每年,古人盼望的不是鱼吗?

小夏 美食 更新 2024-02-21

“比年复一年”是人们除旧换新时爱听的吉祥词之一。 现代人听到“比年多”,很容易联想到谐音“年年有鱼”,其实古人说的“年多”指的是别的东西,那是什么宝物? 这件宝物历史悠久,从夏朝末年开始。

据《史记》记载,周始祖龚柳(姓姬,姓刘,尊称“巩柳”)在夏朝末年失去后济官位后,率领周部落从傣迁至丰(今陕西省宾县),与西戎混居。 到了地后,龚柳带领百姓盖房、开垦荒地、辛勤耕种,很快农业发展兴旺,周人的部落也兴旺起来。 这段历史可以在《周本吉四世史记》中找到,其中记载“龚六虽然在荣、帝之间,但恢复了后济的生意,从事农.......”周道的繁荣就是从这里开始的”。

周人居住在秦岭以北、黄土高原以南的关中平原,土地肥沃,适宜耕种。

各种谷物统称为“他”,周人在谷物成熟时使用“年”的概念。

“年”的古字写成“秊”(字形的演变见下图),上图为“他”的古文; 下面是“千”,意思是很多,另一个是声音的象征。 “秊”,意思是谷物的丰收。 “硕文节子”解释了“秊:谷孰”的含义,“来自何钱生”。 《谷砺传》说“五谷一年都熟了”“五谷大年熟”。

“年”意味着谷物成熟了。

二丫世天说,夏商三朝和唐钰时代的名字不同,“夏说年,商说礼,周说年,唐煜说年”。 它反映了不同时代的重要文化现象,在周时期,谷物的成熟是生活中的一件大事。

人民依靠粮食为生,国王需要粮食来养活人民。 古人“墨子”曰:“五谷者为民敬,为王养。 《礼记》传达的信息是,每年年底,粮食充沛,谷仓充裕,国家才能正常运转,总督可以利用福利(“年底,所有的谷物都要放进谷仓, 然后将使用状态。 当谷物成熟时,收获称为“幼年”,也称为“丰年”。 所以“年盈”的由来,是指粮食丰收! “年比粮食多”,是天子和百姓心中最大的希望和喜悦。

五谷“年盈”,是老百姓心中最大的期待和喜悦。

一小粒谷物经过完整的栽培过程,才能成为碗里的食物,所以诗人说,“谁知道盘子里的中餐,五谷是硬的”和“常说的盘子里的中餐,米粒和珠子是一样的”。 一小粒谷物就像一颗珍珠一样珍贵。 除了用作主食和零食外,谷物实际上还有很多用途,但它们被忽视了。

谷物。 仔细数一数,开门的七样东西中,五粒能造出六种:柴火、米、油、酱、醋、茶都包括在内。

它们的杆子可以用作燃料; 米壳称为米糠,可精炼成食用米糠油; 大米和小麦可以用味噌作为酱汁、醋、酒和麦芽糖酿造; 带壳糙米可用于制作糙米茶。 谷物的用途真是令人眼花缭乱,丰富了人们的日常饮食文化。

糕点。 此外,秸秆杆可用于建筑:秸秆杆可用于覆盖屋顶; 粗谷壳是用于墙壁的材料之一; 糯米也是一种超强的墙面胶粘剂,可以抵抗风雨侵蚀。 秸秆杆可用于建造船只; 草竿既可以用来造纸,也可以编织日用品,如草鞋、长袍、草席、榻榻米、垫子和各种工艺品、玩具等。 一株小草,用在衣住行、教育娱乐等一处,打造出广阔的生活空间,真是一庄一收的世界!

在精神层面上,人们使用各种大米、小麦零食和酒作为祭品供奉神灵和驱邪。 比如与新年有关的祭祀,如年糕、甜糕、发糕、红龟糕、年糕、元宵节元宵节等,托付给人们深邃的精神世界!

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