一、行业基本概况。
联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）食品法规联合委员会将食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地少量添加到食品中的非营养物质，以改善食品的外观、风味和组织结构或储存性能。
欧盟对食品添加剂的定义是：食品添加剂是指在食品的生产、加工、制备、处理、包装、运输或贮存过程中，为技术目的而人工添加到食品中的任何物质。
在美国，食品添加剂被定义为直接或间接用于或意图导致或意图导致它们成为食品成分或影响食品特性的物质。
根据《中华人民共和国食品安全法》（2021年修订），食品添加剂是指为改善食品品质、色泽、香气和口感，以及为防腐剂、保鲜和加工技术的需要，包括营养强化剂在内的食品中添加的合成或天然物质。
食品添加剂的种类很多。 我国允许使用的食品添加剂有23类，共计2400多种。 欧美等发达国家允许使用的食品添加剂有4000多种。
食品添加剂根据其作用和功能进行分类。
来源**：观炎天下编译。
食品添加剂促进了食品工业的发展，已成为现代食品工业不可缺少的重要组成部分，其主要作用如下：
1）方便食品的运输和储存。
大多数食品在制成后都需要运输和储存。 如果不能及时使用冷藏、防腐等措施，就会在很短的时间内发生变质，变得无法食用。 防腐剂和抗氧化剂可以延长食品的保质期。
2）改善和提高食品的感官品质。
食品添加剂可用于改善食品的颜色、形状、味道和质地。 这些包括香料、增味剂、酸度调节剂、甜味剂、增稠剂等。
3）提高食品的营养价值。
在一些食品的生产中加入一定量的营养强化剂，可以促进人体营养平衡，提高人体的健康水平。
4）满足特殊人群的需求。
食品添加剂可以满足特定人群的需求，比如当今社会糖尿病患者逐渐增加，吃不上糖的食物，但食物缺乏甜味会影响食品的整体品质。 可添加非蔗糖甜味剂，如木糖醇、甜菊糖苷、阿斯巴甜等，满足特殊人群的需求。
二是产业链。
食品添加剂行业的上游主要是生产丙酸、醋酸、磷酸等基础化工原料的基础化工行业，下游最重要的应用领域是食品饮料行业。
1.上游情况。
1）丙酸。丙酸又称伯油酸，是一种短链饱和脂肪酸，丙酸是一种弱电解质，其水溶液呈弱酸性，但有腐蚀性，蒸汽对**和呼吸道有刺激性。 丙酸在常温常压下为无色透明油状液体，有难闻的腐臭刺激性气味，能与水、乙醇、氯仿、乙醚混溶。
近年来，我国丙酸的产量一直在增长。 特别是随着技术的发展，鲁西化工的强势进入和外资企业在华投资的增加，推动了我国丙酸生产的快速增长。 数据显示，2021年我国丙酸产量为725万吨，同比增长7857%。2022年我国丙酸产量为812万吨，同比增长12%。
资料**：观言世界编制。
2）醋酸。醋酸又称醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），醋酸是一种非常重要的有机化工原料，在有机化工中占有重要地位，醋酸广泛应用于合成纤维、涂料、医药、农药、食品添加剂、染织等行业，是国民经济的重要组成部分。
近年来，随着我国醋酸供应过剩，醋酸产能增速逐渐放缓，2019年后几乎停滞不前，2021年我国醋酸产能为1081万吨/年，产量为751吨50000吨，其中华东地区是中国最大的产区，占6755%，华北地区约占1362%，西部约占1495%，同年市场需求量高达65130,000吨。
资料**：观言世界编制。
3）磷酸。磷酸是指一种常见的无机酸，是一种中等强度的酸。 按浓度不同分为纯磷酸、工业磷酸、稀磷酸等; 按生产工艺分为导热磷酸和湿磷酸。
磷酸是磷化工最重要的基础产品，经过多年的建设和发展，我国磷酸工业已形成一定的规模和水平。 2015-2022年，我国磷酸产量保持在200万吨以上，表现相对稳定。 数据显示，2022年我国磷酸产量为250万吨。 其中，湿法磷酸的产量为14340,000吨; 导热磷酸的输出为10660,000吨。
目前，我国食品添加剂上游相关企业包括鲁西化工、江苏索普、华鲁恒盛、云图控股、川恒股份等。
我国食品添加剂上游相关企业的竞争优势。
来源**：观炎天下编译。
2.中游情况。
