1 鱼腥草：鱼腥草梨瘦肉汤。
首先，购买250克左右的新鲜瘦猪肉，洗净切块，用开水焯一下，去除血泡以备后用。 同时，准备适量的鱼腥草，清洗干净，切成段; 1 个梨，去皮去核，切丁，放在一边。
其次，在锅中加入足够的水，加入瘦肉块，用大火煮沸后撇去泡沫，转小火炖约半小时。 期间，可以在合适的时间加入姜片，以去除异味并增加风味。
然后，当瘦肉炖至熟时，加入鱼腥草段和梨块，继续炖20分钟左右，让鱼腥草独特的香气和悉尼梨的甜味充分融入汤汁中，同时瘦肉会更加柔软腐烂。
最后，炖至汤汁醇厚，食材煮熟，并根据个人口味加入适量盐调味。 这款鱼腥草梨瘦肉汤不仅能滋阴润肺，还具有清热解毒的功效，真是家常保健品。
2个洋葱牛肉炒饭。
首先，准备工作是必不可少的。 取鲜牛肉适量切成薄片，用淡酱油、淀粉、料酒腌制15分钟，使其鲜嫩可口。 同时，将一半的洋葱切成均匀的小块，放在一边。 此外，煮熟的冷米饭应事先用手轻轻分散，以防止炒饭时结块。
用冷油加热锅，等待油温适中，先将腌制好的牛肉快速翻炒至变色，取出备用，这样可以保证牛肉鲜嫩，做得好。 然后在同一锅中加入适量的油，倒入洋葱炒至微黄，释放出其独特的香气。
然后，将冷米倒入锅中，快速翻炒，使每一粒米都能充分吸收洋葱的香气。 此时，加入盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒，直到米饭变得松散均匀。
最后，将之前炒好的牛肉放回锅中，与米饭一起翻炒一会儿，让牛肉和米饭充分混合，直到完全煮熟并颜色诱人。 香气浓郁的洋葱牛肉炒饭做好了，热的时候味道更好。
3.莲花炒培根。
首先，准备新鲜的阳莲和适量的培根。 将莲花洗净切片，培根需要提前用温水浸泡半小时左右，去除一些咸味，然后切成薄片。
其次，用冷油加热锅，当油温达到六七度时，先将培根炒至微卷香，培根的脂肪被挤出后，培根颜色半透明，口感更好。
然后，将炸好的培根推到锅边，放入莲片炒，莲花的香味和培根相互融合，荷花独特的香味可以中和油腻的培根。
然后，加入适量的淡酱油和细砂糖调味，快速翻炒，使洋河充分吸收调味料的风味。
最后，等莲花炒到掰软，然后才能从锅里放出来，放在盘子里。 这样一来，就做好了色泽饱满、风味十足的炒培根，既有洋河的清脆爽口，又有培根醇厚的香气，真是下一顿饭的美味佳肴。
4 艾蒿叶煎蛋。
首先，选择鲜嫩的绿艾蒿叶，清洗干净后用沸水快速焯水，既能去除艾蒿叶的苦味，又能保留其营养价值。
其次，取3-4个新鲜鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，使蛋清和蛋黄充分融合，然后将切碎的艾蒿叶加入鸡蛋混合物中，再次轻轻搅拌，使艾蒿叶均匀分布在鸡蛋混合物中。
接下来，用冷油加热锅，当油温适中时，将混合了艾蒿叶的鸡蛋混合物慢慢倒入锅中，转中低火，让蛋液在锅底慢慢凝固。 底部形成后，用抹刀轻轻将其推过，以确保两面都是金黄色并煮熟。
最后，炒至两面略微烧焦，鸡蛋饱满香，然后关火，从锅中取出。 艾蒿叶煎蛋色泽诱人，既有鸡蛋香味，又有艾蒿叶独特的香味，不仅好吃可口，还有一定的保健功效。