春季养生必看！ 多吃这些食物，你吃得对吗？

春天，万物复苏，是冬冷夏热的过渡期，气候变化无常，有时有风、冷、暖交替侵入人体，根据四季变化的特点，人们总结了春肝、夏心、长夏脾、秋肺、冬肾五脏五脏的规律， 所以，春肝是第一要务。

菠菜 菠菜是春季的时令蔬菜，具有补阴保燥、舒肝补血的作用，尤其是肝阴虚引起的高血压、糖尿病和贫血。

菠菜虽然好，但也要注意的是，菠菜中含有草酸，与含钙量高的食物（如豆腐）一起烹制，会形成草酸钙，不利于钙的吸收。

韭菜 韭菜又称“阳草”，温、甜、辛，入肝经，最适合人体的阳气，春天常吃韭菜，能滋肾胃，活血。 早春韭菜品质最好，其次是深秋，夏天最差，有句“春食香，夏食臭”，最常见的食疗是韭菜炒鸡蛋，制作简单方便。

山药扁平、甘甜，春天吃，能强脾活气，防止肝强春伤脾，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化，改善肠胃功能，糖尿病患者也可以适量进食，切记不要过量服用。

山药皮中所含的皂苷和生物碱可能会引起一些人**过敏，所以在处理山药时尽量戴上一次性手套，以防止过敏。

洋葱、生姜、大蒜、生姜、大蒜不仅是调味品，而且还有重要的治疗作用，不仅能增加食欲，还具有杀菌防病的作用，春天是一年中洋葱和大蒜最有营养、最嫩好吃的时候，这个时候吃，可以预防春天最常见的呼吸道感染。

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