冬天，如果能吃到白菜豆腐猪肉炖粉丝就好了，好吃又好吃，暖暖心暖胃。 好吃又好吃，然后白菜会教你一步一步做。 要是学不了这个，我就给你，记得收藏好注意，免得发现！
一、做法及步骤：
准备材料：1卷心菜：500克，将卷心菜叶与卷心菜叶分开并折断。
2.五花肉：200克，切成薄片。
3.老豆腐：200克，切成小块，炸至四面金黄色。
4.红薯粉丝：100克，用沸水浸泡，用黑酱油搅拌。
5.大蒜：3瓣，拍打并用斜刀切成小块。
6.生姜：1片，切碎。
7.葱：1根葱，切碎。
8.大蒜片：2片。
9.干辣椒：2个辣椒，切成小段。
10.干胡椒粒：10粒。
11.八角茴香：1片，切碎。
调味品用量。
1.油：20克。
2.料酒：10克。
3.黑酱油：10克。
4.盐：5克。
5.白胡椒粉：2克。
6.生抽酱油：10克。
7.酱油：5克。
烹调过程：1将油倒入锅中，加入五花肉，翻炒至油变热。
2.加入姜末、葱末、蒜片、辣椒干、花椒干、八角花，翻炒香。
3.加入深色酱油上色，炒出酱油的酱油味。
4.沿着锅的边缘喷洒料酒以刺激香气。
5.先加入卷心菜炒调味，再加入卷心菜叶一起翻炒。
6.加入沸水，水量与卷心菜齐平。
7.倒入炒好的老豆腐，加入盐、白胡椒粉、淡酱油和酱油，以增加新鲜度。
8.倒入粉丝，盖上盖子，炖七八分钟。
9.炖煮后，将盖子煮沸，最后撒上蒜片以增强风味并从锅中取出。
2、营养价值：大白菜富含维生素、膳食纤维和抗氧化剂，能促进肠道蠕动，帮助消化。 豆腐含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，可以增强骨骼健康。 猪肉含有丰富的蛋白质和铁，可以为身体提供能量和血液。
三、注意事项：
1.卷心菜和卷心菜叶要分开，先放入卷心菜帮翻炒，再加入卷心菜叶。
2.炒老豆腐时，要煎至四面金黄色，这样味道更好。
3.炖粉丝时，用小火炖，以防止粉丝腐烂。
很简单，对吧？ 现在大家都知道白菜豆腐怎么吃了！ 当然，别忘了收藏！ 每天我不知道该吃什么，所以我来找我，上百种菜中总有一种适合你[祈祷][祈祷][祈祷]。