农历二月初二，又称青龙节、春龙节、春耕节、农节等，是中国传统的民俗节日。 在漫长的“猫咪冬天”之后，这一天有很多民间活动。
《殷贞耕织图》是画家于谦帝在雍正皇帝登基前绘制的。
为什么在2月2日“龙抬起头”
老北京有一句名言，就是“二月初二，龙头高高”。 为什么龙会在 2 月 2 日抬起头来？ 这种说法有两个原因：一个源自古代天文学。 古人为了观察天象，将天赤道和黄道周围的星辰分成28个星群，称为“二十八星宿”，七个星宿各为一组，用来判断春、夏、秋、冬四季。 其中，位于东方的蛟、康、帝、方、新、魏、祺七星座相连，被想象成龙的形象，称为“东方苍龙”。 其中，龙的角代表龙的角，龙的喉咙，龙的爪子，心的心脏，尾巴和尾巴。 每年农历二月初二的晚上，角洲都会从东方地平线出现，像龙头升起，所以被称为“龙抬起头来”。 刘建斌在《北京俚语谚语》一书中说：“在东方苍龙中，龙头是两颗较亮的星星，称为'天天'星，又称'凌星'，色色苍白，亮度灿烂。 每年二月初二黄昏过后，明亮的星星出现在东方，观星者说：“龙抬起头来”。 ”
二是人民的美好愿景。 古人认为龙掌管降雨，降雨决定农耕的收成，农耕的收成决定人们的生活水平，龙成为农业社会最重要的图腾。 许多中国民间活动都与龙有关。 二月初二，春归大地，万物恢复，是春耕春种的好时机，需要充足的雨水，人们希望通过龙的祈祷来达到下雨的目的。 龙已经抬起头来，这意味着龙已经开始履行它的降雨职责。 因此，“二月初二，龙抬起头”这句话表达了人们对美好生活的向往。
“二月，引入龙，熏昆虫”。
《燕京年史》说：“二月二日......吃太阳饼的人叫龙鳞糕，吃面的人叫龙须面。 《北京俚语谚语》写道：“当时，煎饼是用'热烤箱'制作的。 蛋糕煮熟后，可以从中间揭开盖子，涂上甜面酱或黄酱，夹上几片天福豪酱肘、嫩羊角面包洋葱、猪肉丝炒豆芽或用白菜丝、胡萝卜丝、猪肉丝和细粉丝炒的受精卵，然后配上“红嘴绿鹦鹉”的新鲜菠菜， 卷成管子。吃饭时，姿势就像“吹喇叭”一样，蛋糕软香四溢，口感非常漂亮。 孩子们吹着吃着，大人们要烧两两把“烧刀”，边吃边喝，这样才能让**抬起头来。 ”
在这一天，灰烬将被撒上以吸引龙。 《西晋志》记载：“2月2日......五更时分，每家每户都用石灰引出绕井的白色道路，直接进屋，男女不用扫地，吓得龙眼都吓得魂飞魄散。 清代潘荣玛的《景帝纪晟》也有类似的说法：“村民们用灰烬从门外风入厨房，绕着水缸转圈，把龙引回来。 “这里用来引龙的灰烬一般是草灰，也有石灰。 也就是说，一条龙在地上涂上灰烬，意思是“把龙引回来”。 第一步是请龙回来，兴云撒雨，祈求好天气好，农丰收; 二是龙是虫神，龙来了，虫子就躲起来，有利于人类健康和作物生长。 沈邦的《万社杂记》说：“二月，龙被牵，虫被熏。 将骨灰撒在房子的不同地方有不同的含义：将骨灰撒在门前意味着“堵住门，辟灾”; 撒在墙角，寓意是“除百虫”。
“龙抬起头，豆子倒在锅里”。
龙不抬头，天不下雨“，人们祈求龙抬起头播雨滋润万物，谚语说：”二月初二剃龙头，一年就有灵头。 “每年2月2日，老北京城区的每家理发店都挤满了顾客，生意兴隆。
