大众点评和美团点评的选择可靠吗？ 看看最新的 2024 年中国十大美食之都和美食名单。 您还可以比较八种传统美食之间的差异。
1.广州、天津和成都位列前三。 粤菜确实很经典，港式早午餐茶很精致，很有独特的南方风味。 成都川菜的辛辣清新香气早已传遍全国，“小四川”“川菜人”等川菜家常在大学城和出租房较多的居民区附近随处可见。天津菜能排在第二位确实有点意外，“嘎巴菜”是我从来没听说过的东西，名字也很奇特。
2.上海的上海菜、习安的陕西菜、长沙的湖南菜和沈阳的东北菜分别排名第4至第7位。 上海菜不仅是上海的风味，更代表了靠近上海的苏南和浙北的菜。陕西菜看起来更像是西北菜的代表，就像沈阳菜代表东北菜一样。 在这四种菜系中，只有湖南菜是八大传统菜系之一，但仅排在第六位。 也许是因为物质生活条件越来越好，川菜和湖南菜可能没有10多年前那么受欢迎了。
3.京菜、济南山东菜、扬州淮阳菜位列第8至10位。 北京菜的代表性菜品，看上去就是老北京人爱吃的菜，应该都是“胡同”之后的泛邦汉化菜，有别于南方的“胡同”。 据一些网友说，鲁菜是中国菜的始祖，因为“锅里烧油”最早是从鲁菜开始的。 很难说这是否基于证据，但它确实表明山东菜历史悠久，广泛而深刻。 扬州的淮扬菜似乎是“飞进老百姓家”的家常菜，或许是因为太过普遍，没有经典的特色菜排在第十位。
4.目前尚不清楚大众汽车和美团点评的十大美食之都名单是否足够科学和令人信服，但该名单确实列出了中国大多数最知名的特色美食城市。 只有天津觉得有些惊讶，排名还这么高。
5.八大传统菜系包括山东菜、苏州菜（淮扬菜）、回族菜、浙江菜、福建菜、川菜、湖南菜和粤菜。 纵观这个城市的榜单，回族菜、浙菜、闽菜都没有代表城市。 合肥回族餐厅的比例应该比黄山小，但黄山常住人口影响不大。 浙江菜在杭州菜、宁波菜、温州菜、金华菜各有特色，互不让步，这些也是浙江四大都市区的菜。福建菜也处于类似的情况，福建东南和西北的风味差异很大，总的来说，从外部来看，并没有那么大的影响。
以上内容是张振仁，我个人对十大美食之都和八大菜系名单的看法。 您可以在评论区进行讨论。
美食之都
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