如何选择螃蟹又肥又黄？ 了解这 7 个轻松挑选的技巧

捡螃蟹，真是太好玩了！ 尤其是当你挑选那种肉质饱满、蟹黄的大螃蟹时，满足感简直太棒了！ 那么，如何每次都能挑选出一只好螃蟹呢？ 通过遵循这些步骤，您也可以成为螃蟹采摘者！

让我们看看这个螃蟹精神不是属灵的。 轻轻触摸螃蟹的眼睛或脚，看看它的反应。 健康活跃的螃蟹会迅速缩脚并迅速做出反应。 好螃蟹，这种反应非常敏感，一碰就缩水。 如果您没有反应，我们不会考虑。

壳完整且没有裂缝的螃蟹通常对它们的内在美（肉和黄色）还不错。 颜色饱满有光泽，基本上是身体状况良好的标志。

雌蟹的腹部宽而圆，而雄蟹的腹部又尖又薄。 轻轻翻开腹盖，检查它是否牢固。 虽然雄蟹和雌蟹的腹部形状不同，但无论如何，我们都应该选择腹盖紧，不易打开的。 这样的螃蟹，里面的肉和黄色都很丰满。

两只大小差不多的螃蟹比较它们的重量，较重的一只必须有更多的内含物。 感觉很重，味道绝对不错。

轻轻掀开螃蟹的侧壳，检查鳃的颜色和清洁度。 浅白色或淡黄色和干净的鳃是新鲜的标志。

轻轻摸摸螃蟹的肚子，结实的肚子意味着里面饱满了，肉黄一定能满足你。

请记住，秋天是一年中最肥的季节，尤其是在中秋节前后，这是螃蟹的最佳季节。 尤其是阳历的9月到11月，这个时候通常是螃蟹的最佳时间。

这样，通过遵循这些简单的步骤，您还可以挑选出大量脂肪和黄色的螃蟹。 请记住，采摘螃蟹不仅仅是一项技术工作，而是一种乐趣。 下次你去市场时，试试这些技巧，你一定会找到一只好螃蟹，回家后可以享用！