青椒炒猪肉是一道清爽可口的家常菜。 下面就为大家详细介绍青椒炒猪肉的制作步骤和技巧：
1.准备食材。
500克瘦猪肉，最好是将瘦肉切成丝。
3个青椒，切成条状。
葱、姜、蒜等适量，切碎备用。
料酒、淡酱油、食盐、白砂糖、食用油调味。
2.处理配料。
1.将猪肉切成丝，用清水洗净，加入适量料酒和淡酱油，腌制一会儿。
2.从青椒中取出种子并切成条状。
3.将葱、姜和大蒜分别切碎，放在一边。
3.炒菜步骤。
1.炒葱姜蒜：用冷油烧锅，加入葱末、姜、蒜，翻炒香。
2.炒猪肉：将腌制好的猪肉丝加入炒菜中，直到它变色。
3.加入青椒：加入青椒丝，继续翻炒。
4.调味料：加入盐、砂糖、淡酱油，翻炒均匀。
5.从锅中取出：从锅中取出，直到青椒变软并煮熟。
4.技巧：
可以根据个人口味添加一些辣椒或胡椒粉，以增加辛辣的味道。
猪肉可以用淀粉和淡酱油腌制，使其更嫩滑。
不要炒太久，以保持青椒酥脆。
5.配对建议。
青椒炒猪肉可以与米饭或面条一起食用，以增加饱腹感。
可以加入西红柿、土豆等蔬菜一起炒，增加食物的多样性和营养价值。
青椒炒猪肉是一道简单可口的家常菜，清爽可口，适合全家人食用。 通过以上步骤，您可以轻松地在家制作美味的青椒炒猪肉，为家人带来丰盛的一餐。 快来试试青椒炒猪肉，享受吃的乐趣吧！
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