1951年2月24日，在北京中南海聚仁堂召开会议，会议主要讨论了志愿军的物资问题。
会上，彭先生发出了“雷霆万钧”和“火力”，震惊了与会者。
彭先生在朝鲜战场上。
经过三番战斗，中国人民志愿军已经很严重，有两大问题亟待解决。
一是士兵一时无法补给，二是后勤困难多。
会议伊始，彭总就面容严肃地率先发言，介绍了志愿军在朝鲜前线物资、生计、兵力等方面面临的严峻困难。
彭总恳切希望从军队到地方各方面动脑筋，想方设法全力支持前线作战。
但是，在会议讨论如何落实具体问题时，一些干部强调了国内的困难，许多问题暂时还难以解决。
彭先生此时心情很不好，朝鲜前线的志愿军士兵缺乏医疗和药品，甚至连军粮和冬衣都非常稀缺，这让他忧心忡忡，满心担忧。
会议开始前，彭先生得知了另一个不愉快的消息，“老大哥”原本答应提供空军和高射炮部队来掩护志愿军的通讯线路，但此时他突然改变了卦象。
老** 抗美援朝。
这时，这种情况在会议上又发生了，彭先生终于忍无可忍，发了脾气。
彭先生一拍桌子，鞠仁堂顿时沉默了下来，只有彭先生的声音回荡：
这也难，那也难，你是爱国的，志愿军不懂爱国吗？ ”
去前线，看看战士们吃什么穿什么！ 那么多小娃娃冻死饿死，除了死在战场上，还有饿死冻死的！ ”
他们为谁而死？ 为谁流血？ 难道就没有办法克服家里的困难吗？ ”
彭先生的这番话，让会场的气氛变得异常紧张和庄重。
彭先生后来说，因为焦虑，因为关心那些牺牲了生命，忘了死在战场上，血战的士兵，那天，他的情绪确实失控了。
那么，志愿军的后勤情况如何，身经百战的彭先生为何如此情绪化和愤怒？
在这里，我们先来看看美军的后勤保障。
美军的后勤保障线虽然远离大陆，但远比志愿军长，但装备现代化，国力雄厚，美军的补给保障在数量和丰度上都大大超过志愿军。
朝鲜战场上的老**美国大兵。
首先是弹药。
美军是典型的“火力只有胜利”理论，他们一直依靠重火力来尽可能减少自己的损失。
由于强大的后勤保障，美军可以“花费大量弹药”，例如，在1951年8月的夏季攻势中，美军在一个高地上消耗了36万发炮弹。
二是医疗。
一般情况下，轻伤者由医务人员当场包扎，重伤者则被送往野战医疗站或停泊在海上的船舶医院。
对于伤势较重的伤势，美军会将伤员空运到后方医院，甚至到日本基地接受治疗。
美军的野战餐更是难以想象。
我们来谈谈美军的C级野战口粮，可以随身携带，无需加热即可食用。
除了火鸡等肉类和蔬菜外，这种野战口粮还包括糖粉和咖啡等速溶饮料，以及啤酒、口香糖、巧克力、火柴、香烟和其他配件。
在节假日，美国士兵还会获得额外的节日大餐。
美军个人制服也装备精良，一般士兵都有羊毛内衣、毛衣、羊毛裤，以及带帽子和鸭绒睡袋的保暖衣物。
老** 抗美援朝。
让我们回过头来看看志愿军。
即使作为中国人民志愿军的最高统帅，彭先生的物质条件也很差。
朝初，彭先生的总部设在一个大山洞里，是采矿年代遗留下来的，勉强能住进去，但非常潮湿。
于是，志愿军士兵在洞口搭建了一个木棚，两个弹药箱上的一块木板成了彭先生的办公桌。
小板棚的屋顶常年滴水，流到四面墙上，又湿又冷。
朝鲜人民军派出一个工兵连对棚屋进行整修。
然而，彭先生只要求工兵连修理通讯人员和警卫排的宿舍。
后来，朝鲜同志送给彭先生一个电炉，让彭先生的总部终于不再那么冷了。
彭先生睡得很晚，等住在山洞里的警卫睡着了，彭先生会悄悄地把电炉的出风口转，让暖气吹到士兵的铺位上。
当警卫发现时，他们又把它倒了过来，但第二天，当他们起床时，电炉的出风口又转了回来。
这是志愿军总部的一段艰难而温暖的时光。
老** 抗美援朝。
