临近年底,我去河南出差,路过洛阳下属的国家级贫困县乡,看到了米雪秉城。
它仍然是一个如此大的标志,它仍然是那么标志性的红白配色方案,你只需要随便看一眼。
这就是“雪王”的本色,它本身就已经是一个超级品牌,但你仍然可以看到它的努力。
按理说,看到米雪冰城是一件很正常的事情,毕竟全国有近3万家门店,平均每个城市有100家门店。
米雪冰城在一些城市的密度非常高,是一条比较核心的商业街,长度在200米左右,但是会有4家店,谁看到这个密度会摇头,怎么赚钱? 米雪冰城的高密度不仅会影响加盟商的利益,还会对同行业的其他品牌造成严重挤压。
这其实对于任何一个加盟品牌来说都是必然的事情,只要想要达到上万家门店,门店的密度就一定越来越大,这也是加盟商早就知道的事情。
这个时候,不管是加盟商还是品牌本身,如果想继续扩张,但又想和加盟商一起赚钱,就需要向密度低的地方开张。
对于米雪冰城来说,**开口密度不高?
答案是乡镇。 请注意,它是一个乡镇,而不是县城。
米雪冰城率先在三四线城市起步,凭借超高性价比,开始逐步进入一二线城市的商业街。 这有点像“城市周围的乡村”。
当乡村包围城市时,公司会做什么? 它不是在发展吗?
不,你可以在更深的区域发展,即乡镇。 如果任何一个品牌完全“占领”了乡镇,那么全渠道渗透就基本完成了。
在米雪冰城之前,真正能做到的品牌屈指可数,农夫山泉、康师傅、娃哈哈等都是最优秀的,完成了这一壮举。
不过,这些品牌与Mixue Bingcheng不同,因为其他品牌只是店内众多商品中的一款,而Mixue Bingcheng是一家专卖店,从这个角度来看,Mixue Bingcheng似乎迎来了一个新的时代。
米雪冰城的农村值得大家关注,因为它不是在一些经济较发达的城市的乡镇有选择地开放,而是在国家级贫困县的乡镇开放。
不是说穷,只是全国普通城镇之一,当然不富裕。
米雪冰城的出现,预示着真正的乡镇时代的到来。
过去,说到乡镇,很多人都会想到山寨这个词。 网上有个笑话是这样的,你吃过麦当劳和肯德基,但你吃过麦肯齐和肯德基吗? 我们在城里应有尽有。
为什么这种情况发生在许多乡镇?
这是因为人们已经发现了消费者对商品的需求,但由于他们的消费能力,他们被迫满足于下一个最好的东西。 消费者当然想吃麦当劳,只是单价太高,逼着人们选择这个低点汉堡,至于是不是麦当劳,没那么重要,只要吃一个汉堡包就行了。
随着中国经济的快速发展,人们收入水平的提高,以及消费观念的转变,他们也开始消费。 小时候我们舍不得吃的麦当劳,现在对我们来说可能已经成了很普通的一餐,哪怕有一天在老家开张,你还是会吃下去,而不是选择便宜的麦肯齐。 同理,人们也不会选择比米歇尔冰城便宜的奶茶。
那么,米雪炳城为何要率先占领乡镇呢?
最重要的大概是米雪冰城的定位,因为它根本不是强行起步,而是自身的性价比。
如果你关注奶茶品牌的发展历史,你会发现很多网红品牌都是昙花一现的,无论一开始多么火爆,最终都输给了时间。 只有米雪冰城越来越大,似乎没有瓶颈。
为什么是蜜雪冰城? 只是因为它便宜吗?
不要忽视性价比中的“性”字。 这些年来,肯定有过比米雪冰城便宜的珍珠奶茶店,但为什么没有做大,成为新的米雪冰城呢?
因为米雪冰城还是注重品质和口感的。 它通过自己的规模将更好的产品推向了最低水平。 如果要达到这种味道,你的成本必须比它高,所以零售价也必须比较高。
这也是为什么很多网红奶茶店不模仿米歇尔冰城的原因,他们喜欢强调食材更新鲜,这样才能卖得更贵,更赚钱。
然而,品牌缺乏对客户的可持续价值,这也使得有消费能力的用户没有粘性,不断追求新品牌。
米雪冰城在乡镇的突然出现,吹响了品牌店向乡里汇聚的号角。 我个人的猜测是,下一个迅速占领该镇的品牌可能是塔斯汀汉堡或瑞幸咖啡。
品牌专卖店在城镇和乡村的出现,也意味着小品牌的生存空间越来越小。 你会坚持小品牌,还是加入他们?
这是最好的时代,也是最坏的时代,颠覆性创新与新商业模式相结合,整个世界都是你的舞台!
在新业务的世界里,没有被淘汰的行业,只有被颠覆的企业,现在所有的业务竞争都将集中在“颠覆和重建”上。
如果一个公司或一个老板缺乏颠覆和重组的能力,就注定要早早失败。
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