走进现代智慧食堂，智能化服务让整个用餐过程更加高效顺畅，为食堂建立了全新的现代化管理体系。 那么，其背后的智能服务和管理逻辑是什么呢？
AI视觉识别结算
基于视觉识别分析技术，智慧食堂AI视觉结算表通过本地识别服务实现餐具、菜品的AI视觉识别，快速计算整盘菜品价格，目前结算效率是餐饮行业传统人工成本结算速度的3倍以上。
申请流程： 1、食堂将菜品信息和图片录入智能AI视觉结算表。
2、食客在自选餐线上选择小碗菜，放在餐盘上。
3、用餐者将餐盘摆放在结算台标识区，扫码、刷卡、刷脸完成结算。
营养菜单推荐
基于用户画像和数据分析结果，AI可以为用户提供个性化的菜品推荐。 这些建议不仅包括口味符合用户喜好的菜肴，而且还考虑到营养搭配的合理性。 比如，针对政企人员三高，建议少油少盐少糖的菜;对于住院患者，将辛辣和海鲜作为禁忌菜肴，以确保使用者的安全和健康。
申请流程：1用户可以通过终端设备或在线食堂订购食物。
2.将订购数据实时上传到系统，系统分析用户的订购记录、口味偏好、营养需求等信息。
3.系统显示菜品销售排名、食堂实时用餐人数、食堂满意度等信息。
4.食堂根据用户消费情况打造人气菜肴，为用户生成营养健康饮食推荐报告。
发票管理
在智慧食堂管理系统中，自动关联每次物料采购要使用的数据，物料按批次管理，实时更新物联网状态，方便食堂管理人员实时监控食材库存，查看食材消耗情况， 从而指导采购计划，避免浪费。
申请流程：1系统实时监控食材的使用情况，并记录每种食材的消耗量。
2.根据历史数据和趋势分析，未来一段时间的食材消费量。
3.根据最佳结果，自动生成采购计划，提醒经理及时采购。
4.管理人员根据系统建议进行调整，以确保食材充足且不浪费。
食品安全监管
智慧食堂管理系统在实时智能监控的基础上，利用智能AI行为识别，对厨房运行规范、厨房环境等进行监控和监控，实现加工过程管理、全程跟踪、餐前实时监管。
申请流程：1该系统通过摄像头或其他传感器实时监控操作员的行为。
2.一旦发现某项操作违反问题，例如不戴口罩、吸烟等，系统将立即发送警报。
3.经理接到报警后，会及时处理问题，确保食品操作安全。
通过AI技术的应用，智慧食堂为用户提供更加智能化、个性化的用餐体验。 同时，对食堂的管理流程也进行了优化，提高了食堂的效率和食品安全。