2月16日（农历新年正七），游客刘先生带着一家三口漫步在陕西咸阳市李泉县元家村小吃街，整条街上人头攒动。 他一吃完酸辣面，又开始四处寻找下一个食物，不用排队。
陕西省咸阳市李泉县元家村。
2023年，元家村每年接待游客800万人次以上，全年旅游总产值超过12亿元，人均年收入超过15万元。 “从北宋战火纷飞的聚居地，到明清作坊的繁荣，元家村经历了千百年的沧桑变迁，近年来以其原汁原味的关中民俗文化和古朴的乡村风貌而闻名。 元家村为何如此“火爆”经久不衰？我们试图在这里找到答案。
为什么住在元家村？
一碗“农家米饭”，就能实现家门口的“繁荣”
走进袁家村历史博物馆，馆内陈列的**和锦旗都向大家讲述了袁家村的历史。 上世纪70年代以来，袁家村经历了三次蜕变。 从1970年到1978年，元家村积极发展集体经济，成为陕西乃至全国农业战线的标杆。 从1978年到2005年，工业企业相继成立，水泥厂成为村上春树的支柱产业。
元家村委主任王创展。
2007年以来，元家村充分发挥历史形成的特色和独特优势，打造了以关中民俗文化为背景的乡村旅游综合体。 元家村村委主任王创展表示，乡村旅游的最初概念基本上是农家，元家村距离习安市70公里。 它成为当时的主要“问题”。 “元家村以农家为主，以观中民俗文化为主题，以旅游的形式吸引人们，让农民在自己家中出售农家乐。 ”
袁家村村民许文霞。
2007年，村上春树发展乡村旅游时，我开了第一家以当地美食为主的农舍，现在我的年收入增加了好几倍。 “惠文霞不仅是原住民村民，还是元家村11号农客栈的老板。 此前，惠文霞在一家村办企业的水泥厂工作，月薪几百元，收入稳定，心地踏实。 村里刚开始乡村旅游时，她和大多数村民一样，持观望态度。
经过与村干部的耐心沟通，她被选为全村两户示范户之一，并于当年以当地蔬菜为原料搭建农舍，成为首批受惠于该村的村民之一。 “事实上，我们只是在做'家常菜'，简单、纯净、健康。 看到自己赚了钱后，我们村的农舍从最初的2户人家发展到5户人家，然后村里60多户人家开始参与乡村旅游建设。 许文霞说。
看着每天络绎不绝的游客从她家门口走过，融入熙熙攘攘的小吃街，慧文霞心里美：“这样就好，小吃街分流游客，还是顾客太多，人累得抗拒不住。 他们之所以冷静，“不抢客户”，是因为都是合作社的股东，无论谁的生意兴隆，大家都一起受益。
红利太多了，我搞不通。 看着手机上的另一条短信，慧文霞开心地笑了。 如今，许文霞的年收入已达到60万元左右。 用她的话说，作为元家村的村民，她感到非常高兴。
春节期间，元家村村民表演表演，欢迎来自世界各地的游客。
你为什么选择回元家村？
农村发展需要我们，这是年轻一代的使命
2010年，元家村已经有很多游客来了，但是有一个问题，白天游客很多，晚上都离开了。 你怎么能留住人？ 王创展说，他们开始改造升级，做乡村度假，建客栈区，为游客过夜创造条件。 游客在逗留时遇到了一个新问题：晚上出来时无所事事。 于是，元家村建成了酒吧街、艺术街等配套街区，逐步实现了白天的元家村向“月光下的元家村”的转变。 这也吸引了一批批人才回乡创业和外商投资。
作为元家村的女婿，张磊一直在外做国际自驾游，打拼多年后，于2017年回到元家村投资经营精品民宿，目前担任元家村民宿协会会长，目前拥有3家自营民宿在运营。 张磊说，他选择回到元家村投资创业，首先考虑的是元家村的客流量够大，其次，这种带动全村一起致富的想法，对他来说很有吸引力，“我也投资了村里的合作社， 除了民宿本身的营业收入外，还有其他的股利，在其他地方是拿不到的。
如今，元家村有30多家优质民宿，不同的游客可以找到属于自己的住宿乐趣。 张磊说，每逢节假日，元家村都是最先满满的民宿，然后是农家乐，这体现了游客消费水平和品质追求的提高。 元家村的民宿也在不断提高品质，以满足游客的需求。
王琦，元家村委会副主任。
