蓉**记者陈玲红.
近日，哈尔滨和全国各地“回礼”曝光了各地隐藏的特产。 随着新年的临近，异国他乡的人们将启程回家，行李箱里会带些什么泉州特产？ 年后他们会带回哪些家乡特产？ 本期，我们来谈谈行李箱里聚集的南北风味。
来自家乡河南驻马店的石先生（32岁）：
带上猪肉粉和麻糬饭
把鸡蛋和芝麻油带回来
猪肉粉、麻米和寸枣是最受欢迎的。 石先生，在泉州从事影视工作，河南驻马店人，在泉州工作多年。 “猪肉粉可以是啤酒，大麻和红枣是老人和孩子喜欢吃的零食。 “史先生说。
等你回来，一定会装满100个鸡蛋和几桶香油！ 石先生说，换鸡蛋是思乡之情，也是我小时候吃不起的食物。 他介绍说，用石灰和食用碱，倒入开水和果泥，然后把生鸡蛋放进去包一层泥，取出来再沾上一些锯末，最后晾干半个月左右。 他说，鸡蛋和皮蛋很像，但不同的是，鸡蛋是用鸡蛋做的，去皮后看起来晶莹剔透。
小时候，只有在收麦子的时候才能吃，大人会把鸡蛋和啤酒一起拿出来，这在当时是很好的食物。 石先生说，以前家乡有句谚语：“坐在沙发上看彩电，喝啤酒会变成鸡蛋。 意思是说，在那个时候，鸡蛋就像沙发和彩电一样，是只有富人家才能买得起的食物。
也许小时候吃得少了，但现在我有了弥补的心态。 石先生说，他的家乡也盛产芝麻，所以会带一些芝麻油与朋友和同事分享。
来自家乡江苏邳州的刘先生（36岁）：
带上茶水和锦江**
带回煎饼和大蒜
我爸喜欢喝酒泡茶，所以会带一些金门高粱和铁观音茶给他，锦江**和运动服的牌子很多，他也会买一些带回家。 定居泉州的刘先生每年回家一次，每次回家，都会寄回一大箱礼物。 “给老人买衣服，觉得很时髦，第一年夏天买了十几套，冬天买了两三套，这让两位老人很开心。 ”
我们的家乡是大蒜的故乡，每年要收获大蒜，妈妈都要给我一大箱，新鲜的大蒜又辣又香。 据刘先生介绍，他家乡的煎饼和泉州的湿皮很像，只是稍微厚一点，口感更有弹性。 “煎饼什么都卷，就像南方人的米饭配菜一样，我们是煎饼卷。 刘先生说煎饼不能放太久，硬的或者酥脆的就不能是白菜，所以每次只能带一两斤，想吃就送到家里。
来自贵州从江的刘女士（45岁）：
带上干海鲜
带回香喷喷的猪和牛
刘女士是贵州省钱东南州从江县苗族人，在惠安嫁给崇武后成为惠安的儿媳妇，但她从未忘记刻在骨子里的地方风情。 她最喜欢的是家乡的香猪和牛肉，都是很有特色的当地美食。 “从江的潇香猪被认为是中国最原始的猪品种之一，一般在6到8个月内屠宰，体重不超过80斤，肉质细腻，自带香味。 刘女士说，这种香喷喷的烤猪肉最好吃，但每次回来只能带一个。
牛瘪的制作方法是将牛屠宰后在胃和小肠中未完全消化的食物，挤出液体，加入牛胆汁和各种配料，放入锅中慢慢煮沸，然后滤除杂质，最后加入盐、洋葱和大蒜， 辣椒等，然后用这点小汤做火锅底料或干锅。刘女士说，牛痂臭到甚至能臭整个屋子，但味道很好。 我以前喜欢用放气的牛肉做水煮或火锅，但现在我喜欢做干锅，又香又辣。 刘女士说，她从来不敢在崇武尝试，生怕家人受不了它的恶臭。 不过，她从崇武带回老家的鱿鱼干、扇贝干等海鲜干，却深受家人的喜爱。
陈女士（35岁），来自泉州的东北儿媳妇：
带上茶叶、蒜条
带回南果梨和小米
茶叶和零食比较容易带，蒜枝类似于麻花，但身边没有大蒜的味道。 来自泉州的陈女士现在是东北的儿媳妇，她和丈夫因为工作原因一直住在泉州，每次回东北婆婆家，都要带几大箱行李。 她说，辽宁省营口市也靠近海边，两地都不缺海鲜，所以没有带这种食物。
南果梨酸甜可口，入口即化，很特别。 说到每次带回来的辽宁特产，陈女士最喜欢的是东北的水果。 她说，南果梨软化后要吃，细腻多汁。 “1斤樱桃不会超过20元，1斤草莓会6元，可惜带起来不好，每次只能带回一点点。 陈女士说，说到东北的黑土，大米、小米等粗粮都放不下，便宜，“给女儿煮粥特别香”。
专长**由受访者提供。