台式微蒸烤一体机体积小，具有微波炉、蒸锅、烤箱等多种功能，利用率较高，节省了大量采购成本，因此近两年的销量非常可观。 那么，一顿普微型蒸烤机的名气如何呢？ 哪种型号易于使用？ EDC-WZ23值得买吗？ 接下来，让我们来看看该产品的完整评论。
在容量方面，台式微蒸烤机的容量一般在20-30L左右，足够一家四口每天使用。 我的EDC-WZ23微型蒸烤一体机容量为23L，可同时放入8个小碗，一次可以蒸全家人的饭菜。
蒸汽功率2000W，烘烤功率1700W，不逊色于嵌入式机型，甚至比某些机型效率更高。 而且，在相同的功率下，小容量桌面型号会更快地填充蒸汽，烘烤更快，因此烹饪效率更高，烹饪时间更短，更适合小家庭。
在操作模式方面，EDC-WZ23支持触摸+旋钮复合控制，底部中间旋钮支持OK和暂停功能，左侧为显示屏，右侧为5个触摸按键，功能为微波、蒸、烘烤、预约、取消。
系统内置40多个菜单，机器顶部有目录，使用时可根据目录旋钮进行选择，非常方便。
用户还可以使用右侧的触摸按钮选择单个微波炉、蒸、烘或多种功能的组合来自定义操作。 两根手指可同时按压随意组合，如微蒸（微波+蒸）、微烤（微波+烘）、蒸烤（蒸+烘）等功能，增加烹饪速度，改善食物口感。
本机蒸汽功率达到2000W，内腔采用食品级304不锈钢，经久耐用，易于清洁。 右侧有12个直喷蒸汽孔，喷洒更均匀，能与背面的风机形成涡流蒸汽循环，迅速充满整个腔体。
该机使用容量为700ml的外置水箱，最长烹饪电池寿命可达90分钟。 水箱与水箱组合在一起，水箱隐藏在机身底部，因此在中间缺水时可以轻松补充。
微蒸烤机可实现双层通格蒸功能，上层主要用于蒸主食，下层用于蒸蔬菜。 准备方法很简单，将米饭洗净放入碗中，加入青豆、玉米、胡萝卜块和适量的水; 将小白菜切成长段，将粉丝浸泡在温水中，将蒜末与酱油、蚝油等调味料混合，依次放在盘子里; 紫薯包可以直接放在烤架上。
上下共有三碗米饭、四个紫薯包和一个**蒸蔬菜，内部空间还是比较宽敞的。
选择蒸汽模式几分钟，启动后不到半分钟，蒸汽就充满整个内腔。 该蒸汽烘箱一体机采用蒸汽排回的方式，机器背面右上角有一排排气孔，可以排出内腔内多余的蒸汽，保证内腔内蒸汽的连续循环，还可以有效避免冷凝水的产生。
蒸所需的时间因成分而异，但什锦米饭需要更长的时间。 紫薯包和蒜蓉粉丝小白菜蒸好后，可以拿出来，顺便换上其他食材。 当然，最后把他们一起拿出来也没什么不对。 拉出网架，什锦米饭和紫薯包子就蒸好了。
蒸好的米饭颗粒分明，米粒中夹杂着青豆、玉米、胡萝卜等，非常漂亮，小朋友都喜欢吃。
蒸熟的紫薯包非常柔软有弹性，用手指按压就能快速反弹，皮肤不会感到湿腻。 如果掰开看一看，里面的紫薯馅鲜艳浓郁，可以看出已经从里到外蒸透了。
取出蒜蓉粉丝小白菜，撒上少许葱花，将蒜蓉和酱汁浸泡在蒜泥中，清爽爽口。 小白菜又嫩又脆，菜底汁满满，说明蒸气量很充足。
