孩子妻子最爱吃的素食菜,营养鲜美,方法简单

小夏 美食 更新 2024-03-01

众所周知,花生是一种食用价值很高的坚果,也被称为“长寿果”。 而红糖是很多女性最爱的补血成分,这三种成分放在一起,香味浓郁,还有一丝甜味,直接吃还是两勺粥煮,或者用开水冲洗,简单无忧,快来看看详细的方法吧!

01【配料】

黑芝麻80克,花生100克,红糖50克。

02 [制作方法]。

1.将黑芝麻倒入碗中,浸泡在水中,洗净两次,取出并沥干水分。 然后放入无水无油的炒锅中,洗涤时打开大火炒水,等到黑芝麻不再粘在一起,变成颗粒状,转小火继续翻炒,直到能闻到芝麻的香味,就能看到芝麻在锅里跳起来, 关火,干燥至室温。

2.小心地将花生用水洗净两次,沥干水分倒入锅中,洗涤时先打开大火将水分蒸发,然后转为中小火,继续翻炒,炒至花生略微变色,偶尔发出噼啪声,关火铲出, 并晾干,直到它不热。

3.用手轻轻擦去花生的外皮,放入袋子中,用擀面杖轻轻捶打,将花生打成细粒。

4.与炸好的黑芝麻一起倒入,用擀面杖压碎。 也可以放入调味机中压碎或打成粉末。

5.将卷好的黑芝麻和花生倒回炒锅中,加入适量红糖,转中小火,慢慢炒。

6.炒至红糖全部混合在黑芝麻和花生中,可以闻到浓郁的香味,关火,从锅中取出。

让其彻底冷却并放入消毒的密封容器中。 目前温度低,不用放冰箱,找个避光的地方,每天吃一勺,既好吃又营养。 服用时,请记住勺子必须干净,这样才能存放越来越久。

1.蒸南瓜

成分:一个南瓜。

1.将南瓜洗净,去掉种子和丝,剥去南瓜皮(不要太厚,会影响口感,会碎裂)。

2.将南瓜切成 5 厘米宽、约 15 厘米长的大块。

3.将南瓜块一层一层地堆放在盘子上,然后在南瓜上撒一些糖。

4.把它放在蒸好的米饭上,蒸一下。

2.红枣南瓜汤

成分:南瓜500克,红枣50克,红糖适量。

南瓜去皮,去红枣芯,锅里加水一起煮沸,加入红糖调整。

3.南瓜绿豆汤

成分:一斤老南瓜,绿豆两两,盐适量。

1.绿豆洗净,放半咖啡匙盐,搅拌均匀,腌制五分钟; 将南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的小块。

2.在锅中加入约一斤半的水,将绿豆洗净两次后放入锅中,用大火煮沸,用小火煮约20分钟。

3.绿豆皮刚裂开时,加入南瓜片,用大火煮沸,然后改用中火煮至变软成熟。

4.加入盐,煮两分钟。

5.搅拌均匀,上菜前放入汤碗中。

4.盐和胡椒南瓜条

成分:南瓜500克,小麦粉200克,植物油50克,酱油20克,盐3克,味精1克,盐和胡椒粉20克。

1.将旧南瓜洗净,去皮,切开,挖出果肉和种子,清洗干净,切成长4厘米,厚1厘米的条状。

2.将面粉放入大碗中,加入精盐、酱油、味精和适量水,搅拌均匀成较稠的面糊,将南瓜条放入,搅拌均匀,使每个南瓜煮沸并浸入面糊中。

3.炒锅中火加热,倒入植物油,当热度达到50%时,放入南瓜条快速分散,翻转,炒至瓜条漂浮在油面上,除去并沥干油。

4.当炒锅中的油烧到70%热时,将炸好的瓜条放入锅中再次炒,炒至金黄色,沥干油,放在盘子上,撒上胡椒盐,端上桌。

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