购买酱油时，应该选择“零添加”、“低盐”还是儿童酱油？ 告诉你

酱油是每个厨房必不可少的调味品，与食盐不同，它不咸，还具有独特的鲜味和香气，是烹饪各种美食不可或缺的物质。 特别是天然物质味精是鲜味，让**忘记返回。

那么，这么好的酱油应该怎么选择呢？ 购买酱油时，应该选择“零添加”、“低盐”还是儿童酱油？ 告诉你

零添加酱油？

在日常生活中，无论什么样的产品，只要涉及“零添加”三个字，就会比普通食品贵，让人觉得产品更健康。

对于绝大多数人来说，零添加酱油也就是说，在不添加任何食品添加剂的情况下，只是用简单的原料酿造而成，但实际上，如果你在购买酱油时仔细观察后包装中的成分，你会发现酱油的添加量为零，仍然会有着色剂、味精、防腐剂、甜味剂等成分。

另外，对于一些酱油，不同的厂家对“零添加剂”有不同的概念，有人认为不含防腐剂等，也有人认为不含山梨酸钾等成分，所以不需要刻意购买“零添加剂”的食品。

低盐酱油？

有些人在购买酱油时会刻意选择低盐酱油，尤其是那些在家有高血压的人。 这里有一个标准，根据食品营养标签法，与同品牌的酱油相比，只要产品小于1 4，每100克酱油中的含盐量小于9g，就可以称为“减盐”或“低盐”酱油。

但这并不意味着这样的酱油是健康的，可以肆无忌惮地食用，因为无论如何，酱油中的钠含量都不低，大家应该合理计算当天消耗的盐量。

儿童酱油？

有人说儿童酱油可以放心吃，但这是真的吗？ 当然不是，儿童酱油以低盐低钠为主，还含有有益于儿童发育的成分。 事实上，根据生活调查，儿童酱油中的含盐量与普通酱油相差不大。

至于补充营养，我们不需要依靠儿童的酱油，但摄入多种食物对身体健康有益。

最后，在选择酱油时，建议大家先看一下它的氨基酸氮含量氨基酸氮含量越高，酱油的质量越高。 同时，别忘了看钠含量，钠含量的最低标准是合适的，不需要过多关注一些健康词，比如“零添加剂”等，这些都是商业噱头。