DIY辣椒丁鸡，鲜嫩可口，辛辣爽口，超好吃

作为一个对鸡腿情有独钟的人，我对各种鸡腿菜都充满热情，比如我最近尝试的日本照烧鸡腿，得到了很多粉丝的好评，我太兴奋了！

因此，我决定今天分享一道我在宫保鸡丁上创新的菜——胡椒鸡。 这道菜顺滑、辛辣、开胃，甚至比宫保鸡丁还要好吃，是一道让你筷子停不下来的家常菜，制作起来简单快捷。

所需配料为鸡腿肉两块（鸡胸肉即可）、青椒少颗、红辣椒两颗，调味料包括酱油两勺、食用油适量、淀粉20克（约两勺）、盐一勺、料酒两勺、黑胡椒适量。

生产过程如下：

1.首先将鸡腿骨去掉切成小方块，加入酱油一勺、料酒两勺、淀粉两勺、黑胡椒适量，搅拌均匀，腌制10分钟以上。

2.将青椒和红辣椒清洗干净，切成小方块备用。

3.将腌制好的鸡肉放入加热的油中，炒约5分钟，然后捞出。 在锅中留少量油，加入红辣椒和青辣椒翻炒一会儿，然后加入鸡肉丁、盐和酱油调味。

4.翻炒几次后再出锅。

小贴士： 1、去除鸡腿骨的小窍门：用刀在关节处切一圈，确保切掉皮和肌腱，然后用刀尖沿着骨头切肉，然后把刀对着骨头切开。

成品展示。 如果你喜欢宫保鸡丁，相信你也会爱上这款辣椒味鸡丁，它顺滑可口，香辣可口，绝对是饭桌上米饭的好加料，别忘了多蒸几碗米饭。