以前的煤球相比，电磁炉已经完成了质的飞跃我们把它带回家后就买了它。 只需插上电源，您就可以做饭了。
可以说，这个可以随时随地加热，想做饭的时候，随时都可以打开使用。
我们用煤球做饭的时候，一般都需要换煤球，每次做饭，都要等煤球的“火力”上来。
如果你使用电磁炉，你只需要按下一个开关一切都轻松解决了，这样一来，人们也省了很多心。
此外，过去人们用煤球做饭的时候，每次都能闻到很多煤气的味道，虽然据说大多数人在使用煤球时都会通风，但有些事故是无法避免的。
而电磁炉在使用过程中，没有火花，这也在很大程度上避免了一些安全隐患。
可以说，从各个方面来说，电磁炉都是一种非常方便的厨房烹饪工具，即使年轻人租房子住在外面，也不用担心不会做饭。
正因为如此，越来越多的人选择使用电磁炉。
当时，商店里电磁炉的销量猛增，家里要是家里没有电磁炉，家家户户都换上了全新的电磁炉估计各种安利都会被亲戚朋友拿走，然后自己去店里买一个。
可是，现在几乎所有的电磁炉都放在角落里吃灰烬，也许只有在吃火锅的时候，他们才会想到家里的电磁炉。
原来的“家电明星”沦落到这个地步的原因是什么？
不可否认，电磁炉确实给人们的生活带来了巨大的变化。
但是在使用它的过程中，事实上，它的一些小问题已经逐渐暴露出来。
能感觉到的最明显的是，电磁炉上油炸的食物的味道发生了一点变化。
要知道，我们做饭的时候一般都会讲究烟花爆火，炒菜是大部分菜肴的精髓，但很明显，电磁炉是做不到的。
一般来说，电磁炉的最大功率实际上在2000瓦左右传统炉子的功率可以达到 5,000 瓦，甚至更高。
在这次对比中，可以清楚地看出，电磁炉的火力远没有可比性，而这种火力对于炒菜来说是难以达到的，所以做出的食物的味道自然是不同的。
这样一来，炒菜就有一些局限性，并没有达到人们期望的烹饪效果油炸食品的味道与以前大不相同。
光是这一点就足以让电磁炉失去很多观众了，毕竟我们平时在炒菜的时候都喜欢炒菜，这样才能带出食物本身的美味。
所以，很多人说，如果用电磁炉来吃火锅，简直是难得一见但如果用来炒菜，那么根本做不出正宗的中国风味。
因为热量难以控制，也很容易出现粘锅的问题，会影响人的心情。
任何使用过电磁炉的人都应该知道，当我们调整火的大小时，我们只能根据他们事先设定的一些火力来使用如果你想处于中间，那就很难实现。
电磁炉的温度由厂家设定的开关电流控制，在一定时间内，这些电流是断断续续的，很难保持恒温状态。
如果时间长，很容易粘贴锅。
不仅如此，还有一点让人很有意见它需要专用的锅碗瓢盆才能正常工作。
根据电磁炉的使用说明，如果要用电磁炉做饭，需要使用铁或不锈钢制成的专用锅。
我们平时用的那种铝锅或者陶瓷锅，不能再用在电饭煲上了，就算坚持放在上面，电磁炉也不会发热。
而且铁锅或不锈钢锅的底部也必须保证平整光滑否则，即使戴上，也仍然没有任何效果。
因此，如果要使用电磁炉，那么必须配备合适的锅，无论是煮饭还是炒饭，都需要为每个人配备。
但是，电磁炉的专用锅买了之后，其实也会有问题，因为使用时间长了，这种锅会变形。
这意味着一段时间后，我们将需要购买新的锅碗瓢盆如果你来回重复这个，你花的钱只会多得多。
此外，各种新型烹饪工具的出现，取代了电磁炉的各种功能。
渐渐地，电磁炉失去了原有的优点，越来越多的人对它的态度发生了很大的变化。
但不可否认的是，电磁炉确实为人们的生活提供了极大的便利。
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