科学漫谈
为什么奶酪不能在中国混合？
虽然这两年奶酪在年轻人中很受欢迎，但要达到普及的水平还是有点困难的，原因有几个。
首先，奶酪不低，中国本身并不以畜牧业为主，所以像奶酪这样的乳制品的**自然是比较高的。
其次不是很喜欢这里只有藏区和内蒙古，毕竟适合畜牧业，牧民们也靠养牛羊为生。
中国人的饮食文化更倾向于米饭和面条，尤其是在北方地区。 乳制品不像酱油、豆腐和米饭那样被视为主要主食，因此奶酪也很难在中国饮食中找到自己的位置。
再次，乳制品安全问题这也是中国奶酪市场受限的原因之一。
在过去的几年里，中国经历了一系列乳制品安全问题，如三聚氰胺事件、奶粉过期事件等，严重影响了人们对乳制品的信任和消费欲望。
此外，我们国家也有奶酪选择是的，是豆制品，与奶酪相比，豆腐在我国更受欢迎。 最重要的是奶酪吧不好吃，即使酸还是很咸的，为什么呢？
为什么奶酪不甜？
要知道，正宗奶酪的味道是由其发酵过程中产生的乳酸菌、酵母菌和霉菌决定的，不同的菌株、温度、时间、盐分等都会影响奶酪的风味和质地。
奶酪的味道可分为：酸、甜、苦、咸、鲜、香等种类，有些奶酪甚至有脚臭味，对中国人来说是一种折磨。
但对于欧美人来说，尤其是欧洲人，尤其是欧洲人，从皇室到老百姓的日常餐桌上，奶酪都可以看到。
而且，当它出现在中国时，它也是“被迫”的。
上世纪80年代，北京三元奶业厂接到通知，要从丹麦进口一条生产线，自主生产奶酪，因为使馆里的外国人抱怨在北京买不到奶酪。
这和广州的湖南人、苏州的四川人一样糟糕，就这样，第一块北京奶酪它是在监视下制作的。
但除了使馆里的外国人，肯德基和麦当劳已经成为奶酪唯一的“消费站”，中国人真的对此不感兴趣。
毕竟，我们的豆制品可以与乳制品搭配，例如豆腐和酸奶、豆腐和奶酪，哪怕是一股巨大的气味蓝纹奶酪，我们也有豆汁和臭豆腐匹配它。
然而，奶酪可以被西方人视为标准是有原因的。
西方人离不开奶酪，就像他们离不开耶路撒冷一样。
乳制品一直是外国人的主要食品**，其中最引人注目的是蛆奶酪。
从名字不难看出，这种奶酪并不普通，是的，它在制作过程中需要在里面放一些小蛆虫，因为它们的繁殖和排泄物可以帮助奶酪变软，听起来好像是食欲不振。
但据说这种奶酪味道很香，只要你敢吃，蛆虫就可以吃了。
也有意大利的帕尔马干酪它在数以千计的欧洲奶酪品种中独一无二，是当之无愧的奶酪之王
具有果香天然香气的帕尔马干酪需要很长时间才能制作，需要整整24个月，毫不夸张地说，它是一种经过时间提炼的美味。
当然，最让人印象深刻的是，它以“气味”闻名。蓝纹奶酪别看味道，这个产品价格昂贵，迷幻的图案足以显示它的高贵。
你可能不相信，但蓝纹奶酪实际上就是其中之一发霉的奶酪蓝色图案是由于在发酵过程中向白奶酪中添加了青霉素。
论口感，可以和鲱鱼罐头一样出名，喜欢它的人蜂拥而至，讨厌它的人嗤之以鼻，不知道你有没有尝试过。