2月2日不适合女性红色。 《燕京年史》中提到：“二月二日......针线活在闺房里停了下来，恐龙也受伤了。 据说，在老北京，二月初二带出出嫁丫头回娘家的习俗，与此有关。 因为在古代，儿媳妇是不允许在正月初二回娘家过年，也要当天赶回婆婆家。 于是在二月的第二天，急切期盼望女儿的父母们，立刻带着女儿回去生活，分享家庭的喜悦。
为什么2月2日吃炒豆？ 传说武则天为帝时，玉皇大帝下令龙王三年不下雨。 龙王不忍心败坏，暗自下了一场大雨。 玉皇大帝得知后，将龙王打出天宫，将他压在山下，立下一块牌位：“龙王下雨时违反天规，应该受到世人的惩罚。 如果想重新登上翱翔阁，除非金豆盛开。 “为了感谢龙王的降雨，老百姓到处寻找开花的金豆，希望能救下龙王。 当大家都在为寻找金豆而烦恼时，有人认为炒黄豆开花了，不就是金豆开花了吗？ 于是家家户户都炒黄豆，在上面撒上白糖，天天给玉皇大帝甜言蜜语，祈天。 民歌说：“二月初二，龙抬起头，锅塌了。 最终，玉皇大帝被感动，龙王在二月初二被释放。 民间有句谚语“金豆盛开，龙王**，云雨盛，谷谷丰沛”。
除了吃炒豆，民间还有吃花糕的习俗。 青彩云有一首诗：“二月二日，春是饶，互相扶持，互相劝说吃花糕。 支持身体健康的柴火，不要犹豫，一年四季都要工作。 ”
“女王送来食物，皇家司机亲自犁地”。
二月的第二天是蜇伤和春分之间，俗话说：“一犁土惊呆了，春分了。 “二月初二以后，大部分地区开始春耕”，二月初二，龙抬起头来，大家让小户人家犁牛。 传说2月2日是大地之神的生日，在一些地方，人们在这一天崇拜大地之神，表明春天的生产在同一天开始。 这一天，春耕很有仪式感，犁夫先拜犁工具，唱一首欢快的歌：“犁破春新土，牛踩踏亩地，春天种一粒小米，秋天收获一万粒种子。 ”
皇帝这一天也要亲自到家乡的田地里犁地，这就是民间所说的“皇后送饭，皇帝亲自开车犁地”。 作者。
二月二帝开垦田地起源于伏羲时期。 伏羲的“重农桑栽，种地”，然后黄帝、唐尧、夏羽等人都效仿先王。 到了周武王时代，这种做法也被定为国祭，有司徒、田健等农官管理农场。 皇帝犁地要“推三推还”，王子太子“推五还”，古清大夫“推七回”，士大夫“推九还”，然后领着下下完成犁地播种，礼节结束。
明清时期，在北京的第一农坛上有一块供皇帝耕种的专用土地，面积为一亩三点，土地十一丈龙，四丈宽，分十二沟，中间为皇帝个人耕地，三公九卿位于犁地的两侧。 清朝十朝皇帝在位260多年，祭祀240多次。 2月2日清晨，皇帝身着礼服，前往仙农潭。 先参拜农神，在负责礼仪的指导下，经过迎神、先祭、分祭、末祭、祭福、送神、看痂等一系列仪式，然后换衣休息，仪式将在第一农坛东南面的观景台前举行。 皇帝面朝南方站着，户部尚书跪在犁上，顺天府尹跪在鞭子上，鼓声齐奏，颂歌奏响，皇帝手持犁鞭，在一群**的搀扶下开始举行扶耕仪式。 皇帝亲自犁地后，大臣们也纷纷效仿，也在各自的田地里犁地，皇帝坐在犁台上检阅。 教会部的精英们打扮成风、雷、雨、地之神，表示神灵和风雨的保护。
皇帝的耕种不是作秀，而是行动的号召和引导，以鼓励各阶层人民爱土、重视耕种。 康熙皇帝非常重视农业并实践农业，在他的诗集《题农图》中，他用具体的形象描述了水稻从育苗到收获的整个过程。 学者李光棣曾撰文记载，康熙曾到北京视察博业，有一次亲自一口气耕了一亩地，引起上千名围观者。 “二月初二，龙头抬头，天子耕犁赶牛，宫主娘前来送饭，朝臣弃种，春耕夏耕天下，五谷丰收秋。 ”
*北京**作者：郑学福）。