二氧化碳在许多领域都发挥着重要的作用和功效

二氧化碳在许多工业过程中被广泛用作制冷剂，如热敏性物料的破碎、橡胶抛光、金属冷处理、机械零件的收缩装配、真空冷阱等。 在铸造中，二氧化碳用于硬化模具和型芯，以及用于气动装置。 此外，二氧化碳还用于化学和食品加工中的惰性保护、焊接气体、植物生长刺激剂。

制冷和低温测试：二氧化碳用作制冷剂，用于飞机、导弹和电子元件的低温测试，以提高油井采收率、抛光橡胶和控制化学反应。 二氧化碳也可用于灭火。

发电：二氧化碳可以代替水蒸气驱动发电机发电，该技术具有体积小、效率高、污染小等优点，还可以提高火力发电效率，作为峰值电源，促进风电、光伏发电等清洁能源的消纳和利用。

保鲜：二氧化碳是一种绿色防腐剂，用于果蔬的气调储存，即减少氧气，增加二氧化碳浓度，从而抑制果蔬的亲氧性，大大提高果蔬的品质，延长保质期。

植物种植：二氧化碳是植物光合作用所必需的，将二氧化碳引入温室可以促进植物生长，提高作物产量。

防火：二氧化碳可以用作灭火剂，特别是在电气设备火灾的扑救中，因为它是不导电的，可以迅速使火源窒息。

土壤改良：向土壤中注入二氧化碳可以改善土壤结构，促进植物根系生长，提高作物产量。

化学工业：化工资源的利用主要是将二氧化碳转化为基础化学品、有机染料或固定成高分子材料，转化途径是将二氧化碳还原为甲酸、甲醇和烃类等，或羧化为羧酸、氨基酸、碳酸醋及其聚合物。

在冶金工业中，二氧化碳是一种常用的气体保护剂，以防止空气中的氧气氧化铁水。 在环保领域，二氧化碳也可用于水处理过程中的pH控制。