2024年春茶季即将到来，能分辨出第一次采茶、明前的茶叶和雨前的茶叶吗？

春天的白茶，摘茶，明前茶，雨前茶是什么意思？ 它们有何不同？ 今天，老黄就把这些基本知识讲解清楚，以免春茶上市时眼花缭乱。

首先，采摘第一批茶叶，简单理解为初春后采摘的第一批花蕾。 在白茶中，头镐只属于白银针。 采摘期只有两三天，而且数量很少，属于极品中的极品。

明前茶是指清明前采摘的白茶，多为银针和高档牡丹、贡眉。明代前茶叶的氨基酸含量高于后期，具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，口感清香鲜美。

雨前茶，又称二春茶，即清明后、雨前谷采茶，虽然不如明前茶细腻，但营养积累比较丰富。 因此，雨前茶往往味道清新醇厚，耐冲泡，性价比也更高。

采摘春寿梅后，今年的春茶季结束了。 那么，一年中的哪个时候春白茶更值得喝呢？ 在老黄看来，捡头、明前、雨前等概念，都不是一成不变的，辨别香气、味道、韵味是挑对茶的关键，你说呢？