前几年，风口是互联网，但近几年，由于经济不景气和口罩的冲击，以及对效率和速度的追求，热点变成了预制菜！
他们终于掌握了每个人的最后一条底线：吃什么！ 已进入预制食品行业。
不信的话，他们已经进入了比放高利更赚钱的预制菜，做市场规模万亿的预制菜，做能聚集餐厅、统一味蕾的预制菜。
甚至在去年9月，它就进入了校园！
从之前的D校区，到互联网巨头的行业厂商，都是如此！
曾经是一家趣味店的罗老板，瞄准预制菜，亲自现场销售，19小时售罄5亿。 吸引力如此之大，如此之大，以至于它可以让一家把卫生放在公司转变为销售蔬菜，就像墨西哥猫头鹰改变职业种植鳄梨一样！
目前，全国有近10万家预制食品企业，其中约60%是在5年内成立的。
可以看到风口和行业的发展方向！
过去，母亲们说：“我儿子是吃着我做的食物长大的。
后来，母亲们说：“我儿子从小就吃着我亲手做的预制菜长大。
整个人生，一生都被资本改变了！
我们以后可能就没有新鲜食物吃了！
涵盖的外卖
如果你工作很忙，没有时间做饭，如果你经常喜欢点外卖或更便宜的外卖，那么你已经吃了很长时间的预制菜了。 你看QD罗老板花了1亿多钱推广，直播卖了2个5亿道预制菜，你可能想知道这些预制菜是谁吃过的？
你都吃光了！ 因为你点了外卖！
你点的外卖，包括主食肉制品、蔬菜配菜、糕点零食，其实都是经过冷冻加热的速溶或半成品，也就是冷冻包，也属于预制菜的范畴。
一般来说，点外卖**快餐是蒸一些米饭，加几片肉和菜叶。 你会发现，这些外卖其实是用浓稠的酱汁包裹着的无形肉，有几片叶子很容易保存，主食占了主导地位。 这是预制的预制冷冻包。
吃了一个月后，你会发现你的体重会比在家做饭快得多。
它充满了添加剂和高油、高盐、高糖，你怎么能不胖呢？
所以外卖是预制菜首先占据的地方，毕竟效率和利润都有需求空间。
你可能会说不要点没有商店的外卖，或者不要点便宜的外卖。 我觉得那些没有厨房，没有堂食，用半成品冷冻袋加热预制菜的小店不靠谱，但你觉得有堂食和高级外卖靠谱吗？
平台不会限制商家使用预制菜，所以商家为了效率和利润，肯定会用预制菜，毕竟食品行业直接生产的预制菜比自己硬炒的要香。
丑丑集团规定，只要符合相关法律法规，使用符合标准的产品，允许通过再加热生产销售。
萨拉姆还表示，在确保安全的基础上，商家可以采取不同的经营形式。
他们都是合法合规的，没有办法责怪。 到底只有吃的人，花钱吃新鲜食物的人，谁知道是什么时候生产的？
你说不找外卖店，只点知名餐厅，品牌外卖没有问题。
你大开眼界！
超过90%的连锁餐饮品牌使用预制菜，部分知名连锁品牌占比超过85%。 连锁店和特许经营协会的数据也显示，超过90%的餐饮公司增加了外卖部门，916%的企业使用半成品和预包装食品作为外卖。
这已成为整个行业的选择。 预制菜对所有利益相关者都有好处，除了我们花钱买食物的人。
你说，如果你点的外卖是预制菜，为什么不买一些预制食品包，在家加热呢？
想想你的餐厅微波炉热食快吗？ 还是您为我们赚取了三倍的差价？
赣语！ 带顶棚的堂食
堂食是第二种被预制菜肴大规模复制的场景。
目前，餐饮企业平均利润率为20%-30%，疫情期间，不少餐饮企业面临租金高、人工成本高、原材料采购成本高、利润低的“三高一低”。
而且，行业内最高的成本，如对效率、翻转速度等的要求，在多种选择下，预制餐具已成为降低成本、提高餐食效率的普遍选择和首选。
选择成品或半成品进行烹饪，确保菜肴安全，降低生产成本，可减少员工约70%，运营成本降低30%。 因此，制作预制菜肴当然比传统的餐饮业务更有利可图。
众所周知，目前主食以火锅为主，平均净利润率为137%，西餐、休闲餐饮和快餐，平均净利润率为1113% 和 1112%，一顿饭的平均净利润率，只有62%。
互联网J金融行业巨头“M上消费J金融”。 2024年收入为1001亿，位居行业第二，净利润1382亿，净利率138%。
你看，做互联网也要承担监管和舆论的风险，但干预制菜，容易赚钱。 所以你看，为什么QD的罗老板完全放弃了现金D，他开始做预制菜。
因为风口行业的预制菜可以切韭菜，而且比放d更有利可图，所以没有风险。
那你觉得普通人以后开餐馆还能赚钱吗？
当然可以，用预制菜！ 在现有的预制菜中，你可以通过选择自己所在地区流行的品类来赚钱，而且相对容易。 而那种有初心和感情的人，算了吧！
