酸爽爽口的螺鱼面深受大家的喜爱，而且极香无比香

在美食界的三种奇特风味中，螺蛳面、榴莲和臭豆腐无疑占据了不可动摇的地位，它们独特而又矛盾的魅力让人既爱又恨。 一想到蛳蹳面，不禁想起在广西柳州生活的日子，那时我甚至有一日三餐吃蛳蛳面的冲动。 尤其是清晨，店里已经人满为患，人们正在享受做面条的乐趣。

当一碗热气腾腾的蛔虫面呈现在眼前时，酥脆的酸竹笋、刺山柑、炸脆豆腐、新鲜的青菜点缀在上面，浓郁的色彩足以引起人们的食欲，让人垂涎三尺。 品尝这碗集辛辣、清爽、鲜鲜酸辣三味于一身的柳州螺蛳面，无疑是一整天的开始。

在柳州蜗牛面的世界里，除了传统的汤粉外，还有一种叫做“千机”的吃法。 当我第一次知道蜗牛面是干拌的时，我和我的同伴们都很惊讶，因为在过去，我们经常接触的是汤面。 据说这种蜗牛面更适合炎热的夏日，口感更清爽。 抱着好奇的心态尝试了一下，就好像打开了一扇全新的食物之门，干拌螺蛳面的质地更有弹性，口感更醇厚。 虽然我的朋友对它赞不绝口，并改用干拌阵营，但我个人仍然喜欢美味的汤和它独特的食材，所以我仍然是一个坚定的面条汤爱好者。

柳州蜗牛面配上汤汁馅的豆腐泡、外酥内嫩的煎蛋，以及令人回味的虎皮凤脚和虎皮猪蹄等配料。 这些食材的共同点是它们很好地吸收了汤，以至于当你咬一口时，汤在你的嘴里爆裂，与煮熟的配菜一起滑入你的胃里，满足感是无法形容的。 有时候，就算蜗牛面吃不饱，我也会单独带一份虎皮猪蹄回家，通常是由淳朴善良的当地人做的，他们经常送出几块豆腐泡，慷慨地多加几勺汤。 当你享受它时，它不仅能填饱你的胃，还能温暖你的心。

时至今日，依旧怀念柳州独特的风味，但好在如今市面上有很多原汁原味的柳州螺纹产品，让我们在家就能煮熟，还原柳州独特的美味记忆。 **10,000粉丝奖励计划