有人说：“夜宵酒不如清晨的豆浆”，在饥肠辘辘的清晨，一杯热气腾腾的豆浆配上新鲜煮熟的油条，简直就是人间的美味佳肴。 豆浆品类虽然不大，但却是一门大生意，以浆小白为代表的新中餐正受到年轻消费者的追捧。
成立四年来，已在上海开设了70多家门店，餐饮竞争近乎肉搏，全国连锁门店数量超过300家，覆盖70多个城市。 在餐饮最艰难的三年里成立，纸浆小白经历了周期，把小品类变成了大生意，这背后有哪些制胜因素？
专注高性价比，刚需产品全时全时、全客户群
根据红餐产业研究院发布的《2023年中国餐饮消费趋势》，国内消费市场已经出现了第四消费时代的特征，消费者的简约和实用意识正在引领社会新的消费趋势。 面对大环境的起伏，消费者会变得更加保守和理性，大家可以不吃火锅和烧烤，而是每天喝粥和面条。
上百种产品覆盖消费者一日三餐，男女老少都能在这里找到自己喜欢的食物，招牌产品血糯米豆浆、牛肉炒面等保持高品质贴近百姓，消费者平均只需一顿饭25元左右，产品品种丰富，新品率保持高， 也为纸浆小白带来了稳定的客流。刚需食品具有高频次、刚需的特点，因此，与其他餐饮品类相比，刚需赛道的市场空间更广阔，消费基础也更广。
入场门槛低，餐饮新手可以轻松开店
如何让消费者品尝到统一的味道，享受到更周到的服务，是纸浆小白一直在思考的问题。 纸浆小白统一**链，为餐饮经营者省去了原材料采购的麻烦。 同时，标准化的产品生产模式使操作简单，开一家浆小白不需要太多的面积或人力，餐饮小白也可以轻松上手，很多大专毕业生、宝马人、外卖员都可以无缝衔接，轻松开店。
除去租金和装修，纸浆小白的初始投资在11-13万元之间，可以说是同类餐饮业务的低投入，而且这是开业后就能获得稳定收益的业务，据统计，纸浆小白门店的平均投资回收期为6-8个月。
成熟的运营模式，一站式开店服务
近年来餐饮营销可谓白热化，单枪匹马的管理几乎没有优势，纸浆小白通过多年的运营经验，为加盟商提供店面装修设计、产品更新迭代、有效的营销活动等，让加盟商和企业发展更加良性，也为品牌开辟认知度。
为了让每一位加盟商实现创业梦想，纸浆小白为加盟商提供8大支持政策，包括协助选址、技术培训、门店设计、常驻门店监管、外卖运营、新品研发、抖音运营、标准**连锁等一站式保姆级服务，让纸浆小白成为大家都能轻松开的开心店。
凭借潜力赛道、低门槛、成熟模式，纸浆小白将小品类餐饮做成了行业内的大生意。