德顺乡乌兰图嘎村是吉林省白城市淘北区唯一的省级少数民族特色村，99%以上的居民是蒙古族。 目前拥有4个市级非物质文化遗产保护项目：插花宝奥宝祭祀、查干苏莱德祭祀、蒙古寿辰、蒙古派。 近年来，乌兰图嘎村深挖非物质文化遗产的经济价值，赋能乡村文化产业振兴，走上了具有地方特色的发展道路。
我的馅饼又薄又饱，热度也很特别。 眼前说话的人正是王静芸，她是乌兰图嘎村蒙古派的传承人。 她把揉好的面团切成药剂，拿一个药剂拍平，舀一大勺混合牛肉馅放在中间，快速包成面团，然后放在撒上细面条的板上再拍，摊成形状。 说话间，煎饼的铁锅已经热腾腾了，王静云把馅饼放进锅里，连忙徒手拍了拍蛋糕表面，让馅饼均匀整齐。 馅饼两面刷上油，可煮至蛋糕表面金黄鼓鼓，香气四溢。 王静云一边把烤好的馅饼放在盘子里一边告诉记者，“乌兰图嘎村的蒙古馅饼制作技艺，是清末从喀沁旗迁徙而来的谢姓蒙古人继承下来的，是与当地蒙古居民融合形成的一种独特的制食技艺， 已有130年的历史。”
王静云10岁时从母亲那里学会了做蒙古馅饼的手艺，至今已有50年。 2019年，在少数民族特色村建设资金的帮助和支持下，乌兰图嘎村对乌亮哈蒙古餐饮文化中心进行了升级改造，建成了具有蒙古文化特色的400平方米乡村旅游接待设施，成立了乌亮哈民俗旅游专业合作社。 王静芸成为合作社的负责人，她以合作社为平台招收学徒，不断传承蒙古馅饼制作技艺，让更多的村民掌握手艺，增加收入。 王静云表示，成立合作社的初衷是要发扬和传承蒙古饮食文化的特色，同时带动身边更多的姐妹在种地增收。 今年，她想学习和提高，让更多的人可以品尝到这里的特色美食。
被玉米和稻田环绕，蒙古民居与美丽的风景相互映衬，呈现出一幅人与自然和谐相处的图景。 为传承和利用好蒙古族特色文化资源，在各级党委和村基工作班子的帮助下，乌兰图嘎村坚持“以农业为本，农旅结合”的方针，不断向农业融合发展的特色村落转型迈进。 休闲、娱乐等产业围绕少数民族的资源优势。
近年来，乌兰图嘎村在“争省少数民族特色村落，打造最宜居村”的领导下，推进美丽村建设，破旧房屋改造、农村生活环境改善，极大地改变了广大人民群众的居住环境。 乌兰图嘎村被列入吉林省“千村示范”行列，先后荣获“省美丽休闲村”、“吉林省少数民族特色村”等荣誉。
今年，乌兰图加村制定了乡村旅游发展规划，以“吃住出行”旅游元素为重点，依托蒙古文化体验、农家民宿、亲子娱乐活动等项目，将乌兰图嘎村打造成周边城市居民体验蒙古文化的休闲娱乐度假胜地， 品尝特色餐饮，品味怀旧回忆，从而实现产业繁荣和农民收入。“我们乌兰图加村计划在2024年重点发展旅游业，重点建设一个即将完工的民俗体验园，包括我们乌兰图加村的博物馆，让村民们全身心地投入到这个产业中，将村民的幸福指数提升到一个新的水平。 淘北区德顺乡乌兰图嘎村党支部书记童国波说。
作者：吉林 **全**记者 王春生.