转眼间,就到了即将遭到伏击的七月,这意味着天气越来越热了,当然,在南方地区,阴雨天气还是比较多的,早晚温差也很明显。
如果这段时间不注意身体的保养,很容易出现发烧、感冒、咳嗽、喉咙痛、嗜睡等症状。
附近有个85岁的老爷子,是个优秀的老中医,这个时候总是说“夏天吃 3 棵草,没有医生的帮助”。我好奇地问他“三草”指的是什么,我意识到“三草”原来很棒。
“三草”是指芝麻叶、马齿苋和水芹菜在农村的很多地方,都能看到它们,但很多人都把它们当成杂草,千万不要错过它们! 今天就给大家详细介绍一下这3种草,应该当季吃,全家人过得个顺风顺水的夏天。
到了夏天,芝麻叶成为我们家乡的热食,芝麻叶煮熟后在阳光下晒干,边上菜边吃。 芝麻叶是一种高蛋白食品,营养极高,可与鸡蛋和肉类相媲美,具有通便和营养作用。
推荐方法:【芝麻叶豆腐汤】。
1.准备适量的芝麻叶,用清水浸泡4小时。 将老豆腐捣成碎块,将浸泡过的芝叶反复刮洗,也切碎以备后用。
2.烧热锅,放入一勺面粉,打开炉子慢速翻炒,待面粉香了,炒至微黄时,倒入少许植物油搅拌均匀,再分批倒入适量水,搅拌成稍浓的面糊。
3.锅内烧开水,放入香叶和豆腐,加入盐3克、胡椒粉2克、鸡粉2克,搅拌溶解调味料,大火煮沸后炖2分钟,炖香叶香,转小火,将面糊一舀入锅中, 这样方便掌握汤汁的稠度,煮至汤再沸腾再出锅,最后撒上葱花碎,淋上香油,味道鲜美。
4.好了,这美味的芝麻叶豆腐汤就做好了。
马齿苋是夏季最常见的野菜之一,无论是在田间还是路边,都能看到它的身影,生命力十分顽强,不怕阳光暴晒,被称为“向日葵”,《民族药II》记载:全草清热解毒,解渴,杀虫。
推荐方法:【马齿苋炒鸡蛋】。
1.在沸腾的锅中加入适量的水、少量盐和油,煮沸后放入马齿苋中,煮沸约3分钟,捞出,放入冷水中冷却,控制水分。 打 2 个鸡蛋,炒好放在一边。
2.启动另一个油锅,油热后加入切碎的大蒜,倒入焯过的马齿苋,翻炒约1分钟。
3.倒入炒鸡蛋,翻炒均匀,加入少酱油、蚝油、盐和鸡精,翻炒均匀后再放入盘中。
水芹菜是一种野生蔬菜,在农村的田野里随处可见,最好的吃法就是包饺子,饺子有特殊的风味。
推荐方法:【猪肉芹菜饺子】。
1.选择水芹菜,然后用清水冲洗干净,洗净后沥干焯水。
2、取出水芹菜后,倒入冷水中冷却,取出后挤出水分,再用刀切碎,倒入适量食用油搅拌均匀。
3、将五花肉切碎,加入适量盐、淡酱油、黑酱油、蚝油、五香粉,加入切碎的葱和姜末适量,顺时针搅拌至肉馅浓郁,放入冰箱冷藏腌制半小时即可调味。
4.将水芹菜末倒入肉末中,搅拌均匀以备后用。
5.在面粉中加入一勺盐,倒入适量的冷水,使面团光滑。
6.将面团擀成长条,切成面团,然后擀成饺子皮,用馅料包起来,用锅包好,用熟悉的手法煮熟。
所以,中老年人要想健康长寿,最好的事情之一就是吃得好,毕竟吃饭在一定程度上决定了预期寿命。 其实早在中国古代,先贤们就总结出了用食物养人的理论,即通过食物治好身体,也能起到最好的疾病作用。
“用食物喂人”不仅仅是一句空话!
那么,什么是饮食疗法?
饮食疗法又称“食疗”,是利用食物的特性来调节人体的极端机能,使身体达到健康或治愈和预防疾病的目的的方法。
中老年人胃病、失眠、感冒、慢性支气管炎、慢性咽炎等问题,可以通过饮食疗法**来辅助,可以使疾病愈合得更快更好。
1.当苹果和小米煮沸并饮用时,血液会立即涌上来。
2.喝两天菠菜和猪肝汤,第二天眼睛会亮。
3.将核桃浸泡在米醋中,吃几天,记忆力就会增强。
第四,猪心配莲子,坚持喝几天,晚上就能睡个好觉。
第五,雪梨加两勺脆性,咳
在《中老年人饮食疗法与保健》一书中,也有很多中老年人饮食疗法食谱。
前辈们说,这本书的内容都是由中医老爷们几十年来整理出来的,整理出大部分民间流传下来的实用方方我一个人的力量是有限的,如果我能帮助所有人,我的生命将是值得的建议家里有中老年人,一定要有一套,以备不时之需。
人到了中老年,就要自学相关的养生知识,让自己的身体好起来,不再牵扯到孩子! 我的身体更好了,我的生活更幸福了,全家人都会过上非常安全顺利的生活!
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