烘烤方面，一顿普EDC-WZ23采用上下烘烤管+背热风循环+上下独立温控配置，烘烤功率为1700W。 机器顶部配有M型烤管，底部配有隐藏式烤管，背面装有高速风扇，左右两侧有电子温度探头，可独立控制上下管温度，满足上下烤的烘烤需求， 下烤、上下烤、空气炸等。
测量了烘焙效果，我选择了一种易于使用的燕麦蛋糕进行测试。 将两个鸡蛋、一盒酸奶、适量燕麦片、少量玉米淀粉和适量葡萄干混合，搅拌均匀，倒入衬有油纸的长烤盘中，选择烘烤模式几分钟。
烤好的燕麦蛋糕褐色诱人，从烤盘中取出，放在装有热牛奶的盘子里，是一顿简单又营养的早餐。 用手按压燕麦饼，里面蓬松不塌陷，回弹性很好。 咬进去，皮酥脆，里面软，还有些颗粒感，更有嚼劲，低脂又营养。
这种微蒸烘烤机还具有自己的空气炸功能，可以通过热风对流提高加热速度，在油炸过程中无需添加额外的食用油。 它的出风口布置得非常均匀，基本上覆盖了整个背板，使热风的覆盖范围更广，中间不会有热，两边都不会有冷，循环效率更高。
接下来，用鸡肉玉米和薯条进行测试。 在烤盘上铺上锡纸，将鸡片和薯条铺在上面，然后选择烘烤模式的空气煎炸功能几分钟。
在油炸过程中，当你点亮灶台灯时，可以看到食材冒泡，非常**。 炸鸡玉米和炸薯条皮酥脆金黄，色泽均匀一致，热风循环性能真的很好。 鸡饭花里面有嫩肉，炸薯条又软又糯，外面烧焦里面嫩，配上番茄酱味道还不错。
这款微蒸烘一体机还支持蒸烘组合功能，可结合微波、蒸汽、烘烤三种功能。 将腌制好的鸡腿放在网格架上，底部铺有铝箔衬里的烤盘。 选择蒸汽烘烤组合模式几分钟。
加热时，鸡腿内侧的油脂因热而渗出，皮肤油腻，内腔内会不时加入一些蒸汽，使其看起来雾蒙蒙的。 每一块烤鸡腿都**酥脆，撕开可以看到里面还有很多汁液，口感鲜嫩。 蒸+烘烤功能的组合非常适合鸡翅、琵琶腿等肉层较薄的肉制品，因为简单的烘烤很容易造成内部水分流失，导致肉质下降，影响口感。
它的微波功能也非常实用，采用变频微波，支持100w-900w共9级调节，可以更好地满足不同食材对火力的需求，除了用于日常解冻和再加热外，还可以用来做一些简单的烹饪。
内腔底部配有微晶面板，使食材受热更均匀，表面光滑，日常清洁更方便。
我平时用它来加热牛奶和翻煮熟的蔬菜，但早上喝温牛奶只需要一分钟，非常方便。 这道菜两三分钟就可以重新煮熟，内外同时加热，所以不会有过多的水蒸气，味道和新鲜油炸的味道一样。
在后清洗方面，这款微蒸烤机的内腔采用食品级304不锈钢，底部为微晶面板，可直接用抹布擦拭。 机器还预设了烘干、抗菌、除垢等自清洁程序，只要选择相应的菜单并设置运行时间，机器就会自动清洁，非常无故障。
如果蒸后要保持内腔干燥，可以使用干燥功能，可以在5分钟内将内腔中剩余的水干燥，甚至角落里的小水滴也消失得无影无踪。
不得不说，这款EDENPURE EDC-WZ23微蒸烤机确实是一款多功能烹饪神器，它以多种方式集微、蒸、烤等多种功能于一体，拥有2000W蒸汽动力12孔直喷，配备上下烘管+背热风循环+上下独立控温配置， 支持九速变频微波，微蒸烘烤可随意组合，一机多功能。机器采用触摸+旋钮操作，带有预设配方，新手可以轻松掌握，23L的容量非常适合一家四口日常使用。