家常版冰糖葫芦准备完毕

家常版冰糖葫芦准备完毕

冰糖葫芦，让很多人都能回忆起自己的童年，酸甜的味道，至今记忆犹新。 冰糖葫芦，在宋代就开始了古老的做法，它已被记载在历史上，清朝盛行于各个地方，茶馆、剧院、大街小巷随处可见，现已成为我国的传统小吃。 冰糖葫芦老少皆宜，具有开胃、滋美、消疲劳、清热等功能。 相信吃过冰糖葫芦的人很多，也会有一些水果冰糖葫芦，尤其是小朋友看到，就更喜欢了，所以其实在家可以自己动手，不需要花太多钱，制作也比较简单。

1.准备水果。

可以用来制作冰糖葫芦的水果种类繁多，如山楂、樱桃番茄、猕猴桃、橙子、草莓、火龙果等。 如果个体像草莓一样相对较小，您可以清洗它们; 但是像火龙果、猕猴桃这样的水果需要切成山楂大小的块。

2.水果串。

然后把切好的水果串起来，可以拌成串，串好后，你居然觉得很有胃口。

3.制作岩石糖浆。

将糖和水倒入锅中，切记糖与水的比例必须为2：1，糖2，水1（注意：如果握不好量，可以先倒糖再倒水，水可以少于一厘米的糖）。 打开大火将糖煮沸（**慢慢搅拌至糖完全融化后，再不要动） 需要注意的是，当糖煮成浓密的气泡时，再试糖（用筷子捡起一些，然后放入冷水中取出，咬住嘴巴， 如果它不粘在你的牙齿上，就关掉火）。

4.糖衣溶液。

拿出你戴过的糖葫芦，与糖溶液平行，快速包起来，确保糖溶液均匀（注意包泡沫），把包好的糖葫芦放在一边冷却，就可以了！

所以整体步骤还是很简单的，这个法子做的不粘牙，不加糖，而且酥脆，相信看完之后，你会忍不住想试一试吧？