我国食品添加剂行业虽然起步较晚，但发展非常迅速，已成为食品行业最活跃、发展最快的行业之一。 改革开放以来，随着我国经济发展水平和国民生活水平的快速提高，我国食品添加剂供需实现了双向增长，食品添加剂行业的市场规模不断扩大。
近年来，我国食品添加剂行业进入稳定发展期。 预计未来，在我国经济持续增长、内需扩大的环境下，食品添加剂行业将继续保持稳定发展态势。 2015-2021年，我国食品添加剂主要品种总产量由996万吨增至1484吨07万吨，年复合增长率为687%。到2022年，我国主要食品添加剂品种总产量达到1530万吨。
资料**：观言世界编制。
2015-2021年，我国主要食品添加剂品种总销售额从978亿元增长至1399元23亿元，年复合增长率为615%。到2022年，我国主要食品添加剂品种销售额为1455亿元，同比增长约39%。
资料**：观言世界编制。
目前，我国允许使用的食品添加剂有2400多种，各种食品添加剂在原料、工艺、工艺等方面差异很大，企业一般选择几种工艺相近的原料或产品进行生产，因此食品添加剂行业普遍较为分散，中小企业较多， 但一些细分品种和细分行业市场格局集中度高。
目前，中国食品添加剂市场的主要企业有金河实业、星湖科技、盛达生物科技、江苏润普、醋化工股份有限公司等。
中国食品添加剂市场各大企业的竞争优势。
来源**：观炎天下编译。
3.下游情况。
食品添加剂的应用领域非常广泛，主要应用于食品、饮料、饲料、医药、农业、烟草和日化等行业，受益于经济发展水平的不断提高、消费者健康观念的不断提高以及食品、饮料和饲料等下游行业的可持续发展，食品添加剂行业发展前景广阔。
1）食品工业。
食品工业是对食品添加剂需求最大的行业，可用于防腐剂的保鲜，可用于改善食品的色泽和风味，食品工业的快速发展对食品添加剂行业具有巨大的带动作用。 根据中国轻工业联合会的数据，2017年全国食品制造业营业收入为1710624亿元，2021年增至21381元70亿元，复合年增长率为574%。到2022年，中国食品行业营业收入将达到22541家9亿元，累计增加40%。随着国民经济的稳步增长和居民对食品适口性和安全性要求的不断提高，下游食品行业对食品添加剂的需求将继续稳步增长。
资料**：观言世界编制。
2）饮料行业。
饮料工业是食品添加剂的重要应用领域之一，在饮料中添加食品添加剂，主要目的是提高其质量，改善饮料的色泽、风味和感官品质，延长饮料的保质期，如在饮料中添加山梨酸钾等防腐剂可以延长保质期，巩固产品质量， 添加柠檬酸钾和其他酸度调节剂可以提高酸度。食品添加剂广泛应用于饮料行业。
近年来，我国饮料行业整体呈现增长态势。 数据显示，2021年，我国规模以上饮料生产企业产量将达到18333家8万吨，同比增长1215%。2022年，我国规模以上饮料生产企业产量达到18140家80,000吨。 可以看出，随着国民经济持续稳定增长、居民消费水平不断提高、消费结构升级，我国饮料行业呈现出良好的增长态势，对防腐剂等各种食品添加剂的需求也将稳步增长。
资料**：观言世界编制。
3）饲料行业。
霉菌和霉菌毒素对饲料的污染已成为饲料行业生产中不可忽视的问题。 在饲料产品的生产、加工、运输和储存过程中，由于饲料受到霉菌和霉菌毒素的不同程度的污染，会造成巨大的经济损失。 在饲料中添加防腐剂和抗真菌剂是防止霉变的重要措施，丙酸盐（丙酸钠、丙酸钙、丙酸铵）、山梨酸钾等食品防腐剂可作为饲料防腐剂和抗真菌剂，减少饲料中的霉菌数量，抑制霉菌毒素的产生，防止饲料贮藏过程中营养物质的流失， 防止饲料霉变和变质，延长储存时间。
根据农业农村部和中国饲料工业协会的数据，全国工业饲料总产量从2017年的22,167吨增加到2017年2021 年增加 320,000 吨至 29,344 吨30万吨，年复合增长率为726%。2022年我国工业饲料总产量为302234万吨，同比增长30%；饲料总产量总体保持稳定增长，“十三五”国家饲料工业“发展规划”将“提高饲料安全保障水平”作为主要任务之一，未来随着饲料工业的稳步发展和饲料安全要求的逐步提高，丙酸钙和山梨酸钾等饲料防腐防霉剂都有较好的发展空间。
数据**：中国饲料工业协会，观研天下编制。
