哈佛大学的《柳叶刀》证明核桃是有营养的，六颗核桃专注于照顾国家的大脑健康

吃核桃可以延年益寿，这是美国哈佛团队2021年关于核桃的研究报告; 现在，发表在《柳叶刀》上的一项针对中学生的真实对比实验发现，吃核桃 6 个月确实在持续注意力和其他方面有一些积极的变化。 国外不同科研团队分享实验研究成果，无疑是对20多年来专注民族智慧、营养、健康的六颗核桃的最好回报。

对于一罐优质核桃奶来说，原料质量决定质量上限，研发生产决定质量标杆，推动产业链高质量发展，在新的产业技术和工艺上取得更大的突破。

据了解，六名核桃工作人员走遍了全国20个省市的核桃产区，最终确定了新疆、云南、太行山三大核桃产区的最佳核桃，并进行了“3.6.36”标准检测，涉及水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质6大检测指标和36项理化指标检测， 只有经过严格的核桃筛选，才能进入车间，成为六颗核桃的原料。

为了提高产品品质，深耕核桃营养，洋源饮料通过自主研发，形成了行业领先的匠心工艺。 据了解，六颗核桃采用“五重精磨工艺”，通过细胞破壁技术，使核桃奶颗粒平均直径达到纳米级，只改变核桃原料的物理状态，保证核桃营养的完整性，使核桃营养更容易被人体吸收。

当然，最独特的还是洋源饮料研发团队打造的“全核桃CET冷萃技术”。 针对营养成分丰富但普遍存在苦味物质的核桃仁种皮，该技术克服了这一行业难题，实现了对核桃仁种皮苦味物质的针对性去除。

致力于研发，秉承长治，不怕外界噪音，六核桃始终走在不断创新的道路上。 《柳叶刀》刊登了《柳叶刀》杂志刊登的《六个核桃》重点青少年学习“经常动脑筋，多喝六个核桃”，实验的参与者也是青少年，实验结果也印证了：六个核桃的宣传口号并非空腹。