为什么潮汕鹅头这么贵？ 是智商税，还是炒作？
说起潮汕地区的狮头鹅头，很多人会觉得这是智商税，是炒作。
大多数人认为鹅头卖 12000元比抢好。
其实，狮子头和鹅头不是炒作，也不是智商税，而是部分事实。
为什么是部分的？ 因为鹅头分为普通鹅头和老鹅头。
一个普通的鹅头的价值，其实和肉差不多。
什么是狮头鹅？
狮头雁是一种人工饲养的大型鹅种，起源于潮汕地区。
他们有很强的领地意识，一旦其他动物或人进入他们的领地，他们就会攻击。
被啄是挺痛苦的，农村有句话叫“乡下三暴君”，分别是大鹅、土狗、大公鸡。
而鹅是三只鹅中的第一位，普通的鹅已经够恐怖的了。
而狮头雁，比普通鹅大两三倍，可想而知它有多厉害。
潮汕到处都是种狮头鹅的人，狮子头鹅的重量可以达到二三十斤之多。
其中，潮州饶平是狮头鹅的发源地，其他三座城市各有风味。
狮头鹅是一种草食性家禽，吃量惊人，而且几乎不挑剔。
只要是谷物和蔬菜，就可以接受。
狮头雁体型大，生长快，适应能力强，耐粗暴觅食。
此外，他们也是活跃的运动员，这使他们的肉体结实并受到人们的喜爱。
狮头雁之所以贵，是因为鹅苗
由于狮头雁在开始产卵之前需要饲养 2 到 4 年。
而且产蛋数量少，一年最多30-40个十个蛋。
这使得狮头雁幼苗的饲养变得相对困难。
栽培幼苗需要耐心和更高的成本风险。
狮头雁的饲养成本很高
普通狮头雁的生长周期约为 2 至 3 个月。
狮头雁的饲养成本高，成年鹅每天的饲养成本至少为1元以上。
与其他鸡鸭相比，狮头雁没有经济优势。
老鹅头为什么这么贵
以老鹅的名字命名的鹅必须饲养 3 年。
随着鹅年龄的增长，鹅头上的肉瘤会变得更饱满。
当它看起来像狮子头时，它可以被称为正宗的狮子头鹅。
三年的喂食也容易发生各种意外，疾病、踩踏、斗殴也是不可避免的，这加剧了养鹅的成本。
狮头鹅幼苗价格高，老鹅喂食周期长，食量大，疾病，各种意外，使得老鹅头价格昂贵。
以潮汕红烧鹅为代表
自古以来，就有一句谚语，没有鹅不是盛宴，而且。
事实上，制作狮头雁的方法有很多种。
火锅、白切鹅、烤鹅、红烧鹅，其中红烧鹅比较有名。
至于红烧鹅，我觉得潮汕各地的做法都不一样。
有的咸，有的甜，但我觉得核心的味道是香的，第一闻在口中更香。 那种难以形容的、令人陶醉的香味。
结论
潮汕狮头鹅名气长远，盐水是金招牌，我想只有经过几代人的不懈探索和努力，才能有这么好吃的味道。
而老鹅头因为成本高昂你还觉得红烧鹅头贵吗？
注：本文均来自网络入侵和删除）。
文字：今天爱抱怨的兔子。