如今,随着人们科学技术的不断发展,人们的生活水平也在不断提高,人们非常重视一些养生工作。 一些饮食的营养价值是比较注重的,对于老年人来说,很多人都知道,随着年龄的不断增长,钙处于流失状态,为此他们特别喜欢补钙,在现实生活中,骨汤豆浆和牛奶是人们经常提到的补钙,那么哪一种补钙量更大呢? 今天我们终究会有一个**。
1.骨头汤。
说到骨汤,很多人想必都不陌生,骨汤被称为传统的骨干法,它主要是将动物骨头长期煮沸而成的汤,相信骨头中的钙可以通过煮沸溶解在汤中,但钙是不溶的, 而且骨头汤中的钙煮得太久后不能溶解在汤中,所以相对钙含量低。
其实在现实生活中,骨头含量最高的也是脂肪,如果长期喝骨头汤,不仅不会带来补钙的效果,还可能诱发肥胖的可能。
2.豆浆。 豆浆是日常生活中的植物性饮料,对人体健康非常有益,豆浆中钙含量相对较多,植物对钙的吸收率高于动物,但豆浆中也会含有其他成分,如异黄酮可以间接提高人体对高钙的吸收, 豆浆不仅含有优质的钙,还含有优质的植物蛋白、维生素、矿物质。
其实对于长期乳糖不耐症的人,或者喜欢喝植物蛋白钙的人,我们通常可以选择豆浆,这绝对是一个不错的选择。
3.牛奶。 众所周知,牛奶是最好的补钙剂,而且也很容易被人体吸收,对成长中的儿童和青少年非常有帮助。
总而言之,如果我们想在日常生活中补充钙质,我们最好喝豆浆和牛奶,但骨汤并不是我们的首选,因为骨汤含有高脂肪,钙含量相对较低。
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