狮鬃菇，素有“山海特鲜”之称，不仅营养丰富，还具有滋养胃、护胃的作用。 在忙碌的生活中，一碗热腾腾的狮鬃菇汤，不仅能滋养身体，还能带来家的温暖。
那么，如何制作既美味又能养胃的猴头菇汤呢？ 这是如何做到的
1.准备食材
狮子鬃毛蘑菇最好是大而圆的，呈金黄色。 购买时要注意狮鬃菇是否被虫蛀、发霉等，确保买到新鲜、无杂质的狮鬃菇。
2.煲汤的秘诀
材料：猴头菇100克，鸡排或排骨300克，红枣10颗，枸杞适量，姜3片。
猴鬃菇护理：将狮鬃菇浸泡在温水中约2-3小时，然后挤出水分撕成小块备用。
煲汤过程：将鸡肋骨或排骨焯水除去血沫，与猴头菇、红枣、生姜一起放入锅中，加入足够的水。 大火煮沸后，转小火炖1小时，当汤呈金黄色，猴头菇变软时，加入枸杞再炖10分钟。
3.口味和搭配
狮鬃菇汤口感醇厚，有狮鬃菇的新鲜感和鸡肋排的浓郁。 品尝时可以搭配一些清淡的配菜，如绿叶蔬菜或豆腐，既可以增加风味层次，还可以均衡营养。
技巧：
用猴头菇熬汤时，不宜加太多调味料，以免掩饰其自身的美味。
汤不宜煮太久，以免破坏狮鬃菇的营养成分。
制作狮鬃菇汤时，可以根据个人口味加入适量的盐等调味料，但不要太多。
狮子鬃毛菇不仅外形漂亮，而且味道鲜美！ 在购买狮子鬃毛蘑菇时，有一些技巧可以与您分享
观察颜色：新鲜的狮子鬃毛蘑菇是白色的，带有淡淡的米色，如果你发现表面有黑斑或变黑，可能是不新鲜的迹象。
触摸质地：狮鬃菇的质地要紧实有弹性，按压时能迅速恢复到原来的形状，这样在家煮的狮鬃菇才会鲜嫩多汁。
闻香：优质的狮鬃菇具有特有的清新香味，如果闻起来刺鼻或陈旧，那就小心了，可能不适合购买。
检查包装：无论是散装还是预包装的狮鬃菇，都要确保包装完好无损，这样才能保证里面的狮鬃菇新鲜无污染。
询问产地：狮鬃菇的味道可能因地而异，因此了解产地信息并选择您喜欢的口味将使您的菜肴更加完美。
购买狮鬃菇就像挑选一件艺术品，只要稍加细心和耐心，就可以带回家一份美味的享受。
下次你去市场或超市时，试试这些技巧，在你的餐桌上添加美味健康的狮子鬃毛蘑菇菜肴！