当你去超市买饮料时,有一条信息经常被忽视:净含量。
在我们的一般印象中,饮料的净含量一般都是比较规则的整数,比如200ml、250ml、500ml、1L等,但现在市场上越来越多的饮料都变成了零和圆,这令人困惑。
206ml、256ml、333ml、348ml、487ml、513ml……这些随机数字出现在各种饮料的净含量栏中。
来源:小红书截图。
为什么这么多饮料的净含量为零或全部? 有什么特别的意义吗?
种类繁多的净含量
饮用水净含量“模式”现象由来已久。
娃哈哈瓶装饮用纯净水标示为596毫升; 白穗山有矿泉水规格,净含量348ml; 武夷山有两种净含量相同的矿泉水,一种是333ml,一种容量稍大,是513ml。
除了饮用纯净水(矿泉水)外,饮料的净含量也是如此。
水果成熟系列茶饮净含量为487ml,东方叶无糖茶饮料净含量为335ml,可口可乐也推出了规格为888ml。 就连牛奶的净含量也跳出了常规的数字限制,莱赛尔牛奶的净含量分别为206g和256g。
除了国产饮料,很多国外饮料的净含量也很奇怪。
都乐菲律宾的菠萝汁饮料为177毫升,希腊瓦尔塔苏打汁为232毫升,比利时啤酒品牌福家果汁为248毫升,美国长尾谷果泥苹果醋为473毫升。
可以看出,“花式净含量”在饮料行业并不少见,有趣的是,饮料的净含量数字很少“崩盘”。
为什么企业要选择特殊编号作为净含量标准?
特殊数字的背后可能只是一个巧合。 娃哈哈集团创始人宗庆厚在回答“596ml净含量有什么特殊意义”的问题时表示,原来设计是600ml,但实际生产后只有596ml,就要标注596ml,骗不了消费者。
当然,也有个别公司以净含量值**进行受众细分,比如888毫升的可口可乐,其外包装上标有“小家享受”字样。
也有网友通过谐音的梗来解读网络内容的含义。 513ml的武夷山恰好是“武夷山”的谐音。 348ml百岁山矿泉水的净含量隐含着两层含义,用谐音“生活伴侣”发音,如果把数字倒过来843正好是“百岁山”。
但以上都是特定品牌的“自言自语”,从经济和心理角度来看,这些数字背后隐藏着什么秘密?
小数字,大意义
首先要注意的是,国家没有对定量包装商品的净含量做出规定,即没有提出标准值,所以具体商品的净含量是由制造商根据具体的生产情况来界定的。
对消费者来说,最直接的问题是账目计算不清。
对应的净含量值不同,买哪瓶最划算? 商家变相变相涨价的情况并不少见,改小的净含量真的比大容量便宜吗?
以武夷山矿泉水为例,我们从“武夷山***”中选择相同的矿泉水进行计算。 可以看出,矿泉水是按“盒装”**,333ml,24瓶,价格为7186元,平均每瓶2颗99元; 513ml, 24瓶, 价格8386元,平均每瓶3个49元。
当精确到**每毫升时,可以发现333ml矿泉水的净含量约为每毫升00089元,513ml矿泉水约00068元。 结果是显而易见的,虽然差异极小,但小体积的矿泉水确实比较贵。 但在现实生活中,由于数字不容易计算,人们往往不会做这样的比较,而是根据自己的需要选择大瓶或小瓶,即使买贵也不会被注意到。
从经济角度来看,不方便的净含量数字可以说是商家的一种营销策略,但这还有其他原因吗?
许多学者通过比较营销实践中具有不同特征的数字来研究数字对人们日常生活决策的影响,发现数字的准确性会影响消费者的购买意愿。
学者Choi Jungsil等人在《消费者研究杂志》上发表的一篇文章提出,当产品的卡路里显示为相等的精确数字时,个人的购买意愿会显着增加。 通过对广告中数字精度的研究,Xie和Kronrod发现,当广告中的产品信息以精确数字的形式表达时,个人对广告的信任度也会增强。
那么,学者们反复提到的数字精度到底是什么呢?
数值精度是指根据值末尾的数字是否为0,将数字划分为近似数和精确数,具体划分包括两大类:一类是不同单位的除法引起的等效值的不同精度形式,二是舍入运算后根据等效值的不同精度数字。 净含量属于后者,例如,200ml是一个近似数字,而206ml是一个准确的数字。
使用确切的数字作为净含量值将对消费者的购买决策产生一定的影响。
研究发现,决策过程中信息的不确定性会增加个体对精确数字的依赖。 当个人由于缺乏控制而不确定决策时,他们更喜欢以精确数字显示属性信息的产品。 这是因为人们基于准确的产品属性信息对产品做出更可靠的认知联想判断。
因此,消费者会认为商家是“严谨的”,这将增强他们对商家或品牌完整性的感知。
*财经大学社会与心理学院心理学系副教授窦东辉告诉艺宇,消费者最担心的是商品容量的虚假标准。
相反,256ml、333ml、487ml这样精确的数字,认知上更难把握,加工起来也比较困难,即使实际量不足,消费者也很难做出判断,甚至没有精力做出判断,这增加了产品容量直观测试的难度,可能会给产品“缩水”留下更多的操作空间。
此外,消费者在关注净含量的同时,往往会不自觉地将确切的数字与另一个接近它的近似数字进行比较,形成饮料其实或多或少的印象,进而影响购买行为,这种比较就是“参考依赖”。 诺贝尔经济学奖得主和心理学家卡尼曼和他的合作者特维斯基于1979年首次提出了“参照依赖”的概念。 也就是说,在个体决策过程中,通常会选择一定的评价参考标准来判断和评价决策方案的得失。 它被称为参考点上方的“利润”和参考点下方的“亏损”。 在计算数值尺度的过程中,通常使用整数作为认知参考点。 就像消费者购买饮料时,比起大约200ml的数量,206ml的确切数字让人觉得,这波购买不仅不是亏本,而是盈余,算作“利润”。 窦东辉表示,消费者在感知容量时,是一种模糊的“四舍五入认知”,由附近的整数锚定,比如333ml被感知为“超过300克”,487ml被感知为“差不多500克或半斤”。 不管是向上四舍五入还是向下舍入,都有一种“多”的感觉(超过某个值或接近某个更大的值),这种“错觉”有利于促进购买。 事实上,无论企业在净含量上多么努力,只要牢记“变的是数字,不变的是诚信”,对消费者来说,是近似数字还是准确数字并不那么重要。