1993年出生的青年王琦，土生土长的元家村人，大学毕业后进入央企，2019年辞职回到家乡，当了村委会委员。 他的个人成长一直与袁家村息息相关。 王琦告诉记者，“我记得小时候，村里工业发达，父母在工厂工作。 ”
王琦一直在外读书打工，每年回村子的次数都少了，但每次回家，他都能发现村子发生了翻天覆地的变化。你为什么选择回元家村？ 王琦说：“农村发展需要我们。 元家村有文旅产业，更多的80后、90后甚至00后陆续回到村里，让元家村变得更好，我想这是我们这一代人的使命。 目前，王琦担任元家村村委会副主任，主要负责接待全国各地的党政机关、企事业单位、非政府组织，包括**、高校、党建等。 “个人的力量很小，但如果元家村的所有原住民、新村民、商人都牢牢地联系在一起，我觉得元家村的发展未来有无限可能。 王琦说。
为什么要来袁家村创业？
一个人不富有，但带动大家致富才是真正的富有
2月6日中午11点，咸阳市李泉县元家村已经挤满了来自四湖四海的游客，对农村美食充满好奇的人们，在这里津津有味地吃着，穿着时髦的姑娘边走边吃着蒸馏饼：“关中小吃，这里是最好吃的。 ”
马秋峰，元家村粉丝车间合作社社长。
在小吃街的手工粉丝店里，粉丝作坊合作社社长马秋峰正和店员一起打包粉丝，之所以叫社长，是因为粉丝社等酸奶、油、辣、醋等作坊都是以村民为股份的合作社。
2014年，我关掉了服装店的生意，来到元家村开了一家粉丝作坊。 马秋峰说，他从来没想过一碗酸辣面就能走出困境。
随着国家大力推进最美乡村建设，如何满足城市游客进入乡村景区的美食体验，成为以马秋峰为代表的民俗体验村万千美食经营者需要思考的问题。 “最新鲜的食材和最简单的制作工艺，可以带给食客最好的美食体验。 马秋峰说。
在元家村，所有使用粉丝的小吃店都是粉丝合作社生产的**，这是长假前的最后一次大规模生产。 马秋峰告诉记者，“目前，粉丝合作社的年收入超过1000万，我和村民不仅是邻居，也是彼此的股东。 要我说，一个人不富，但带动大家富，真的是有钱。 ”
如今，元家村有大大小小的合作社30多个，有作坊、农产品加工、城市体验店、基础设施等多种形式。 王创展说，“比如我们的停车场、穿梭巴士、旅游巴士，都是合作社的形式。 只要能赚钱，我们就会成立合作社，让村民参与进来。 ”
为什么选择元家村？
全国有那么多地方可以发展乡村旅游，为什么元家村最成功？ 王创展表示，袁家村在发展过程中一直有危机感，如何继续发展非常重要。
除了依靠旅游引人入内，袁家村还提出了“走出去战略”，又称“进城出省”计划。 “进城”就是利用袁家村多年来建立的品牌和口碑，走出去，开一家“袁家村城市体验店”; “出省”就是用元家村人总结的经验和思路，打造出具有不同地域和文化背景的外省“元家村”。
习安曲江银泰城元家村城体验店。
2015年，元家村在习曲江银泰开设了第一家城市体验店，这也是他们走向世界战略的第一步。 店长马景超说，为了保证习市民能吃到和元家村一样的饭菜，“城城店”有自己的秘密。 在开店之前，他们会发布“英雄帖子”，然后按类别组织“比赛”，通过比赛选出最好的摊主。
店内食材每天早上也从元家村所在的咸阳县立泉县运来，通过原产地统一的原料标准，将元家村的食品送到市民和游客的餐桌上，确保食品安全卫生。 马景超告诉记者，目前店内30家商家和100多名员工是利泉县的当地村民，这也带动了当地就业。
2月16日，航拍远家村停车场。
如今，元家村已在习安、咸阳、宝鸡等地开设了18家城市体验店，先后在青海、山西、海南等地打造了5个具有地方特色的民俗旅游体验场所。 王创展说，元家村的每家店铺都是农民持股制，元家村能干的农民就带出来打工创业，不能出门的就拿出钱来买股份，农民直接间接跟着这个行业走收入， 从而解决了元家村产业推广问题。
元家村以乡村旅游带动产业发展，成功探索了“元家村”乡村集体经济发展模式，即分、公司、合作社、股份农，成为乡村振兴的代表。 为什么选择元家村？ 这个问题的答案，其实蕴含在每一个勤劳的人物，每一次成功的探索，每一次激活这片土地上乡村活力的政策实践中。