2月20日，“稀有辽味”进俄活动在莫斯科举行，各式各样“辽味”名吃美食为莫斯科人民带来了中国风味。 本次活动以“辽味”为开端，展示介绍辽宁特色食材“辽宁十大名吃”和“辽宁十大名菜”。 在此期间，“欢迎孔雀”美食雕塑展示、“二十四节气”饺子宴、中俄厨师的烹饪技艺等特色展品吸引中俄宾客驻足观看。
2021年首次举办“难得一见的辽味”饮食文化交流系列活动。 活动期间，主办方提前邀请中外名厨到访沈阳、大连、丹东、盘锦等地，结合“辽宁十大名菜”和“辽宁菜十大名菜”形成一系列整合传播内容，并先后在日本、韩国等地举办美食交流活动，向世界展示开放性， 真实、立体、综合的辽宁之美。辽宁的地理位置和资源优势，不仅为“稀有辽风味”提供了丰富的物质基础，也造就了食材繁多、用料精湛的辽宁菜特色。 如今，“稀有辽威”的IP已成为辽宁区域产业特色的品牌象征。
今年是中俄建交75周年，也是中俄文化年的开始。 当前，辽宁正努力打造东北亚对外开放合作的枢纽，此次活动不仅将为中俄名厨搭建交流平台，也让更多的俄罗斯民众了解中国美食和文化，促进中俄友谊。 未来，中俄双方将进一步深化两国在经贸、人文等领域的合作，为两国各界深入了解创造更多平台和机会。
辽宁**记者 任 子曦）。