农历新年是中国最重要的传统节日，也是家庭团聚和亲友聚会的时刻。 春节期间，热情好客是必不可少的，如何准备丰盛的盛宴。 分享5道色彩浓郁、香气十足的菜肴，让您的春节款待不再后顾之忧。 有肉和素食，颜色，风味和风味。
1.将鸡胸肉切成条状，再加入胡椒粉、砂糖、料酒、蚝油，搅拌均匀，腌制约20分钟。 在一个大碗里，再加入一点番茄酱、两汤匙糖、白醋，搅拌均匀。
2.鸡胸肉腌制好后，加入一个鸡蛋，抓握搅拌均匀，然后加入两勺淀粉抓握搅拌均匀，使每个鸡心都涂上淀粉，再加入少许食用油。
3.提高油温，然后将鸡心一块一块放入锅中，炸脆，然后取油放入漏勺中。 将番茄酱放入锅中，翻炒至融化起泡，然后放入炸鸡胸肉，翻炒均匀，撒上白芝麻，就可以了。
1、排骨洗净，将糯米提前浸泡12小时，沥干水分。 将两个鸡蛋打入排骨中，搅拌均匀，加入一勺淀粉均匀抓握。
2.锅里油热后，将两面的排骨煎至金黄色，放入碗中，准备姜片、葱，放入排骨中，碗中加入食用盐、鸡精、糖以增强新鲜度，胡椒粉、淡酱油、蚝油、猪肋排油，抓握混合均匀， 腌制和品尝。将糯米全部加入，整理好，然后将多余的糯米撒在排骨上，放入蒸锅中，用大火蒸煮约20分钟。 蒸熟后，撒上少许葱花，糯米排骨就做好了。
1.加水将牛腱肉浸泡两个小时以上，擦拭表面的水，然后打一些小孔，以利于风味。 在碗中加入淡酱油、黑酱油、酱油、极鲜酱油、蚝油，除去异味，增加白酒的风味，搅拌均匀，倒入牛肉中，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡一夜。
2.准备香料：花角、八角、肉桂、当归、小茴香、碎草果、一把月桂叶、干辣椒、干山楂、葱、姜片、洋葱丝、香菜。 然后加入葱、姜、洋葱和香菜，翻炒至香。 然后放入准备好的配料，翻炒均匀，加入一勺黄豆酱、甜面酱，炒出酱香，然后加入腌好的牛肉，然后倒入开水，然后放入山楂，加入两块冰糖、红豆腐、盐，搅拌均匀。 一直煮牛肉。
3、最后将锅内残渣清理干净，然后将牛肉放入锅中，与汤一起自然冷却，使牛肉更美味。
1.将洗净的菠菜焯20秒，然后将菠菜切成小段以备后用。 将五个鸡蛋放入碗中，加入适量的冷开水和少许淀粉。 搅拌并打散，然后加入盐并搅拌均匀。
2、然后将蛋液倒入菠菜中，锅中烧开水，放上炉排，先把水烧开，然后将蛋液倒入锅中。 蛋液必须密封在锅中以防止空气进入，并用中低火蒸 10 分钟。 准备酱汁、蒜蓉和红辣椒粒，加入盐、味精、白糖、淡酱油、陈醋和芝麻油，搅拌均匀。 茎倒置在干燥的木板上，切成均匀的方块。 放在盘子上。 将准备好的酱汁倒在你身上。
1.将羊排切成小块，浸泡在清水中，使血液浸透。 我们准备了荸荠、胡萝卜块和姜片。 羊肉中的血已经完全浸泡并洗净了两次。 烧热锅，炒干水，倒入少许高白葡萄酒翻炒，既能去除羊肉的腥味，又能增加其香气。 2.再次烧火，加入姜片翻炒香，然后倒入羊肉。 炒酱汁的味道。 将荸荠加入锅中，与羊肉一起翻炒即可。将羊排倒入砂锅中，将开水煮沸，然后转小火炖一个小时。 一个小时后，将胡萝卜块倒入砂锅中，加入适量盐，炖半小时。