春天来了，刚刚发芽的香椿深受我们所有人的喜爱，香椿的营养价值非常高。 刚刚发芽的香椿味道和营养都非常丰富。 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素和蛋白质，对我们的身体有很好的保健作用，它有一种淡淡的香味，令人难忘。 但那些不喜欢它的人也会放弃它。 香椿的营养价值非常高，它能有很好的清热肺力、排毒美容、润肺止咳，还有增强免疫力的好处。 
市面上第一个香椿也会比较贵，不过这个时候又鲜又嫩，我们可以买一些回来试试。 今天我们也要分享两种香椿的吃法，一起来看看吧。 这两种方法都非常简单，适合上班族。 
1.香椿豆腐蟾蜍准备配料：香椿、豆腐、盐、鸡精、香油方法如下：1.买好准备好的香椿后，放入盆中，用刀去掉它的头，然后放入盆中，加入一些盐，用清水洗净，洗净。 将香椿洗净干净，放入盆中。 将水倒入锅中，将水烧开，然后倒入准备好的香椿焯水。 香椿焯水后，取出放入冷水中待一会儿，然后取出挤出水放在板上，切成洗段，将切好的香椿放入盆中备用。 
2.将豆腐洗净切成小方块，将切好的豆腐放在一边。 然后把豆腐放进去焯一下，焯一下，焯一下，焯一下，放在盆里。 
3.准备一个盆，将豆腐放入盆中，加入适量的盐、鸡精、香油，用筷子搅拌均匀。 
4.搅拌均匀后，香椿腌制10分钟即可食用，豆腐嫩香，香椿口感极佳。 
2.香椿煎蛋
准备配料：香椿、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油方法如下：将准备好的香椿放入盆中，用盐浸泡。 取出里面的虫卵泡，浸泡后取出放在一边。 
将油倒入锅中，一勺食用油和盐，然后将香椿放入焯水两分钟，取出焯过的香椿放在砧板上切成小方块，将切好的香椿放入盆中。 
将鸡蛋倒入鸡蛋中，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀，搅拌均匀，搅拌均匀，放在一边。 
将油倒入锅中，将准备好的鸡蛋混合物煎炸。 在油炸过程中，我们需要用小火慢慢煎，在底部煮至金黄色，然后用抹刀将桌子的另一边翻过来。 锅里的食材煮至两面金黄色，我们就可以上菜了。 
这样一来，一个美味的香椿煎蛋就完成了，非常美味，而且应该很细腻，放在嘴里，充满春天的味道。
春天，气温上升，春雨继续，滋润了世界上的一切。 正是在这个时候，香椿发芽了，而且是新鲜的时候，所以不要错过。 营养价值很高，具有清热解毒、利尿湿润、增强免疫力等功效。 您可以在家中尝试这两种做法。 技巧：烹饪前，建议将香椿在锅中焯一下，去除其中的草酸，制作完成后味道会好很多。
总结：春天这道菜再贵也要吃，一是潮湿，二是清肺热，三是免疫力强，市面上大量。喜欢今天的文章，欢迎分享给更多需要的人。