冬天已经来临，这个季节是保暖的时候。 民间有句谚语：“冬天补，春天打老虎。 这意味着冬天是营养的最佳季节，多吃富含营养和热量的食物可以度过寒冷的冬天。 而在这个季节，有两种成分特别适合滋养，那就是：萝卜跟羔羊萝卜虽然价格便宜，但被誉为“小人参”，其营养价值不容小觑。 而羔羊口感柔和可口，富含人体所需的多种营养成分，效果更好鸡鸭肉，鱼等肉类，还具有保温作用，经常食用可以抵抗寒冷的入侵。 萝卜跟羔羊最常见的肉和蔬菜组合是一起炖汤喝。 萝卜炖羔羊汤汁营养鲜美，不会觉得油腻，一碗肚子就能暖身暖胃，舒适又愉快。 以下是详细的制作方法，小伙伴们不会跟着看食谱让我们一起来做吧。
1.将羔羊在淡盐水中浸泡 15 分钟，然后加入面粉揉搓并抓住，静置 3-5 分钟，然后用水冲洗干净。
2.根据羔羊把它切成方块。 将绿萝卜或白萝卜用水洗净并切成小块。
3.将大葱去皮、清洗并切成小段姜去皮洗净，切成薄片干辣椒切成小块四川花椒跟山楂干片剂供以后使用。
4.在锅中加入冷水，放入羔羊，添加适量料酒用大火煮至泡沫沸腾，将其取出羔羊沥干水分，放在一边。
5.准备一个干净的平底锅，把它放进去羔羊大葱段姜片干辣椒四川花椒和山楂干片剂，倒入足够的热水。
6.火沸腾后，用中低火炖 1-2 小时，然后倒入切碎的萝卜搅拌均匀，继续炖15分钟，最后撒上适量氯化钠继续炖 10 分钟，然后关火上菜。
羔羊浸泡面粉揉搓后，可以去除表面的油污和污垢羔羊清洁工。
2.无论哪种方式绿萝卜还白萝卜，既能缓解油腻感，又能去除油腻感羔羊气味的气味。
3.在炖菜羔羊汤的工艺氯化钠一定要在它从锅里出来之前添加它，因为如果你提前把它放进去羔羊它会变成柴火，营养会流失。
萝卜跟羔羊组合不仅美味，而且营养价值丰富。 萝卜富含纤维和各种的介质维生素具有清热解毒、健脾、开胃功功的作用。 而羔羊很有钱蛋白质脂肪维生素B族群等营养物质可以增加体力，滋养脾胃。 另外羔羊它还可以温暖身体，并有助于抵御寒冷。 通过炖汤，将两者结合在一起，既保留了食材本身的营养价值，又溶解了其中的营养成分，使汤汁更加鲜美浓郁。
每当寒冬的寒风袭来，一碗炖汤的温暖就涌上心底。 这个碗萝卜炖羔羊汤不仅能温暖身体，还能提高身体的免疫力，强健体质。 特别适合容易感冒的人，如体质虚弱的人冷体质以及经常感冒的人等。 另外羔羊蛋白质含量高，对身体发育和组织修复具有重要意义，对儿童和孕妇在生长期尤为重要。
最后，为了感受冬天的寒冷，我们不能只是在室温下增加衣服的厚度。 适当节食它也是保暖的重要组成部分。 选择适合冬天的滋养食材，合理搭配，可以让我们远离寒冷。 而这碗炖菜不仅仅是一个美食法也是寒冬中的温暖，带给我们身心的温暖。 让我们品尝这碗滋补汤，感受冬天的美丽吧！