在家庭中长大的孩子通常比成年人更快地挨饿。 因此，在假期期间，当孩子在家时，除了三餐外，一定要准备一些简单加工就可以吃的食物。 比如馒头，一次蒸多，在蒸锅里一热就可以吃了，省时省事。
今天我蒸了两笼肉包，体积小，香香软软，小朋友都喜欢吃。 自己制作的馅料干净卫生，不含添加剂，吃起来可以放心。
软面配小包子
配料：面粉、酵母、猪油、猪肉、葱、姜、盐、五香粉、黑酱油、淡酱油、蚝油。
做法：将1500克面粉加5克酵母、15克猪油、320克温水搅拌成团状。 揉成较软的面团，密封起来，直到它变大一倍。
2.锅中不要放油，倒入脂肪馅，用中小火翻炒，将多余的脂肪煎炸。
3.倒入瘦肉馅，用大火炒干水。
4.然后加入葱姜末、盐、五香粉、黑酱油、淡酱油和蚝油，大火翻炒至香。 关火冷却。
5.冷却后，加入切碎的葱，搅拌均匀，馅料就做好了。
6.面团升至2倍大小，打开看一看，里面有致密的蜂窝组织，这样就做好了。
7.将面团移至揉面垫上，揉至沥干。 擀成长条状，分成约25克的小剂量。
8.面团不需要擀面，可以用手压平。 加入馅料，揉成包子。
9.将分拣好的包子放在蒸抽屉上，盖上盖子，第二次醒发后开始蒸，直到体积明显变大。
10.打开水定时，用大火蒸约8分钟，关火炖2分钟。
这种面包在面团中的含水量很高，所以味道特别柔软。 吃一口清新香喷的口，配上一碗小米粥，一顿轻松解决。
煮饭的小贴士。
1、肉馅油炸后，基本没有水，馒头可以冷冻存放在冰箱里，然后放入蒸锅中加热，和新蒸的一样好吃。
2.这种小包子，尽量不要包太多馅料，面团比较厚，软的比较好吃。
3.肥瘦肉比例可根据您的喜好进行调整，2：8或3：7。
大家好，我是凡凡！ 我喜欢厨房，我喜欢做饭，我用一日三餐来记录我的平凡生活。 没有特殊情况，每天都会更新，感谢您的关注和喜欢，祝您和您的家人生活愉快！龙菜庆祝新年