在进入朝鲜战争之前，大多数人认为中国离朝鲜很近，而美军远离海洋，因此志愿军在后勤保障方面会比美军更有优势。
然而，事实是非常残酷的。
抗日战争和解放战争期间，“没有食物，没有衣服，自己的敌人被派往前方; 没有枪，没有大炮，敌人为我们制造了它们”。
然而，在朝鲜战场上，即使志愿军在战场上缴获了大量物资，美军也会迅速出动大量飞机炸毁战场上遗留的装备物资。
比如在第二次战斗中，志愿军第38军等部队缴获了数千辆汽车和大量**装备，但还没来得及对付，就被美机轰炸了。
其次，志愿者很难获得人民的支持，衣食全靠国家制造。
由于后勤保障跟不上，食物、弹药，甚至棉衣都用不上，志愿军的非战斗消耗非常严重，没有被迫一下子停止进攻。
就算有食物，又因为美军拥有制空权，不断进行空中侦察和肆意乱轰炸，部队生火做饭都困难，有时还要狼吞虎咽地吃生米饭。
一位志愿军老兵后来回忆说，志愿军官兵不怕吃苦，不怕死，但有“三怕”，怕饿死，怕弹药用完，怕受伤后药用完。
就在彭先生在聚仁堂大发雷霆之后，**接连召开了几次会议，就加强志愿军前线部队和后方做出了一系列重要决定。
老** 适合所有人的炒面。
一是决定派国内部队赴朝“轮流作战”;一是替换前线部队，让前线部队休养生息，二是战时练兵，提高全军现代作战指挥能力;
二是动员我军青年空军和高射炮部队覆盖后方交通线;
第三，再次购买数十个师的一流装备，送往朝鲜战场;
四是号召全国各界加大生产和经济力度，鼓励民众捐钱捐物，购买飞机和大炮。
五是调动各种国内物资，大力支持一线作战，其中一项内容是：为志愿者制作炒面、罐头食品;
于是，在北京、上海和全国各地，广大城乡干部群众纷纷行动起来，夜以继日地为志愿者们做炒面。
这股热潮甚至传到了“贡德林战犯管理中心”，被关押在那里的国民党战犯也纷纷报名，要求参与炒面的制作。
结果，“一把炒面，一把雪”，志愿者们的“吃”问题略有改善。
此后，随着条件的不断改善，国内保障力度越来越大，后勤保障工作也逐渐走上正轨。
在很多人的印象中，彭先生平时不笑，很多人都觉得他很严格。
不过，彭先生身边的人都知道，彭先生对干部确实很严格，但说到军人，他更像是一个“外冷内热”的长辈。
除了关心志愿军官兵的“民生”，彭先生自然更关注战争的可持续性。
1951年6月，志愿军后方勤务部成立，志愿军副司令员洪学志兼任后勤司令员。
在洪学志司令员的不懈努力下，几个月后，志愿军后勤部的兵力已达22万人。
洪学志司令的“解决方案”主要有几个要点：
一是加强军事站的建设，二是建设不断被轰炸的铁路动脉，三是使公路运输机动灵活，用智慧和勇气与美国飞机竞争。
这样，经过艰苦的工作，志愿军有了完整的接力运输系统，全军的后勤保障情况得到了很大的改善。
自1954年3月以来，许多志愿部队的生活质量得到了极大的改善，指挥官和战士甚至可以吃油条和喝豆浆作为早餐。
一把炒面，一把雪“也完成了它的使命，成为一段可以载入史册的历史。
初冬时节，在板门店，当美国谈判代表看到志愿者们穿上了新的棉衣时，不禁感到惊讶。
一名美国军官说：“'联盟'的空军和海军已经竭尽全力，但他们仍然无法阻止中队，这令人难以置信......”
彭先生签署了停战协定。
打仗就是打后勤“，一场战争证明这句话一点也不夸张。
正是《抗美援朝战争》使我军充分认识到后勤保障在战争中的重要作用。
在中华人民共和国开国元勋彭先生的悼词中，有如下文字：
他不怕困难，勇于担负重担，勤奋兢兢，对革命工作负有极大的责任感。 ”
他勇于战斗，正直正直，诚实正直，严于律己，关心群众，从不计个人得失。 ”
这是对彭先生最权威的评价。
谁敢马上越刀，只有我是彭将军！ ”