布依族是一个历史悠久的民族，由古代官僚演变而来，是中国的少数民族之一。 布依族以农业为主要经济，以水稻种植为主要农作物。 由于水稻的种植需要大量的水灌溉，布依人在长期实践中创造了一系列独特的水灌系统，以适应高寒地区的气候和地形条件。 这些灌溉系统不仅满足了农业生产的需要，还为布依族人提供了生活用水。 因此，布依人被称为“米人”。
布依族的糯食制作技艺也是其特色之一。 他们以糯米为主要原料，制作五色糯米、独山盐酸菜、糯米焙窖酒等一系列特色食品。 这些食物不仅味道独特，而且营养丰富，深受人们的喜爱。 此外，布依族的服饰也很有特色，以蓝、白、黑、蓝、红为主色调，风格朴实大方，具有浓郁的民族风情。
布依族主要分布在贵州省，其中贵州省南部和西南部布依族和苗族两个自治州人口最多。 此外，在云南和四川两省也有布依族的分布。 贵州省布依族人口占全国布依族人口的97%以上，是布依族人居住的主要场所之一。 在贵州省，布依族主要居住在贵阳市、安顺市、六盘水市等地区。
总之，布依族是一个历史悠久、文化独特的民族，以农业为主要经济，糯粮制作技艺为特色。 主要分布于贵州省，是我国少数民族之一。
布依
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