冬虫夏草作为中医界的瑰宝，一直备受中老年朋友的关注。 它以其丰富的营养价值而闻名于世。 本文将为您介绍冬虫夏草的起源及其营养价值，并带您了解这种神奇的药材。
据古籍记载，冬虫夏草最早出现在《神农本草》中，被誉为“药宝”。 冬虫夏草的“虫”是指冬天藏在地下的蝉蛹，而“草”是指夏天在蝉蛹周围生长的草根。
冬虫夏草含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、生物活性物质等营养物质，被认为具有多种健康益处
增强免疫力：冬虫夏草中的多糖具有免疫调节作用，可以增强机体免疫力，预防传染病。
抗衰老：冬虫夏草含有丰富的氨基酸和抗氧化剂，可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老，保持最佳健康和青春。
增强耐力：冬虫夏草中的蛋白质和微量元素有助于提高体力和耐力，增强身体抵抗力，缓解疲劳。
根据中科院生态环境研究中心的研究数据，冬虫夏草中所含的活性成分具有显著的生物活性和药理作用，对人体健康有积极影响。
据中国食品营养信息中心介绍，冬虫夏草中的营养成分经过科学测试和分析，已被证明具有丰富的营养价值，对人体健康有积极影响。
冬虫夏草作为一种传统中药材，不仅在医学上有着悠久的历史，而且在现代医学研究中也被证明具有多种保健作用。 但由于冬虫夏草独特的生长环境，产量有限，因此较高。 建议在购买时选择正规渠道，以确保产品的质量和安全。
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推荐食用方式：
约2个冬虫夏草不宜过400毫升水，用开水冲泡，盖子炖约10分钟，每次可反复浸泡在水中4-5次，喝完水后，即可直接咀嚼食用冬虫夏草，充分吸收营养;
冬虫夏草瘦肉汤：将瘦肉放入锅中，大火煮沸，加入冬虫夏草、葱、姜、盐、米酒等配料，炖至肉熟，汤浓;
直接研磨或咀嚼;
捣碎适量冬虫夏草，装瓶，倒入白酒500毫升，盖上盖子密封，置于阴凉处，经常摇晃，半个月后打开。
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数据支持：中国科学院生态环境研究中心、中国食品营养信息中心。