鸡蛋是许多家庭必不可少的食材，营养丰富，易于烹饪、油炸、蒸煮和煮沸。 但厌倦了吃传统做法，有人想想出一些新花样，于是就有了“水煮蛋”，有商家声称这种半熟鸡蛋营养价值更高！
鸡蛋容易受到沙门氏菌的影响，如果它们没有完全煮熟，其中的细菌、寄生虫卵很可能不会被完全杀死。 吃了这种鸡蛋的婴儿很容易感染细菌，患上肠胃炎、伤寒、败血症，甚至危及生命。
“完全煮熟”是婴儿食品最基本的要求。
教妈妈煮鸡蛋的诀窍：把鸡蛋放在锅里用冷水煮，再用中火煮4分钟，最后炖4到5分钟; 鸡蛋比较大，需要炖5分钟，这样煮熟的鸡蛋才刚刚好。
如果妈妈们觉得难以控制，更简单的方法就是把鸡蛋打碎，做成蒸蛋、煎蛋等，这样鸡蛋有没有煮熟，一目了然！
普通的蛋羹只能当配菜，缺少主食，这次特意加了小米，营养加倍饱满，好吃宝贝！
为了平衡营养，我添加了西葫芦和胡萝卜来补充水分和补充维生素，使口感更加浓郁。 对于不喜欢吃蔬菜的挑食者来说，这个招数也有效！
别再用老方法做蛋羹了，现在做起来很流行，很好吃！
食谱名称：小米蛋羹
参考年龄（月）：11个月以上
1.准备材料：小米粥40克，西葫芦15克，胡萝卜10克，鸡蛋1个（约50克）。
2.将水烧开，水沸腾后加入西葫芦和胡萝卜，焯水3分钟。
焯水蔬菜可以去除大部分草酸和农药残留。
3.取出西葫芦。
西葫芦种子很难消化，所以最好将它们去除。
4.将西葫芦和胡萝卜切丁。
妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材的大小。
5.将鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。
鞭打至少 200 次，直到鸡蛋打匀。
6.将小米粥、西葫芦丁和胡萝卜丁倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
7.倒入50毫升温水，搅拌均匀。
我煮的粥比较干，所以需要加点水，妈妈煮的粥不是很干，就不用加水了。
8.撇去泡沫。
撇去泡沫后，蛋羹会更细腻。
9.将其放入蒸锅中并盖上盘子。
覆盖板可防止水蒸气回流并使其更容易形成。
10.用中火蒸20分钟，关火，继续炖5分钟。
炖 5 分钟，用余热彻底煮熟蛋羹，防止蛋羹塌陷。
11. 打开盖子。
12.成功 黄蛋羹点缀着红、红、绿、绿三色蔬菜，一口吃完，顺滑柔软，配上少许小米粥粒，好吃！
添加必需品：
宝宝第一次添加鸡蛋时，一定要分开添加，观察三天左右，确认没有过敏后再添加。
宝宝在6个月大时开始添加辅食，妈妈们知道给宝宝吃蛋黄，但很多人不知道给宝宝吃多少，妈妈们可以参考下图：
3岁以下的宝宝是身体和智力发育的第一个时期，吃好辅食对孩子的成长非常重要。 辅食吃得好不好直接关系到孩子的智力发育、身体发育、免疫力，因此，要想喂养一个健康聪明、免疫力强、又不喜欢生病的宝宝，一本好的辅食书是必不可少的。
现在问题又来了，很多妈妈因为缺乏经验，或者缺乏相关的育儿知识，不知道如何调节宝宝的脾胃，那我该怎么办呢？
这是一本关于辅食的权威书籍《每周吃什么》，这本书的作者是南京市儿童医院营养学家、营养学硕士刘长伟，这本书得到了育儿专家张思来的大力推荐。
这本厚厚的辅食书内容丰富，几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。
例如，给宝宝添加辅食的基本原则是什么？ 家长们对添加容易进入的辅食有哪些误区？ 在添加辅食的过程中容易出现哪些问题？ 您需要哪些工具来准备婴儿食品？ 等一会。
每周吃什么教父母避免误解，并提供每周辅食食谱。 它列出了 6 个月至 1 岁儿童每周应吃的补充食品食谱。
在1至3岁之间，给孩子提供如何补充钙、铁、锌、硒、便秘、咳嗽等各种食谱，具有实用内容。
附录还包含添加辅食的定量表和知识。
总之，这本厚厚的《每周辅食吃什么》的书，全是215种辅食，营养丰富，详细讲解了每一种辅食所含的营养成分和功能，小朋友爱吃，大人也好学。
有了一本好书在手，你就会心底底给孩子喂辅食，尤其是从6岁到1岁的半年时间里，如何一步步为孩子做辅食，营养丰富，不用父母操心因为食谱每周都有明确的安排，所以只要父母跟着做，就可以用美味营养的辅食来满足孩子的胃口。
本书配有**，老年人使用起来也很方便。
**也非常便宜，只要59岁，就可以保证孩子辅食的营养均衡，何乐而不为呢？
每周吃什么辅食“可以使用三年。 儿童食品书必须是真实的，因为儿童的健康是无价的。
正在准备怀孕或已经怀孕的准妈妈，以及已经生完孩子并准备给宝宝添加辅食的父母，如果您想了解这本书“每周吃什么”，请点击下面的“购买”了解更多信息并进行购买。