毕竟这是劣币驱逐良币的时代，狮王争夺黄飞鸿离，黄启英不是说了吗？ 扔掉那些老狮子头！
与家人联系
家庭是预制餐具最想去的地方，因为基地太大，能赚太多钱。
数据显示，目前B端预制菜的销量为80%。 80%的预制菜肴仍然通过堂食和外卖进入食客的嘴里。
目前，各大电商平台方便快餐、速冻食品销量为229家58亿，细分品类基本为方便面、方便面、自热火锅等，而速食预制菜销量仅为4种5亿元，占比不足2%。
C端不买账是有原因的：
首先，对于C端个人来说，预制菜不省钱。 超过60%的消费者认为，购买预制菜的平均成本在21-40元之间，并不比点外卖便宜，而且他们必须自己加热和烹饪。
而且预制菜的味道其实很一般。
62.32%的消费者表示“预制菜味道一般”，332%的消费者认为“预制菜味道不好，不好吃”。
61.8%的消费者认为预制菜的口感在烹饪过程中需要改善，478%的消费者认为预制菜的安全性有待提高。
而且，很多人认为商家的“卖家秀”**仅供参考，热化还原的“买家秀”的味道不是一回事，同样的钱点外卖真的更好。
对于喜欢做饭、热爱生活、有时间的人来说，预制菜不新鲜也不好吃，也抵消了自己做饭的乐趣。
糖、盐、油、热加料到世界
而且，经常吃预制菜，健康问题无法保证！
为了长期储存和保持品质，预制餐具一般在餐具中加入淀粉和顺应防腐剂，在酱汁中加入更多的糖、盐和油，并加入辣椒素以刺激口感。
例如，预制菜产品“湘香炒黄牛肉”一道菜为250g，钠含量为2500mg（1000mg 100g）。
例如，预制菜产品“鱼味猪肉丝”的菜肴为350克，钠含量为2751毫克（786毫克100克）。
例如，预制菜产品“金堂酸菜鱼”的菜品为450g，钠含量为7173mg（1586mg 100g）。
这是一个非常好的数字，添加剂和微量元素含量，已经处于试用的边缘！
一道菜的盐含量超过《中国居民膳食指南》和《中国疾病预防控制中心慢性病预防中心》推荐的每日2000毫克钠（约5克盐）的盐摄入量。
当预制菜真的如愿以偿地走进千千万普通人的厨房，成为外卖、堂食、家常菜的主角，我们离高血压、糖尿病、冠心病等还有多远？
人性喜欢直接感官刺激，高甜、高盐、高辣、高油、高热，都是大家的最爱，长期的自律终究抵不住短期的快感。 当食品越来越便宜，越来越多的餐馆使用冷冻预制食品，越来越多的家庭不得不在快节奏的生活压力下选择预制食品，未来每个人吃新鲜食品的门槛会越来越高，慢性病和疾病的患病率会越来越高。
你越穷，你越胖，你越穷。 你越穷，你就越病，你越病，你越穷。
标准带走了残余温度，最终将味蕾统一
去年预制菜市场规模达到3459亿元，预计2024年市场规模将发展到10720亿元。 从长远来看，预制食品行业规模有望达到3万亿。
3万亿是什么概念？ 2024年，整个餐饮收入仅为395万亿。
食品生意巨头纷纷上来，咖啡R运气、火腿肠S Hui、水农F山泉、火锅H底钓，如今之前作恶多端的校园D的QD罗老板终于要进军预制......
互联网也火上浇油。 未来三年，要打造2000亿的预制食品品牌晶德，组建独立预制食品品牌鼎德的集生生物系列“预制食品事业部”，大力发展预制食品......丑组
在如此滔天巨浪之下，我们作为普通消费者，只能沉溺其中，随波逐流。
越来越多的食品，如酸菜鱼、凉沙拉三丝、酸汤肥牛肉、红烧肉、烤鱼、虾饺、水煮猪肉片、宫保鸡丁、鱼香猪肉丝、红烧肉饭、肥牛肉饭、肉酱面等，成为追求利润增效、最大榨汁的工具。
在你吃它之前，你知道它是什么味道。 在全国不同的城市，你可以吃到同样的味道。
赛博朋克的世界即将实现，每个人都不会感到震惊，他们不会害怕，他们可以继续或者，但生活中不会再有惊喜。
它合规，经济，势不可挡。
它收割，它破坏，它覆盖了一切。
它整齐地合二为一，它现代而高速，它排挤了生活的美好，它是劣币驱逐了好钱，它带来了赛博朋克！
产品的标准化可以带来口味的标准化，这也是这个时代的悲哀。 就是今天的我们，只剩下一点点多元化的幸福，要交出来换取资本B的丰厚，也叫时代发展、大众的选择。
用今天的透支透支明天的青春。 是不是利用今天的便利透支了明天的健康和生活的多样性？
田园诗般的歌声早已不复存在，高速发展的残余温度将彻底过去，越过山脊，越过时代，只剩下泥泞的灰色，赛博朋克来了！