4）制药行业。
食品添加剂在医药工业中也有广泛的应用，如山梨酸钾可用于药物的静脉注射和营养液的防腐剂; 柠檬酸钾可用于制药工业，用于低钾血症和缺钾和尿液碱化; 随着我国人口老龄化程度的加深和人们对生命健康的重视，氯化钾可作为利尿剂和预防和治疗医药行业缺钾的药物。
近年来，随着全球医药市场在保持增长的同时继续向新兴医药市场转移，中国作为全球医药行业最大的新兴市场，也从中受益，行业主营业务收入持续增长。 数据显示，2012年至2021年，我国医药行业主营业务收入由9677亿元增长至20644亿元，年复合增长率为878%。医药行业的持续稳定增长将带动各种食品添加剂需求的持续稳定增长。
资料**：观言世界编制。
目前，我国食品添加剂下游市场涉及娃哈哈、三松鼠、新希望、齐鲁药业、海德集团、太极集团等。
相关企业在我国食品防腐剂下游市场的竞争优势。
资料来源**：观察与研究世界整理（WW）。
注：以上资料仅供参考，详情请参阅报告正文。
观研报告网发布的《中国食品防腐剂行业现状深度研究及投资前景分析报告（2023-2030年）》涵盖了最新行业数据、市场热点、政策规划、竞争情报、市场前景**、投资策略等。 辅以大量直观图表，帮助行业内企业准确把握行业发展趋势、市场趋势，正确制定企业竞争策略和投资策略。 本报告以国家统计局、海关总署、国家信息中心发布的权威数据为基础，结合行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
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目录大纲]第1章 2019-2023年中国食品防腐剂行业发展概况
第一节 食品防腐剂行业发展概况
1.食品防腐剂行业的相关定义。
2.食品防腐剂特性分析。
三是食品防腐剂行业的基本情况。
四是食品防腐剂行业的商业模式。
1.生产模式。
2.采购模式。
3.销售和服务模式。
五、食品防腐剂行业主要需求分析
第二节 中国食品防腐剂行业生命周期分析.
1.食品防腐剂行业生命周期理论概述。
2、食品防腐剂行业的全生命周期分析。
第三节 食品防腐剂行业经济指标分析.
1、食品防腐剂行业盈利能力分析。
2、食品防腐剂行业经济周期分析。
3、食品防腐剂行业附加值提升空间分析。
第2章 2019-2023年全球食品防腐剂行业市场发展现状分析
第一节 全球食品防腐剂行业发展历程回顾。
第2节 全球食品防腐剂行业的市场规模和地区分布
第3节 亚洲食品防腐剂行业区域市场分析.
1、亚洲食品防腐剂行业市场现状分析。
2、亚洲食品防腐剂行业市场规模及市场需求分析。
3、亚洲食品防腐剂行业市场前景分析。
第4节 北美食品防腐剂行业区域市场分析
1、北美食品防腐剂行业市场现状分析。
2、北美食品防腐剂行业市场规模及市场需求分析。
3、北美食品防腐剂行业市场前景分析。
第5节 欧洲食品防腐剂行业区域市场分析.
1、欧洲食品防腐剂行业市场现状分析。
2、欧洲食品防腐剂行业市场规模及市场需求分析。
3、欧洲食品防腐剂行业市场前景分析。
第6节 2023-2030年世界食品防腐剂行业分布趋势**.
第7节 2023-2030年全球食品防腐剂行业的市场规模**。
第三章 中国食品防腐剂行业产业发展环境分析.
第一节 中国宏观经济环境分析。
第二节 中国宏观经济环境对食品防腐剂行业的影响分析.
第三节 我国食品防腐剂行业政策环境分析.
1、行业监管体系现状。
二是行业的主要政策法规。
3.主要行业标准。
第四节 政策环境对食品防腐剂行业的影响分析。
第五节 我国食品防腐剂行业产业和社会环境分析
第四章 我国食品防腐剂行业现状
第一节 介绍我国食品防腐剂行业的发展情况。
1、回顾行业发展历程。
2、行业创新分析。
3、行业发展特点分析。
第2节 中国食品防腐剂行业市场规模分析
1、影响我国食品防腐剂行业市场规模的因素。
二、我国食品防腐剂行业的市场规模。
3、中国食品防腐剂行业市场规模分析。
第三节 我国食品防腐剂行业分析.
一是我国食品防腐剂行业规模最大。
二、我国食品防腐剂行业的特点。
第四节 我国食品防腐剂行业需求分析.
