我是小慧（营养师），一名营养师。 咖喱是以姜黄为主要成分和多种香料制成的复合调味料，在东南亚美食中经常可以看到，如咖喱牛肉、咖喱鸡、咖喱虾鸭、咖喱土豆等，但你知道咖喱有6种功效和功能吗？ 让我们来了解一下。
是的增加食欲
咖喱中的香料可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠道蠕动，增加食欲。
发汗驱散湿气
咖喱中的姜黄和香料可以促进血液循环，所以吃咖喱会让你出汗，达到祛湿的效果。
促进新陈代谢
咖喱的辛辣味道促进出汗，改善血液循环，改善新陈代谢功能。
抗炎作用
姜黄素是咖喱中的姜黄素，是一种非常强的抗氧化和抗炎物质，可以减少身体的炎症反应。
保护心脏
咖喱中所含的姜黄素对心脏有保护作用，因为姜黄有补气、活血、止痛的作用。
缓解压力
咖喱中的香料还可以促进人体内啡肽等物质的产生，让人感到放松和快乐。
新年健康饮食计划
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