热搜第一名! 娃哈哈真的是实验室的“御水”吗? 研究人员是这么说的

小夏 科学 更新 2024-02-27

2月26日上午,娃哈哈实验室皇家水务的话题冲上了热搜。 “娃哈哈是一个生物实验早就说了很久了,在2022年接受央视记者王冰冰采访时,宗庆厚也回应了实验水的说法,称'我们的纯度比较高'。 那么,娃哈哈真的是实验室的指定用水吗? 看看研究人员怎么说?

网友:娃哈哈属于实验室耗材。

有网友说,“我上大学的时候,实验室用娃哈哈,是因为它纯度高。 也有科普博主说自己的实验室用的是屈臣氏的,他们在其他实验室也见过娃哈哈。

此前,有网友发文称“娃哈哈是实验性消耗品”。 该网友表示,实验室纯水仪器灯的维护费用为37000元,而娃哈哈的年费用为3000元。

研究人员是这么说的

北京航空航天大学生物与医学工程学院张博士认为,当实验室里没有无菌水时,确实有办法用纯净饮用水作为溶剂,有些设备在需要加水的时候可以使用纯净水。

我个人的经验是,娃哈哈的水质非常好,电导率低,容易取用,瓶子可以用完。 南京大学化学化工学院研究生宋某与特约记者分享了他用娃哈哈做实验的感受。

宋说:“用不用娃哈哈也根据研究方向而有所不同,我们组大部分人都会用娃哈哈做实验,我用一瓶3周左右,因为我们做的是显微镜下和高灵敏度的检测,平时消耗量不大。 例如,环境和生物专业,或者那些做食品和农药检测的人,也可能使用娃哈哈纯净水。 ”

宋说,他在实验中接触的主要东西主要是清洗玻璃仪器、制备实验室常用的各种缓冲液、制备纳米材料、凝胶电泳等。 主要是因为娃哈哈纯水成本低,超纯水机价格昂贵,在不影响实验数据准确性的情况下,使用娃哈哈是一种简单经济的方式。

娃哈哈瓶装水在宋的实验室里使用。 照片由受访者提供。

毕业于大连理工大学环境工程硕士的吴某在接受特约记者采访时也表示,“我们在专业实验中使用娃哈哈,有的实验室会购买净水器,我们学习的时候,互相借用净水器来制作超纯水。 以前在环境监测站实习的时候,会看到一大桶娃哈哈。 ”

吴说,娃哈哈相当于超纯水,只要是需要使用超纯水的专业人士,就会用娃哈哈,一般生化环保材料都会用娃哈哈做实验。

吴说:“我在做环境工程实验的时候,用娃哈哈配制溶液,在环保局监测站实习的时候,用娃哈哈配制溶液。 娃哈哈在读研究生期间还需要对水稻根部进行电导率测量实验,主要是因为自来水中含有大量的矿物质、电解质和微生物,会干扰实验,尤其是电导率测量等实验。 ”

回应网友,“有实验室也使用屈臣氏水。 Wu解释说,Watsons和Wahah可以对应超纯水的色谱纯度,而Wahah对应于分析纯度。 色谱纯度等级主要用于气相色谱仪等高精度分析仪器,因为它对杂质的鉴定非常敏感,如果有杂质,就会出现一些杂质,干扰目标峰的判断。 分析纯度一般用于大多数化学实验,如果没有分析仪器,分析纯度基本就足够了。

屈臣氏、娃哈哈和其他矿泉水的区别在于,它们里面没有杂质,可以直接作为超纯水使用。 为什么选择娃哈哈和屈臣氏? 因为好的进口超纯水仪器也是非常高的,需要定期维护,所以从经济成本的角度来看,会选择娃哈哈,这也是方便的,而且像娃哈哈屈臣氏这样的一般水质控制也比较稳定,最好是稳定进行实验,否则会影响实验结果。

当然,在采访中,记者也发现,很多生物化学和环境材料专业的学生也表示,他们没有用娃哈哈做实验。

实验室用水按纯度分级。

据德国赛多利斯集团官方账号“赛多利斯实验室”称,实验室用水的质量主要取决于水的纯度等级。 根据国家实验室水GBT6682,实验室纯水系统配制的水等级可分为一级水、二级水和一级水。

纯化水平从低到高不等。 纯化水平越高,电导率越低,所含杂质越少,用于实验效果越好,但成本更高。 就水中的杂质而言,这些杂质一般分为盐类、无机物类和无机盐类,水中比较典型的杂质有锰、铁、氯、铵、硝酸和亚硝酸盐。

原水:初级水用于有严格要求的分析测试,包括那些有颗粒要求的分析测试。 例如,用于高效液相色谱分析的水。

二次水:二次水用于无机痕量分析和其他测试,如原子吸收光谱分析。

水:水用于一般化学分析实验。

分析实验室用水的规格。

由于高纯水的生产成本相对较高,除对水质要求较高的实验水外,通常尽量使用纯度较低的实验水。

普通人喝的是纯净水还是矿泉水?

矿泉水里全是盐吗? 纯净水里没有盐? 据中国《国家地理博物学家》杂志报道,很多人觉得矿泉水特别“不纯”,纯净水什么都没有。

一种材料的“电阻率”能力称为电阻率,相反,导电能力是电导率,它与电阻率成反比关系。 这种电导率是水中离子数量的量度。

矿泉水的导电性不高,否则口感不好,温度高时容易出现漂浮物。 在某些地区,甚至大多数矿泉水的电导率都低于普通自来水。 自来水的国家标准电导率在125-1250秒厘米之间,矿泉水一般在几十-500秒之间,这并不像网友认为的那样“全盐”。

但纯净水真的没有任何离子。 例如,娃哈哈的纯水电导率为156 S cm,比二次蒸馏的蒸馏水的电导率低约 5 S cm。 很多高校、中学、实验室和科研院所干脆买几箱纯净水做实验,自来水公司每年也会提供产品用于科研。

矿泉水不是特别“不纯”,纯净水才是真正的“纯净”。 在正常的生活条件下,喝任何一种水都是健康的。

总之,娃哈哈就没有那么神奇了,因为它的纯净水特性,以及经济和质量稳定性的考虑,都算是实验水。 而其他水没有用于实验的事实,并不意味着质量不如娃哈哈,仅仅因为产品是矿泉水而不是纯净水。

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