一是我国食品防腐剂行业的需求规模。
二、我国食品防腐剂行业的需求特点。
第五节 中国食品防腐剂行业供需平衡分析.
第5章 中国食品防腐剂行业产业链及细分市场分析.
第一节 中国食品防腐剂行业产业链概况
1.介绍产业链模型的原理。
二是产业链的运行机制。
3、食品防腐剂产业链。
第二节 我国食品防腐剂行业产业链分析.
一是上游产业发展现状。
2、上游产业对食品防腐剂行业的影响分析。
三是下游产业发展现状。
4、下游行业对食品防腐剂行业的影响分析。
第三节 中国食品防腐剂行业细分市场分析
一、细分市场一。
二、细分市场二。
第6章 2019-2023年中国食品防腐剂行业市场竞争分析
第一节 我国食品防腐剂行业竞争现状分析
1、中国食品防腐剂行业竞争格局分析。
二、我国食品防腐剂行业主要产品
第二节 我国食品防腐剂行业集中度分析.
1、中国食品防腐剂行业市场集中度的影响因素分析。
2、中国食品防腐剂行业市场集中度分析。
第三节 中国食品防腐剂行业竞争特征分析.
1、企业区域分布特点。
二是企业规模的分布特征。
3.企业所有制分布的特点。
第7章 2019-2023年中国食品防腐剂行业模型分析
第一节 中国食品防腐剂行业竞争结构分析（波特五力模型）。
1.波特五力模型的原理。
第二，议价能力。
3.买家的议价能力。
第四，新进入者的威胁。
5. 替代品的威胁。
第六，同行业的竞争程度。
7. 波特五力模型的结论。
第二节 中国食品防腐剂行业的SWOT分析.
1. SOWT模型概述。
二、行业优势分析。
三是行业的弊端。
四是行业机遇。
5.行业威胁。
6. 我国食品防腐剂行业的SWOT分析结论.
第三节 中国食品防腐剂行业竞争环境分析.
1. PEST模型概述。
第二，政策因素。
3.经济因素。
第四，社会因素。
第五，技术因素。
6. PEST模型分析结论。
第8章 2019-2023年中国食品防腐剂行业需求特征及动态分析.
第一节 中国食品防腐剂行业市场动态
第二节 我国食品防腐剂行业消费市场特点分析
1.需求偏好。
2. 偏好。
3.品牌偏好。
4. 其他偏好。
第三节 食品防腐剂行业成本结构分析。
第四节 食品防腐剂行业影响因素分析.
1.供求因素。
第二，成本因素。
3.其他因素。
第五节 我国食品防腐剂行业现状分析。
第六节 中国食品防腐剂行业走势平均
1、中国食品防腐剂行业平均走势分析。
2、影响我国食品防腐剂行业平均变化的因素
第九章 我国食品防腐剂行业所属行业的经营数据监测
第一节 中国食品防腐剂行业总体规模分析。
1、企业数量和结构分析。
2、行业资产规模分析。
第二节 中国食品防腐剂行业生产、销售及成本分析.
1.流动资产。
二、销售收入分析。
3.负债分析。
四是利润规模分析。
5.产值分析。
第三节 我国食品防腐剂行业财务指标分析.
1.行业盈利能力分析。
2、行业偿付能力分析。
3、行业运营能力分析。
四是行业发展能力分析。
第10章 2019-2023年中国食品防腐剂行业区域市场现状分析。
第1节 中国食品防腐剂行业区域市场规模分析
1、影响食品防腐剂行业区域市场分布的因素。
2、中国食品防腐剂行业区域市场分布。
第二节 华东地区食品防腐剂行业市场分析
1. 华东地区概况。
2.华东地区经济环境分析。
3、华东地区食品防腐剂行业市场分析。
1）华东地区食品防腐剂行业的市场规模。
2）华南地区食品防腐剂行业的市场现状。
3）华东地区食品防腐剂行业的市场规模**。
第3章 华中地区的市场分析
1. 华中地区概况。
2.中国中部地区经济环境分析。
3、华中地区食品防腐剂行业市场分析。
1）华中地区食品防腐剂行业的市场规模。
2）华中地区食品防腐剂行业的市场状况。
3）华中地区食品防腐剂行业的市场规模**。
第4节 华南地区市场分析
1. 华南地区概况。
2、华南地区经济环境分析。
3、华南地区食品防腐剂行业市场分析。
1）华南地区食品防腐剂行业的市场规模。
2）华南地区食品防腐剂行业的市场现状。
3）华南地区食品防腐剂行业的市场规模**。
第五节 华北地区食品防腐剂行业市场分析
1. 华北地区概况。
2.华北地区经济环境分析。
3、华北地区食品防腐剂行业市场分析。
1）华北地区食品防腐剂行业的市场规模。
2）华北地区食品防腐剂行业的市场现状。
3）华北地区食品防腐剂行业的市场规模**。
第6节 东北地区的市场分析
1. 东北地区概况。
2. 东北地区经济环境分析。
3、东北地区食品防腐剂行业市场分析.
