口感顺滑可口的蒜蓉鱼片，吃起来简单可口

说到下一顿饭，鲜嫩可口的蒜蓉鱼片势必是很多人心目中的首选。 这道菜色泽诱人，质地丰富，不仅制作简单，而且味道鲜美，是一道家常菜，会给您留下挥之不去的回忆。

配料准备：1鲜鱼片：500克;

2.大蒜：调味;

3.生姜：调味;

4.青椒和红辣椒：调味;

5.料酒、食盐、淡酱油、淀粉、白胡椒：调味;

6.切碎的葱和香菜：调味;

7.菜籽油：调味。

生产步骤： 第 1 步：准备。

1.将鲜鱼片洗净，用清水冲洗干净，控制水分以备后用;

2.将蒜蓉和生姜切碎，青椒和红辣椒切成小块;

3.将料酒、盐、淡酱油、淀粉和白胡椒粉按比例混合，放在一边。

第 2 步：翻炒鱼片。

1.用冷油烧锅，加入葱末、姜末和蒜蓉翻炒香;

2.加入鱼片，翻炒至褐色;

3.倒入调味酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀涂上;

4.加入青椒段和红辣椒段，继续翻炒均匀，让鱼片吸收风味;

5.撒上少许香菜，翻炒几次。

第 3 步：从锅中取出，放在盘子上。

1.将炸好的蒜蓉鱼片放在盘子上，用少许切碎的葱和香菜装饰;

2.美味的蒜蓉片已经准备好了！

提示：1选择新鲜的鱼片，口感更鲜美;

2.炒鱼片时，要快点避免过度油炸，导致鱼老化;

3.酱汁的比例可以根据个人口味进行微调，增加或减少调味料的量;

4.配菜可根据个人喜好添加，如豆腐、青菜等。

蒜片烹饪简单，味道鲜美，是家常菜中的经典之作。它不仅适合作为主餐的主菜，还可以与米饭、面条等主食一起食用，营养丰富，味道鲜美。 试试你的手，让你的家人和朋友一起享受这道美味的菜！