1）东北地区食品防腐剂行业的市场规模。
2）东北地区食品防腐剂行业的市场现状。
3）东北地区食品防腐剂行业的市场规模**。
第7章 西南地区的市场分析
1.西南地区概况。
2.西南地区经济环境分析。
3、西南地区食品防腐剂行业市场分析。
1）西南地区食品防腐剂行业的市场规模。
2）西南地区食品防腐剂行业的市场现状。
3）西南地区食品防腐剂行业的市场规模**。
第8章 西北地区的市场分析
1. 西北地区概况。
2.西北地区经济环境分析。
3、西北地区食品防腐剂行业市场分析。
1）西北地区食品防腐剂行业的市场规模。
2）西北地区食品防腐剂行业的市场现状。
3）西北地区食品防腐剂行业的市场规模**。
第十一章 食品防腐剂行业企业分析（数据更新调整）
第一节 企业。
一、公司简介。
二、主要产品。
3.操作。
1.主要经济指标。
2、企业盈利能力分析。
3、企业偿付能力分析。
4、企业运营能力分析。
5、企业成长能力分析。
四、公司优势分析。
第二节：企业。
一、公司简介。
二、主要产品。
3.操作。
四、公司优缺点分析。
第三节 企业。
一、公司简介。
二、主要产品。
3.操作。
四、公司优势分析。
第四节 企业。
一、公司简介。
二、主要产品。
3.操作。
四、公司优势分析。
第五节 企业。
一、公司简介。
二、主要产品。
3.操作。
四、公司优势分析。
第六节 企业。
一、公司简介。
二、主要产品。
3.操作。
四、公司优势分析。
第七节 企业。
一、公司简介。
二、主要产品。
3.操作。
四、公司优势分析。
第八节 企业。
一、公司简介。
二、主要产品。
3.操作。
四、公司优势分析。
第九节 企业。
一、公司简介。
二、主要产品。
3.操作。
四、公司优势分析。
第十节 企业。
一、公司简介。
二、主要产品。
3.操作。
四、公司优势分析。
第12章 2023-2030年中国食品防腐剂行业发展前景分析
第一节 我国食品防腐剂行业未来发展前景分析。
1、食品防腐剂行业国内投资环境分析。
2、中国食品防腐剂行业市场机会分析
三是我国食品防腐剂行业投资增速**。
第二节 中国食品防腐剂行业未来发展趋势**.
第三节 中国食品防腐剂行业规模发展**.
1、中国食品防腐剂行业的市场规模。
二、中国食品防腐剂行业市场规模增速**。
3、我国食品防腐剂行业产值为**。
四是我国食品防腐剂行业产值增速。
5.中国食品防腐剂行业的供求关系**。
第四节 中国食品防腐剂行业利润趋势**.
第13章 2023-2030年中国食品防腐剂行业进入壁垒及投资风险分析.
第一节 中国食品防腐剂行业进入壁垒分析.
1.食品防腐剂行业资金壁垒分析。
2、食品防腐剂行业技术壁垒分析。
3、食品防腐剂行业人才壁垒分析。
四、食品防腐剂行业品牌壁垒分析。
5.食品防腐剂行业其他壁垒分析。
第二节 食品防腐剂行业风险分析
1、食品防腐剂行业的宏观环境风险。
二是食品防腐剂行业的技术风险。
3、食品防腐剂行业的竞争风险。
四是食品防腐剂行业的其他风险。
第三节 我国食品防腐剂行业存在的问题
第四节 中国食品防腐剂行业问题解决策略分析.
第十四章 2023-2030年中国食品防腐剂行业研究结论及投资建议
第一节 世界各国食品防腐剂行业研究综述。
一是产业的投资价值。
2.行业风险评估。
第二节 我国食品防腐剂行业进入战略分析.
一是行业目标客户群体。
二是细分市场的选择。
第三，区域市场的选择。
第三节 食品防腐剂行业营销策略分析
1、食品防腐剂行业产品策略。
二是食品防腐剂行业的定价策略。
3、食品防腐剂行业渠道策略。
四是食品防腐剂产业战略。
第四节 分析师的投资建议。